Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan s’enfonsa amb ombres d’ulls verds de coure i llavis nus brillants per aconseguir un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- BSNL elimina els càrrecs d'instal·lació de les connexions de banda ampla a llarg termini
- Els retornats de Kumbh mela poden exacerbar la pandèmia de COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com dóna la benvinguda a la temporada amb la nova campanya 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble des del tribunal passa a causa del COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire per les NBFC, els bancs han d’estar atents
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
Estàs avorrit de provar el mateix vell Índia pollastre receptes a les que estem tan acostumats? Aleshores, el pollastre Malvani pot aportar una mica d’aire fresc a la taula de menjador. La majoria de nosaltres no sabem que Malvan és una regió costanera que fa frontera amb Maharashtra i que el pollastre Goa Malvani és una recepta especial de curri de pollastre d’aquesta fantàstica regió. L’especialitat del pollastre Malvani és que té un sabor costaner adequat. Podeu tastar l’esplèndida brisa marina i les ranures de coco en aquest curri picant de l’Índia.
El pollastre Malvani es fa amb un curri espès de coco cuit en espècies. Aquesta recepta de pollastre al curry inclou un masala (que es fa per separat) i una salsa. Per preparar aquesta recepta de pollastre indi, primer heu de preparar l’adob, després el masala i, finalment, la salsa.
Serveix: 4
Ingredients per adobar:
- Ginger - 1 polzada
- Beines d’all- 5
- Suc de llimona- 2 cullerades
- Pebres verds- 4
- Fulles de coriandre i ram de frac12
- Pols de nou moscada (badi elaichi) - 1 culleradeta
- Sal- 2 culleradetes
Tritureu tots els ingredients de la marinada i marineu el pollastre amb aquesta pasta verda.
Temps de marinació: 1 hora
multani mitti i aigua de roses
Ingredients per a Masala:
- Shah jeera- 1 culleradeta
- Palets de canyella - 1 polzada
- Grans de pebre- 5
- Beines de cardamom- 2
- Anís estrellat- 1
- Javitri- 1
- Cebes- 4 (picades)
- Pasta d’all de gingebre- 2 cullerades
- Coco- 1 tassa (ratllada)
- Pollastre - 500 grams (tallat a trossos de mida mitjana)
- Full de llorer- 1
- Pols de bitxo vermell - 1 cda
- Pols de coriandre - 1 cda
- Garam masala en pols - 1 culleradeta
- Oli- 4 cullerades
- Sal- segons gust.
Temps de preparació: 45 minuts
Procediment
1. Escalfeu 2 cullerades d’oli en una paella amb fons profund. Quan estigui ben calent, amaniu-lo amb shah jeera i totes les espècies senceres, és a dir, canyella, cardamom, grans de pebre, anís estrellat i javitri.
2. Deixeu que l’oli absorbeixi els sabors de les espècies durant mig minut. A continuació, salteu la meitat de les cebes a l'oli.
3. Al cap de 3 a 4 minuts, afegiu el coco ratllat a la paella. Coeu-ho a foc lent durant 3 o 4 minuts més fins que la barreja es torni marró.
4. Traieu-la de la flama i espereu que es refredi. A continuació, tritureu-lo fins que quedi una pasta.
5. Mentrestant, escalfeu l'oli en una paella i amaniu-lo amb el llorer. Afegiu la resta de cebes a aquest oli cruixent.
6. Quan les cebes es tornin daurades, afegiu-hi la pasta d'all gingebre. Cuinar a foc lent durant 2-3 minuts.
7. Afegiu el pollastre marinat a la paella ara. Barregeu-ho amb les espècies fregides i deixeu-ho coure a flama mitjana durant 3-4 minuts.
8. Afegiu sal i totes les espècies en pols, és a dir, bitxo vermell, coriandre i garam masala en pols. Coeu-ho 2-3 minuts més.
9. Ara aboqueu la pasta de coco i ceba mòltes a la cassola. Barregeu-ho bé i deixeu-ho coure a foc lent fins que l’oli comenci a surar a sobre de la salsa.
com treure les puntes dividides del cabell
10. Afegir 2 tasses de coberta d’aigua i coure a foc lent durant 7-10 minuts.
Serviu aquest excel·lent pollastre Malvani amb Bhakri (roti d’arròs triturat) o arròs calent al vapor.
