Jenna Haley - Tot i que heu de comprar la coberta Koda per separat, el forn encara té un gran valor, segons el compacte que és i la calor que pot arribar a aquest preu.
- Aquest forn et permet cuinar qualsevol cosa calenta i ràpida.
- L'Ooni Koda 16 és robust i està ben fet, s'escalfa i es manté calent i, com que funciona amb gas, no us haureu de preocupar per encendre i mantenir un foc.
- Aquest és l'únic cop contra el forn. L'Ooni Koda 16 va ser creat per coure pizzes amb la màxima facilitat, per això la seva versatilitat és limitada. Altres forns de pizza d'exterior compactes tenen diverses fonts de combustible (llenya, carbó, gas), on aquest forn només utilitza propà. Sacrificis la versatilitat per tenir aquest element de calefacció únic, que és fantàstic per la seva funcionalitat, però realment perjudica la versatilitat del forn.
- Com que aquest forn destaca per cuinar plats calents i ràpids, és molt difícil controlar-ne la temperatura. M'agradaria que hi hagués un accelerador que permetés a l'usuari marcar fàcilment la calor.
- Aquest forn és compacte i es veu molt bé al meu porxo. Té colors moderns que contrasten molt bé i té un exterior elegant.
Deixem aquesta part del camí: això governa.
Durant el pandèmia , algunes persones es van posar realment a la cuina pans , i em vaig obsessionar amb fer pizzes . Jo faria tanta pizza que la meva dona diria un cop al mes, t'estimo, però realment no puc tornar a prendre pizza.
Bé, ara que s'aixequen les normatives COVID i que els vostres éssers estimats estan vacunats, ara és el moment de compartir amb ells la vostra obsessió per la pizza i el Ooni Koda 16 és una manera fantàstica de fer-ho.
L'Ooni Koda 16 és un forn de pizza a propà exterior compacte (com a 25 polzades d'ample) que pot assolir i mantenir temperatures de més de 950 graus Fahrenheit. El que diferencia l'Ooni Koda 16 de la competència no és només la seva mida, sinó com s'escalfa: la majoria dels forns de pizza de consum tenen una sola font de calor a la part posterior del forn. L'Ooni Koda 16 té un element de calefacció que envolta la part posterior i la part esquerra del forn, ajudant els aliments a cuinar de manera més uniforme.
RELACIONATS: 28 receptes de pizza d'estiu de les quals no en podem tenir prou
la dona més bella de l'Índia
Jenna HaleyDurant la meva primera prova, vaig fer pizzes d'estil napolità de 12 polzades per a familiars i amics. Aquest estil de pizza requereix que el forn s'encén a més de 900 graus, una cosa que el meu forn de casa no pot tocar (la majoria arriba al voltant de 550). Després d'escalfar l'Ooni Koda 16, vaig poder aconseguir que algunes parts superessin els 950 °F, cosa que va ser increïble, especialment per a un producte de consum. El que va ser realment impressionant, però, és que va poder mantenir una temperatura de més de 900 graus durant tota una hora de cocció. Aquest forn no només ofereix temperatures càlides, sinó que és molt bo per mantenir-se calent!
Però tot això no significa res si la pizza acaba carbonitzada més enllà de la creença, o pitjor, gomosa i suau. Vaig creure en la meva recepta, però tenia curiositat per saber com aniria a l'Ooni. Quan la meva cunyada va prendre el primer mos de la pizza, va fer una pausa i va dir que això em portava de tornada a Itàlia...
com eliminar els punts blancs a la cara
Ara, cal ser ingenu per pensar que només el forn pot produir aquest tipus de sensació, i com tots hem de saber que una pizza només és tan bona com la suma de les seves parts. Però que un producte a nivell de consumidor produeixi el mateix tipus d'experiència de pizza que un forn de llenya de Pompeia és quelcom d'un llibre de ciència ficció.
La pizza a l'estil napolità no només va ser un èxit entre els convidats, sinó que el gust i la textura de les pizzes fetes aquell dia van transportar la meva cunyada a la terra dels seus avantpassats. Però què passa amb els altres tipus de pizza? Ara és aquí on em vaig enfrontar a una prova i error.
