Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan s’enfonsa amb ombres d’ulls verds de coure i llavis nus brillants per aconseguir un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- BSNL elimina els càrrecs d'instal·lació de les connexions de banda ampla a llarg termini
- Els retornats de Kumbh mela poden exacerbar la pandèmia de COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com dóna la benvinguda a la temporada amb la nova campanya 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble des del tribunal passa a causa del COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire per les NBFC, els bancs han d’estar atents
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
Les algues marines o hortalisses marines són un nom comú que s’utilitza per descriure diverses espècies diferents d’algues marines que creixen al mar, als oceans i als rius. Les algues marines s’utilitzen des de fa temps com a aliment, remei popular, colorant i fertilitzant. Les algues es consumeixen més sovint als països asiàtics on han estat una part important de les dietes.
dieta completa per baixar de pes
Hi ha molts tipus d’algues comestibles, que tenen el seu propi sabor, textura i aparença, però els tipus més comuns són les algues nori, algues, wakame, kombu, dulse i verd blau com l’espirulina i la chlorella.
Informació nutricional de les algues
Les algues són una bona font de fibra dietètica, àcids grassos omega 3, proteïnes, vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina D, vitamina E, riboflavina, niacina, àcid fòlic, àcid pantotènic, iode, ferro, zinc, coure, seleni , manganès, magnesi, potassi, fòsfor, sodi i calci [1] [2] .
Beneficis per a la salut de les algues
1. Lluita contra els danys causats pels radicals lliures
Les algues són plenes d’antioxidants i compostos beneficiosos de plantes, inclosos els carotenoides i els flavonoides, que ajuden a protegir l’organisme dels danys causats pels radicals lliures. La fucoxantina és el principal carotenoide que es troba en les algues marrons, com el wakame. Els estudis van demostrar que la fucoxantina té 13,5 vegades l'activitat de depuració de radicals lliures que la vitamina E, un antioxidant essencial [3] .
2. Admet la salut digestiva
Les algues són una excel·lent font de fibra, un nutrient important que juga un paper important en la salut digestiva. Les algues també contenen polisacàrids sulfatats que han demostrat que augmenten el creixement de bons bacteris a l’intestí, cosa que contribueix a una millor salut intestinal [4] .
3. Pot reduir els nivells de sucre en sang
L’activitat antidiabètica de les algues comestibles s’ha demostrat en nombrosos estudis. Un estudi del 2017 va trobar que la fucoxantina present en les algues pot ajudar a millorar els nivells de sucre en sang [5] [6] . Estudis en animals també han assenyalat que les algues poden reduir els nivells de sucre en la sang [7] [8] .
4. Pot ajudar a perdre pes
Les algues contenen una bona quantitat de fibra i el seu consum pot ajudar-vos a sentir-vos plens durant més temps i fer que tingueu menys gana, cosa que pot ajudar a perdre pes. Estudis en animals han demostrat que la presència de fucoxantina a les algues pot ajudar a reduir el greix corporal [9]
5. Pot reduir el risc de malalties del cor
Alguns estudis de recerca demostren que les algues poden ajudar a reduir els nivells de colesterol i protegir-se de les malalties del cor [10] . Un estudi del 2013 va trobar rates que van rebre una dieta rica en greixos i en colesterol complementada amb algues en pols, cosa que va provocar una reducció dels nivells de colesterol total, colesterol LDL i triglicèrids. [11] .
Un altre estudi publicat al Journal of Medicinal Food va mostrar que les rates en una dieta rica en greixos i en colesterol s’alimentaven d’algues, cosa que va provocar una reducció dels nivells de colesterol dolent i triglicèrids i un augment del colesterol bo. [12] .
6. Admet la funció tiroïdal
Les algues marines són una gran font de iode, un mineral essencial que la glàndula tiroide requereix per produir hormones, que participen en la producció d’energia, reparant les cèl·lules danyades, regulant la funció muscular i el metabolisme. Una deficiència de iode provocarà símptomes com canvis de pes, pèrdua de cabell, fatiga i inflor del coll [13] [14] [15] .
Remeis casolans per a les marques a la cara
7. Pot controlar el càncer
Estudis destacats han demostrat l’activitat anticancerígena de les algues marines [16] [17] . Les algues contenen un compost anomenat fucoidà, que presenta efectes contra el càncer. Estudis en animals han demostrat que el fucoidà atura el creixement del melanoma, un tipus de càncer de pell. Un altre estudi publicat a la revista Marine Drugs va informar que les algues poden aturar el creixement del càncer de còlon i de mama [18] [19] .
Possibles riscos d'algues
Tot i que les algues es consideren saludables, hi ha possibles riscos si es consumeix en excés.
beneficis de bellesa de l'oli d'oliva
Les algues són riques en iode i el seu consum en excés pot afectar la funció tiroïdal i això pot provocar símptomes com inflor o opressió al coll o augment de pes [20] [21] .
A més, les algues també contenen metalls pesants, això es deu al fet que les algues absorbeixen minerals del mar. Com que les algues contenen metalls tòxics, el seu consum pot comportar diversos riscos per a la salut. No obstant això, els estudis demostren que les algues comestibles contenen nivells baixos de metalls tòxics com l'alumini, el cadmi i el plom que no representaven cap risc per a la salut [22] .
No obstant això, si mengeu algues diàries, es poden acumular metalls tòxics al cos amb el pas del temps. Per tant, és millor consumir algues amb moderació i triar-ne algues orgàniques.
Receptes d’algues
Amanida d'algues
Ingredients
- 28 g d'algues seques
- 1 escalunya, ben picada
- 1 ½ cullerada de salsa de soja
- 1 cullerada de vinagre d'arròs
- 1 cullerada de mirí (vi d'arròs dolç)
- 1 cullerada d’oli de sèsam
- 1 pessic de pebre de caiena
- 1 gingebre ratllat
- ½ cullerada de llavors de sèsam (opcional)
Mètode
- Esbandiu les algues i poseu-les en remull amb molta aigua durant 10 minuts fins que estiguin tendres.
- En un bol, combineu la resta d’ingredients, excepte les llavors de sèsam.
- Escorreu l'aigua i espremeu suaument les algues per eliminar l'excés d'aigua. Piqueu-lo i afegiu-lo al bol d’amanides amb altres ingredients.
- Tirar tots els ingredients i decorar amb llavors de sèsam i servir.
