Els sopars més acollidors i satisfactoris gairebé sempre impliquen un bol gran de pasta, oi? Però quants espaguetis i marinara pot aguantar una persona? Afegiu una mica de diversitat a l'hora del sopar amb qualsevol d'aquestes 31 receptes de salsa de pasta, totes molt més emocionants que la vostra típica salsa vermella antiga.
RELACIONATS: 9 receptes senzilles de pasta que podeu fer amb 5 ingredients
Erin McDowell
1. Espaguetis amb salsa de pasta d'alvocat
Ja pensàvem que els alvocats eren els millors. Després els vam posar a la nostra pasta i es va fer realitat.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
2. Cacio e Pepe
Sis ingredients, 20 minuts i un autèntic sopar italià és teu. Passeu el formatge, si us plau.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell3. Carbonara de carbassa
Per ric i decadent que sigui aquest plat, us sorprendrà saber que no hi ha mantega ni crema espessa. Pots agrair-ho a la carbassa.
Aconsegueix la recepta
Quentin Bacon/Oaxaca4. Spaghetti a Poblano Salsa
Quan voleu provar alguna cosa totalment nova, aquesta salsa herbosa i de formatge és només el bitllet. Té xiles poblanos rostits per a fumar i crema mexicana per donar un impuls cremós.
Aconsegueix la recepta
Foto: Mark Weinberg/Estilisme: Erin McDowell
5. Bucatini Amatriciana picant
Així que no us podeu separar de la vostra estimada salsa vermella. Encara podeu provar alguna cosa nova: aquest plat a base de tomàquet és més picant que salat, gràcies als xiles calabres i una mica de pancetta.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell6. Pasta de llimona d'una olla de 15 minuts
Aquest sopar de butxaca posterior és brillant, amb cordons de formatge i impossible de fer. És probable que ja tinguis la majoria dels ingredients a la teva cuina.
Aconsegueix la recepta
David Loftus/Ultimate Veg7. Verds Mac and Cheese
Aquest plat té totes les bondats pegajoses dels macarrons tradicionals, a més d'una ració de verdures verdes per a la vostra salut. ho veus? Vostè llauna pren el teu pastís i menja't també.
Aconsegueix la recepta
Paul Brissman/Antoni a la cuina
8. Pasta bolonyesa a l’estil marroquí d’Antoni Porowski
Aquesta no és la bolonyesa de la teva nonna. Està fet amb xai i moltes espècies de l'Orient Mitjà per a una salsa que és una mica familiar i una mica no (i totalment deliciosa).
Aconsegueix la recepta
Anna Jones/L'any del cuiner modern9. Orzo amb salsa de tomàquet especiat i feta
Això és tan senzill i atractiu com qualsevol marinara, amb un toc carregat d'espècies per mantenir-lo fresc.
Aconsegueix la recepta
Colin Price/Two Peas & Their Pod Cookbook10. Pasta de formatge de cabra amb espinacs i carxofes
El secret de la pasta cremosa en menys de 30 minuts? Formatge de cabra, que es fon i cobreix cada fideus de totes les maneres adequades.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell11. Carbonara de blat de moro picant
Imagineu-vos un plat de pasta deliciós però lleuger, i trobareu aquest número picant esperant que us agafeu.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell12. Fideus Soba amb salsa de cacauet
La salsa de cacauet amb punta de sriracha comença amb mantega de cacauet i es reuneix en una batedora per a un plat que està llest en 25 minuts.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell13. Fideus de curri amb rabe de bròquil i col morada
En el mateix temps que es triga a tirar fideus amb salsa en pot, podeu condimentar les coses amb llet de coco, pasta de curri vermell i verdures sofregits. Això és millor que menjar per emportar.
Aconsegueix la recepta
Jeanine Donofrio/Love & Lemons Everyday14. Pappardelle cremosa de blat de moro
Ens creuríeu si us diguéssim que aquest plat és d'origen vegetal? És. Els anacards afegeixen riquesa, mentre que el suc dolç del blat de moro fresc fa que tot sigui sucós.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell15. Fettuccine alleugerit amb salsa Alfredo de coliflor
Heus aquí, la versió més fina i lleugera d'una de les nostres indulgències preferides. Coliflor, sabíem que hi havia una raó per la qual et teníem a prop.
