La ciutat està bulliciosa La Centrale , la sala de menjar més gran de Miami dedicada a tot el que és italià. L'enorme espai de 40.000 peus quadrats, situat a l'elegant centre de la ciutat de Brickell, compta amb nou restaurants únics, un mercat europeu de servei complet equipat amb gairebé una dotzena d'estacions diferents i una vinoteca i un saló a la planta superior. Heus aquí per què heu d'arribar-hi aviat.
RELACIONATS: 9 restaurants de Miami on la gent que mira és tan fantàstica com el menjar
NoTriangle Studio El disseny és digne de desmaiar
Penseu en això com un refugi de l'encant culinari italià just al mig del nostre paradís tropical. L'elegant menjador, accentuat amb una decoració daurada, blanca i de marbre, fa vergonya el nostre tauler de Pinterest de la cuina dels somnis. A més del fet que bàsicament voldràs mudar-te (per què el nostre menjador no sembla això ?), prepara't quan puges al celler, et sentiràs com si haguessis entrat en un castell.
NoTriangle Studio L'ambient és refrescant
Tot i que alguns dels últims punts calents poden tenir la reputació de ser, diguem-ne, una mica bougies, aquesta joia de Brickell és tot menys. Sentiràs el brunzit dels amics que es posen al dia, el crepitjar dels ingredients mentre toquen la paella calenta i el tipus de riure acollidor que solen reservar-se als pubs del barri de dècades.
NoTriangle Studio El menjar és fantàstic
I al final del dia, això és realment el que es redueix, oi? Cadascuna de les tres plantes de La Centrale està dedicada a una experiència culinària diferent. El primer tracta d'un servei ràpid amb estacions d'emportar que ofereixen entrepans, amanides, pizzes, xarcuteria, formatges i plats calents com pastes i carns. El segon pis reuneix tres restaurants amb encant: un asador digne de bavejar, un lloc de marisc i un restaurant vegetarià a base de plantes. També trobareu un bar al centre del primer pis, ple de petits mos, còctels, prosecco i (més) vi. I al tercer pis...
NoTriangle Studio El vi és el següent nivell
El tercer pis de La Centrale és un autèntic paradís del vi. Us encantarà no només la selecció acuradament seleccionada, sinó també el fet de poder demanar per copa o ampolla, gaudir d'un vol de vins (cambiador de jocs) o optar per un menú degustació combinat. Pel que fa als còctels, gaudiu del vostre esnob hipster interior amb licors de lots petits, sucs acabats d'esprémer, infusions i amargs casolans i guarnicions tan úniques (ja ho sabeu, per quan una cirera marrasquina no serveix). Recordeu que la vinoteca inclou més de 450 etiquetes diferents i 4.000 ampolles per actual venda. Ja sabeu què significa: agafeu-ne uns quants per emportar-vos a casa el més aviat possible.
NoTriangle Studio Les postres, el gelat i el cafè faran feliç el teu cor
Tant si us quedeu per sopar com si no (cosa que hauríeu de fer), només assegureu-vos de fer una parada per a cannoli, gelats i un cappuccino elaborat per experts. El venerat proveïdor italià Venchi es troba darrere del taulell de gelats del segon pis, que compta amb 16 tipus de gelats i 80 variacions de xocolata, a més, espereu-ho, un font de xocolata , si voleu ofegar la vostra primièra escollida. (Prepara les teves històries d'Insta.)
NoTriangle Studio Pots aprendre a cuinar com un italià
Hem esmentat que pots canalitzar el teu xef interior optant per una classe de cuina interactiva? El tercer pis de La Centrale, al costat del celler, inclou una cuina de demostració que acull classes sobre tècniques de cuina italiana, com una introducció a la pizza napolitana i aperitiu taller de còctels. Fins i tot podeu reservar l'espai per a una festa d'aniversari o un esdeveniment especial.
NoTriangle Studio Comprar és una obligació absoluta
En el seu nucli, La Centrale és una experiència de mercat. La meitat de la diversió d'un àpat aquí és rondar els prestatges per trobar llaminadures envasades per portar-les a casa més tard: formatges artesanals, cistelles de pa i bosses de pasta acabada de fer. Ah, i abans que ens oblidem: ho vas fer absolutament amor què havies de menjar? Demaneu al vostre servidor una llista de queviures i marqueu els ingredients del vostre àpat que us agradaria endur-vos a casa. Sí, els somnis es fan realitat.
601 S. Miami Ave.; 305-720-2401 o lacentralemiami.com
RELACIONATS: 8 nous llocs de brunch per afegir a la vostra rotació, Stat
