Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- Vishnu Vishal i Jwala Gutta faran nus el 22 d'abril: consulteu els detalls aquí
- Premis Cricket de Nova Zelanda: Williamson guanya la medalla Sir Richard Hadlee per quarta vegada
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i altres estrelles del sud envien desitjos als seus fans
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire pels NBFC, els bancs han d’estar atents
- Els passius d’AGR i les darreres subhastes d’espectre poden afectar el sector de les telecomunicacions
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
Les prunes són un fruit molt nutritiu del subgènere i del gènere Prunus i pertanyen a la família de les rosàcies de la mateixa família a la qual pertanyen els préssecs, albercocs i nectarines. Les prunes, també conegudes com aloobukhara, són apreciades per la seva quantitat de beneficis per a la salut.
Són més de 2000 varietats diferents de prunes que presenten diverses mides i colors que poden anar des del groc o el porpra fins al verd o el vermell. La forma d’una pruna és rodona o ovalada i és carnosa a l’interior amb una sola llavor dura. El gust de la pruna varia de dolç a tart i és extremadament sucós i deliciós quan es consumeix fresc. Les prunes o prunes seques s’utilitzen per fer melmelades i s’afegeixen a altres receptes.
Les prunes es divideixen en tres grups: europeu-asiàtic (Prunus domestica), japonès (Prunus salicina) i Damson (Prunus insititia) [1] . Les prunes estan plenes d’antioxidants i altres vitamines i minerals, que contribueixen a molts dels beneficis per a la salut de les prunes.
Valor nutricional de les prunes
100 g de prunes contenen 87,23 g d’aigua, 46 kcal d’energia i també contenen:
- 0,7 g de proteïna
- 0,28 g de greix
- 11,42 g d’hidrats de carboni
- 1,4 g de fibra
- 9,92 g de sucre
- 6 mg de calci
- 0,17 mg de ferro
- 7 mg de magnesi
- 16 mg de fòsfor
- 157 mg de potassi
- 0,1 mg de zinc
- 0,057 mg de coure
- 9,5 mg de vitamina C
- 0,028 mg de tiamina
- 0,026 mg de riboflavina
- 0,417 mg de niacina
- 0,029 mg de vitamina B6
- 5 mcg de folat
- 1,9 mg de colina
- 17 mcg de vitamina A
- 0,26 mg de vitamina E.
- 6,4 mcg de vitamina K
Beneficis per a la salut de les prunes
1. Dany inferior de les cèl·lules
La vitamina C i els fitonutrients de les prunes tenen propietats antioxidants potents. Els antioxidants ajuden a prevenir el dany cel·lular causat per l’estrès oxidatiu. Un estudi publicat al Journal of Medicinal Food va trobar que el contingut d’antioxidants de les prunes pot ajudar a protegir els granulòcits (un tipus de glòbuls blancs) de l’estrès oxidatiu [2] .
2. Ajuda en la digestió
Les prunes contenen una bona quantitat de fibra que pot ajudar a regular el sistema digestiu. Un estudi del 2016 publicat al Nutrició molecular i recerca en aliments va demostrar que les prunes contenen polifenols i carotenoides que ajuden a reduir la inflamació gastrointestinal i estimular la digestió [3] .
3. Promoure la salut cardíaca
La fibra, els flavonoides i els compostos fenòlics presents a les prunes poden millorar la salut del cor reduint el colesterol i reduint el risc de malalties del cor.
4. Augmentar la immunitat
El contingut de vitamina C de les prunes pot ajudar a enfortir el sistema immunitari augmentant la resistència del cos a les infeccions i la inflamació. Nombrosos estudis han demostrat el vincle entre la vitamina C i la funció immune [4] [5] .
5. Reduir el risc de diabetis
Les prunes tenen un índex glucèmic baix i el seu consum no provocarà un augment sobtat dels nivells de sucre en sang. Un estudi del 2005 va mostrar els efectes antihiperglucèmics de les prunes sobre la reducció dels nivells de sucre en la sang i triglicèrids. Un altre estudi va trobar que menjar fruites senceres específiques, incloses les prunes, està relacionat amb un menor risc de diabetis tipus 2 [6] [7] .
6. Donar suport a la salut òssia
La presència de minerals essencials com el calci, el magnesi, la vitamina K i el coure a les prunes pot ajudar a millorar la salut òssia. Un estudi va demostrar que les prunes seques poden ajudar a enfortir els ossos i millorar la densitat mineral òssia [8] .
7. Millora la funció cognitiva
Estudis destacats han demostrat l’efecte positiu de les prunes sobre la funció cognitiva. Les prunes són riques en polifenols que poden ajudar a prevenir trastorns neurodegeneratius relacionats amb l'edat com la malaltia d'Alzheimer [9] [10] .
8. Millora la salut de la pell
Les prunes són riques en vitamina C i altres antioxidants que contribueixen a una pell sana, radiant i jove. La vitamina C retarda les arrugues de la pell i redueix la sequedat de la pell, millorant així l’aspecte de la pell [11] .
Efectes secundaris de les prunes
Les prunes poden causar problemes digestius, com ara inflor, diarrea en individus amb síndrome de l'intestí irritable (SII). A més, les prunes contenen una quantitat considerable d’oxalats, cosa que pot augmentar el risc de formació de càlculs renals [12] [13] . Per tant, mengeu prunes amb moderació.
Maneres d’incloure prunes a la vostra dieta
- Afegiu les prunes picades a les tartes, pastissos, gelats, pastissos i budines.
- Afegiu-hi prunes amanides de pollastre o verdures.
- Utilitzeu-lo com a cobertura de iogurt i farina de civada.
- Afegiu prunes als vostres plats de pollastre.
- Mentre feu batuts de fruita, afegiu-hi algunes prunes.
- També podeu fer chutney de prunes.
Receptes de prunes
Batut de prunes de gingebre
Ingredients:
- 1 pruna madura (fresca, sense pinyol però sense pelar)
- ½ tassa de suc de taronja o un altre suc de fruita que escolliu
- ½ tassa de iogurt normal o 1 plàtan
- 1 culleradeta de gingebre fresc ratllat
Mètode:
exercici per reduir el greix del ventre a casa
- Afegiu tots els ingredients a la batedora i barregeu-ho bé per obtenir una consistència uniforme.
- Aboqueu-lo en un got i gaudiu-ne [14] .
