Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan s’enfonsa amb ombres d’ulls verds de coure i llavis nus brillants per aconseguir un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- Anirban Lahiri confia per davant de RBC Heritage
- Llista de tots els vals de dades de nivell d’entrada de Reliance Jio, Airtel, Vi i BSNL
- Els retornats de Kumbh mela poden exacerbar la pandèmia de COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble des del tribunal passa a causa del COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire per les NBFC, els bancs han d’estar atents
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
Bihar és famós per moltes coses. La rica història i patrimoni cultural del lloc el converteix en un lloc més buscat per molts viatgers. La cuina del lloc també és única a la seva manera. Els biharis són bons per convertir alguns dels ingredients més suaus en delícies delicioses.
com controlar la caiguda del cabell pesada
Un dels menjars més famosos i estimats de Bihar és el sumptuós litti chokha. Un litti és un aperitiu fet amb farina de blat i farcit de sattu, que és farina de gram de Bengala rostida. El sattu es barreja amb una barreja d'espècies que fan que el farcit sigui encara més saborós i si proveu litti per primera vegada, definitivament tindreu una deliciosa sorpresa.
Foto cortesia: Twitter
Litti se sol servir amb chokha. El chokha és una barreja de verdures bullides o rostides. Les verdures es barregen amb unes quantes espècies, cosa que fa bavejar sobre el plat. Litti i chokha quan se serveixen junts fan un àpat complet que no us podeu perdre per res.
Per tant, proveu les vostres habilitats culinàries amb aquesta temptadora recepta de Bihar. Aquí teniu la recepta més senzilla de litti chokha.
Serveix: 4
Temps de preparació: 20 minuts
Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients
Per a la portada
- Farina de blat- 2 tasses
- Ajwain- & frac12 culleradeta
- Oli - 2 cullerades
- Sal- segons gust
- Ghee- 2 cullerades
- Aigua- 1 tassa
- Oli per fregir
Per farcir
- Farina de gram torrada (sattu): 1 tassa
- Pebres verds - 3 (picats finament)
- Llavors de comí i frac12 culleradetes
- Gingebre- 1 peça mitjana (ratllada)
- All- 5 beines (ben picades)
- Fulles de coriandre- i frac12 tassa (picada fina)
- Escabetx masala- 1pc
- Suc de llimona- 1 cdta
- Ajwain- & frac12 culleradeta
- Oli de mostassa - 2 cdas
- Sal- segons gust
Per Chokha
- Patates- 2 (bullides i pelades)
- Brinjal- 1 (rostit i pelat)
- Tomàquets- 2 (rostits i pelats)
- Ceba- 1 (picada fina)
- Pebres verds- 2 (picats finament)
- Fulles de coriandre - 2 cullerades (picades)
- Sal- segons gust
- Oli de mostassa - 1 c
Procediment
Per a la coberta
1. Barregeu tots els ingredients, excepte l'oli, per fregir-los en un bol.
2. Afegir aigua i pastar una massa dura.
com puc millorar la meva resistència
3. Cobriu la massa amb un drap humit i manteniu-la a un costat.
Per farcir
1. Barregeu tots els ingredients per farcir en un bol.
2. Barregeu bé els ingredients i assegureu-vos que no hi hagi grumolls. Mantingueu-lo de banda.
Per a Litti
1. Agafeu la massa i feu-ne 5-6 boles.
2. Agafeu cada bola i aplanteu-la entre les palmes i, lentament, feu una depressió amb els dits.
3. Ompliu una porció del farcit i tanqueu les boles aixecant els costats a mà i aplaneu una mica el litti prement el palmell.
4. Escalfeu l'oli per sofregir en una paella i fregiu-hi les littis fins que es tornin daurades. Cuinar a foc lent.
5. Un cop fet, transfereix els littis a un plat.
Per Chokha
1. El brinjal i els tomàquets s'han de rostir a la flama fins que estiguin suaus i cuits.
com enfortir el cabell a casa
2. A continuació, peleu el melí i els tomàquets. Afegiu-hi les patates bullides.
3. Barregeu-los en un bol.
4. Afegiu-hi les cebes, els bitxos verds, les fulles de coriandre, la sal i l’oli de mostassa.
5. Barregeu-ho bé i serviu-lo amb littis.
La deliciosa recepta de litti chokha de Bihar ja es pot servir. Gaudeix d’aquesta delícia única en una tarda plujosa per gaudir del sabor completament.