Jenna HaleyPrepareu-vos per cremar alguns pastissos mentre apreneu els avantatges i les contras de Koda
L'Ooni Koda 16 té dos modes de temperatura que són, essencialment, calents i més calents. A diferència dels forns casolans que us permeten establir una temperatura específica, aquest forn està construït per augmentar la temperatura. Això pot dificultar-ho quan s'intenta fer un pastís a l'estil de Nova York. I sí, vaig escriure pastís, perquè així en diuen els novaiorquesos pizza!
La pizza a l'estil de Nova York es cou al forn entre 550 i 700 graus. A diferència de les pizzes napolitanes, les pizzes a l'estil de Nova York triguen entre 5 i 8 minuts a coure. Això et deixa una pizza més ferma, cruixent i, a causa de la llarga cocció, el formatge té una brillantor meravellosa de blanc i taronja.
Com que hi ha una mica d'aprenentatge per esbrinar la temperatura de l'Ooni Koda 16, els meus primers pastissos a l'estil de Nova York estaven, bé, una mica cremats. Finalment, vaig aprendre a apagar el forn durant la cocció. La calor residual cuinaria la pizza completament a baixa temperatura i, cap al final, tornaria a encendre el forn per fondre el formatge i afegiria una mica de color agradable a la part superior del pastís.
Una altra experiència d'aprenentatge amb aquest forn és la temperatura del terra. Naturalment, les parts més calentes del forn són les més properes a les fonts de calor. Durant la prova, em vaig adonar que la temperatura més propera a l'element de calefacció seria 100 graus més calenta que el terra de l'altre costat del forn. Realment heu de vigilar la vostra pizza per assegurar-vos que no es cremi per un costat.
Aquest forn destaca per cuinar coses calentes i ràpides, i per això no vaig provar de cuinar una pizza de plat profund o fins i tot una pizza a l'estil de Detroit, però, per què limitar aquesta màquina a la pizza? La meva tercera prova va ser una NY Strip.
Vaig col·locar una paella de ferro colat apte per al forn al forn i vaig esperar que s'escalfi fins a 700 graus. Un cop la meva paella estava ben calenta i calenta, vaig fer una fregida ràpida als filets i els vaig cuinar a un bon rar (m'agraden les meves pizzes ben fetes i la meva carn encara sagna). L'Ooni va donar a aquestes tires de Nova York un fre que només trobava als steakhouses.
Jenna HaleySi el compres, uns quants accessoris són essencials
Ooni té molts accessoris, però quan es tracta d'un imprescindible, hauríeu de comprar-lo Portada Ooni Koda 16. Aquesta funda protegeix el teu Ooni dels elements del teu porxo, de manera que no hauràs de preocupar-te que l'aigua s'enganxi al forn quan plogui, ni tan sols pensar en que hi entrin bestioles.
Un altre accessori imprescindible és un termòmetre infrarojo. D'aquesta manera sabràs si el teu forn està prou calent per començar a coure les teves pizzes o a posar els teus filets a la paella. El Termòmetre infrarojo Ooni és una gran opció. Vaig trobar que era molt més sensible que el meu vell termòmetre infraroig barat. Si no voleu creure la meva paraula i utilitzar un termòmetre diferent, només assegureu-vos que esteu comprant un termòmetre que pugui mesurar temperatures de més de 900 graus.
beneficis de menjar poma per a la pell
Jenna HaleyMés enllà d'això, és agradable tenir una pell de pizza, però no és un trencament d'acords. La pela de pizza perforada Ooni de 14 polzades és un somni d'utilitzar. El que és fantàstic d'aquesta pela, en particular, és que és equilibrada, fina i lleugera. Això us dóna la llibertat de fer les vostres pizzes sobre una superfície de treball en lloc d'una pela. Les ranures també faciliten el llançament de la pizza al forn i Simultàniament, permeteu que l'excés de farina de la part inferior de la vostra pizza caigui de la pell. Tot i que l'etiqueta de preu sembla alt, està en línia amb les pells de pizza similars i la qualitat de construcció és excel·lent.
Ara, només per desglossar les coses una mica més, aquí teniu la raó de la meva puntuació:
Valor: 20/20
Funcionalitat: 20/20
Qualitat/Facilitat d'ús: 20/20
Versatilitat: 15/20
Estètica: 20/20
com desar la pell a casa
ThePampereDpeopleny100 és una escala que utilitzen els nostres editors per examinar nous productes i serveis, de manera que sàpigues què val la pena gastar-te i quin és el bombo total. Obteniu més informació sobre el nostre procés aquí.
