Pregunteu a un cuiner sobre la millor manera de fer-ho pelar els alls , i obtindràs una resposta diferent cada cop. L'únic que és unànime és que és una molèstia. Vam pensar que vam provar tots els trucs d'estalvi de temps del llibre (enrotllar-lo per les nostres palmes, aixafar-lo lleugerament amb un ganivet, llençar-lo a la taula de tallar amb la derrota) fins que vam saber parlar del mètode d'aigua bullint.
Semblava que la tendència va començar amb Gran Bake-Off britànic la nova sèrie de Netflix de la guanyadora Nadiya Hussain, L'hora de menjar de la Nadiya . En el primer episodi, pela dos caps d'all sencers en aproximadament un minut posant els grans en remull en un bol d'aigua bullint. Però després d'una mica d'investigació a Internet, vam descobrir que no en realitat un nou truc; existeix als fòrums gastronòmics des del 2012, perquè la recerca d'una manera fàcil de pelar els alls és eterna. Érem escèptics. Ho vam haver de provar a casa.
Vam encendre la tetera, vam trencar uns quants grans d'all del nostre dipòsit i vam treure la closca fina i de paper. Els vam posar en un bol petit i vam veure com l'aigua bullia. (Es broma, una mica.) Quan finalment va estar prou calent, ho vam abocar sobre els claus per cobrir-los completament, vam posar un temporitzador durant un minut i vam esperar. Quan va ser el moment de pelar, vam escórrer l'aigua, ens vam cremar els dits i vam començar a treballar. Les peles s'alliberaven dels alls amb força facilitat, però els grans encara estaven calents.
El veredicte final? El truc funciona, és clar. Però definitivament va trigar més temps a bullir l'aigua que només pelar els claus a mà, i estàvem massa impacients per esperar que es refredessin. El mètode pot venir a la mà per a una gran quantitat d'all (com els dos caps sencers de Hussain), però per a uns quants grans, no és notablement un estalvi de temps.
Tornar a ladibuixtaula de tallar.
vestit per a noies curtes