Aconsegueix la recepta
Inspired Entertainment/The Domestic Geek's Meals Easy16. Pasta d'alfàbrega amb tomàquet d'una olla
La millor part d'aquest plat, més enllà de tenir només una olla per netejar? Un cop ho hàgiu dominat, podeu personalitzar la recepta amb les verdures que vulgueu.
Aconsegueix la recepta
Laura Edwards/The Yoga Kitchen Plan17. Zoodles amb salsa d'alvocat i mango
Aquesta salsa de llet de coco crua és saborosa als zoodles, però creiem que tindria un gust encara millor com una amanida de pasta freda.
Aconsegueix la recepta
Inspired Entertainment/The Domestic Geek's Meals Easy18. Pollastre cremós d'una olla Alfredo
Normalment, cuinaries aquesta pasta i salsa en almenys dues paelles diferents, però en aquesta versió de 35 minuts, tot es reuneix en una sola olla. Millor encara, ofereix els resultats més cremosos imaginables.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell19. Gochujang Zoodles cremosos
Estem utilitzant els fideus de carbassó com a excusa per carregar el màxim possible d'aquesta salsa de pebrot vermell kimchi.
Aconsegueix la recepta
millor ràtio de capital de deuteVegà a la casa
20. Pasta cremosa vegana amb bledes i tomàquets
Amb la crema agra sense lactis, ningú sabrà que és vegana.
Aconsegueix la recepta
Collita a mig forn21. Gnocchis de moniato amb salsa de vi blanc d'herbes
Us recomanem fer nyoquis casolans, però si no esteu preparats per al repte, no us preocupeu. Aquesta salsa requereix només cinc ingredients i combinaria igual de bé amb qualsevol tipus de pasta.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell22. Lingüí amb Cansalada, Préssecs i Gorgonzola
Has tingut cansalada a la pasta, però mai préssecs. Hi ha una primera vegada per a tot.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell23. Pasta de broccolini amb llimona de 15 minuts
Quan el que busques és elegant però fàcil, no busques més enllà d'aquesta bellesa. És prou bonic per a una nit de cita, però no és massa elegant per servir qualsevol nit de setmana.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell24. Pasta florentina amb pollastre a la planxa
Carbonejar els pits de pollastre durant uns minuts afegeix una mica no sé el que a aquest clàssic plat francès.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell25. Pasta Alla Norma
L'albergínia, l'alfàbrega i el formatge pecorino són els protagonistes de l'espectacle. Tanca els ulls, pren un mos i estaràs a la assolellada Itàlia.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell26. Mac amb Jalapeño-Alvocat i Formatge
El mac amb formatge normal és fantàstic. Picant El mac i formatge amb all i alvocat és encara millor.
Aconsegueix la recepta
Abra Berens/Llibres de cròniques27. Pasta d'albergínia fumada amb condiment de nous picades, mozzarella i alfàbrega
La salsa està feta amb puré d'albergínia, que és inesperat, rústic i tan deliciós com qualsevol plat de restaurant.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell28. Paella de pasta amb carbassa d'estiu, ricotta i alfàbrega
Quan la ricotta fresca toca els fideus calents i es barreja amb la carbassa, és quan hauríeu de submergir-vos.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell29. Macarrons i formatge de coliflor rostida
També ens agradaria estar coberts amb una manta de formatge, coliflor i pa ratllat, però no tots podem tenir tanta sort com aquests fideus.
Aconsegueix la recepta
Dana Carpender / Keto for One30. Pasta Keto amb pollastre de llimona i col rizada
Sí, la pasta està a la teva dieta. (Shh, tot és gràcies als fideus shirataki baixos en carbohidrats.)
Aconsegueix la recepta
Foto: Michael Marquand / Estilisme: Caroline Lange31. Mac i formatge amb Gouda Fumat i Farigola amb cinc ingredients
Mac i formatge des de zero amb només cinc ingredients? Ens estàs fent broma. (Ho sento, havia de fer-ho!)
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: 50 receptes de pasta vegetariana que van més enllà dels fideus amb mantega