Ja sabeu a qui li agrada pelar la pell enganxosa i paperera d'un clau All ? Absolutament ningú. Per a una cosa tan senzilla, és una de les tasques més tedioses de la cuina. Naturalment, això vol dir que hi ha innombrables hacks flotant per Internet que diuen ser-ho la millor manera de pelar els alls, mai!!! Però algun d'aquests mètodes és *en realitat* el millor? Vam provar cinc per esbrinar quins trucs per pelar alls funcionen... i quins no.
RELACIONATS: Com rostir l'all (per a tu, canvia la vida)
com eliminar les marques de grans de la cara
Katherine GillenHack #1: el mètode d'aigua bullint
Nosaltres en realitat va provar aquest hack el maig del 2020 —just quan s'instal·lava el cansament de la nostra cuina de quarantena. La idea és que si remulleu l'all en aigua bullint durant un minut, la pell s'estovarà prou com per lliscar-se de seguida. Funciona? Sí. És un estalvi de temps? No realment, ja que heu d'esperar que els alls es refredin una mica abans de pelar-los (tret que us agradin les puntes dels dits cremades), i cal esperar que l'aigua bulli. Probablement només recorrerem a aquest truc si haguéssim de pelar, com ara, deu grans d'all.
El veredicte: Proveu-ho, si teniu molt d'all i temps. En cas contrari, és possible que vulgueu saltar.
Katherine GillenHack #2: el mètode de sacsejar
Això és el que faràs: agafa dos bols, posa els teus alls dins d'un d'ells i inverteix l'altre per sobre, subjectant-los amb les mans. Ara agiteu la vostra maraca d'all de bricolatge fins que els vostres braços estiguin a punt de caure. Voilà, que l'all s'hauria d'haver separat de la pell al bol. Sorprenentment, aquest mètode funciona realment. El nostre únic suggeriment? Emboliqueu els bols amb una tovallola per evitar que es llisquin, o simplement utilitzeu qualsevol recipient amb tapa.
El veredicte: Prova-ho, t'agradarà.
Katherine GillenHack # 3: el mètode de trituració
A menys que no hagis cuinat mai amb all a la teva vida, és probable que estiguis familiaritzat amb aquest truc: col·loca l'all sobre una taula de tallar i utilitza el costat pla d'un ganivet de xef per aixafar el dent amb el taló del palmell. Funciona, és clar, però acabaràs amb un tros d'all llis, que és desordenat i molt difícil de picar correctament. TBH, només recorrerem a aquest mètode quan no ens preocupa l'aspecte dels nostres alls a l'olla.
El veredicte: Ometeu-lo (tret que us sentiu mandrós).
les millors pel·lícules d'amor de sempre
Katherine GillenHack #4: el mètode de pessic
Aquest és un truc que no requereix eines addicionals. Tot el que feu és agafar un gra d'all entre el dit índex i el polze arrissats i pessigar fins que la pell faci un soroll. Aleshores s'ha de pelar amb força facilitat, encara que de vegades en diverses peces. És cert que aquesta editora està esbiaixada cap a aquest senzill truc: ho va aprendre d'un company de classe a l'escola de cuina. És senzill, eficaç i no deixa els alls en carnisseria a la taula de tallar (us estem mirant, hack núm. 3).
El veredicte: Prova-ho i et pot canviar la vida.
Katherine GillenHack # 5: el mètode de la palma
Agafa un gra d'all i enrotlla-lo enèrgicament entre les palmes planes. Ja teniu els alls pelats? Apostarem que no ho és... però probablement les vostres mans estiguin una mica malmeses. (La foto de dalt es va fer després d'enrotllar l'all durant aproximadament un minut.) Aquest mètode, que ens va arribar d'una classe de cuina, ni més ni menys, és una combinació devastadora de dolorós i inútil, així que ho saltarem, gràcies. molt.
El veredicte: Omet-ho, tret que t'agradi el dolor.
