Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan s’enfonsa amb ombres d’ulls verds de coure i llavis nus brillants per aconseguir un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- Els formadors nord-americans lideren cursos d'anglès per a educadors indis
- IPL 2021: Vaig treballar en la meva batuda després de passar per alt la subhasta del 2018, diu Harshal Patel
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire per les NBFC, els bancs han d’estar atents
- Els passius d’AGR i les darreres subhastes d’espectre poden afectar el sector de les telecomunicacions
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit recorda la celebració del festival propici amb la seva família
- Mahindra Thar Bookings creua la fita de 50.000 en només sis mesos
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
El chutney Chana dal és un plat casolà del sud de l’Índia. Normalment es prepara com a plat d’esmorzar que es pot servir amb el plat principal. El chutney té moltes variacions, aquest chutney en particular està fet amb chana dal i urad dal torrats com a ingredients principals.
A diferència d'altres chutneys que no requereixen l'ús d'estufes, aquest chutney chana dal requereix que les llenties estiguin ben torrades. Això és el que fa que el plat sigui molt deliciós i llepador de dits. L’últim pas per temperar el chutney s’ha de considerar important, ja que la cruixent dels ingredients tadka fa d’aquest plat un superheroi d’un heroi.
El chutney chana dal rostit se sol servir amb idlis, vadas i dosas. També es pot barrejar amb arròs i menjar. El sabor picant, l'aroma a causa del tamarindo i el tadka fan que un vulgui més.
El chutney Chana dal es prepara fàcil i ràpid a casa. Per tant, si voleu provar la nostra versió del chutney chana dal rostit, mireu el vídeo i seguiu també el detallat procediment pas a pas que conté imatges.
Recepta de vídeo CHANA DAL CHUTNEY
RECEPTA CHANA DAL CHUTNEY | COM PREPARAR CHANA DAL CHUTNEY | RECEPTA DE CHANA DAL ROSTIDA | RECEPTA DE CHUTNEY DE KADALEBELE Recepta de Chutney de Chana Dal | Com es prepara el Chutney de Chana Dal Recepta de Chana Dal rostida | Kadalebele Chutney Recepta Temps de preparació de 15 minuts Temps de cocció 25 M Temps total 40 minutsRecepta de: Kavyashree S
Tipus de recepta: guarnició
Serveix: 3
Ingredients-
Per a Chutney:
Chana dal - 3 cullerades
Dividir urad dal - 1 cda
Oli - 3 cullerades
Fulles de curri - 7
Xile vermell (Byadgi) - 3
Coco (ratllat): 1 tassa
Tamarind: mida de mitja llimona
Sal - 1½ culleradeta
Aigua - ½ tassa
Llavors de mostassa - 1 culleradeta
Hing (asafoetida): un pessic
quantes ametlles menjar al dia per al creixement del cabell
Per temperar (tadka):
Oficina dividida va donar - 1 culleradeta
Oli - 1½ cullerada
Fulles de curri - 7
Bitxos vermells - 1-2
Com preparar-se-
1. Afegiu 3 cullerades d’oli en una paella escalfada.
2. Afegiu-hi chana dal i 1 cullerada d’urad dal.
3. Salteu-ho bé a flama mitjana perquè es dauri.
4. Afegiu 7 fulles de curri i 3 bitxos vermells per millorar el gust.
5. Traieu la cassola i deixeu-la refredar 10 minuts.
6. Mantingueu-lo de banda.
7. Agafeu un pot mesclador i afegiu-hi el coco ratllat.
8. Afegiu tamarind i sal.
9. Afegiu-hi el dal escalivat.
10. Per últim, afegiu-hi mitja tassa d’aigua i tritureu-la fins obtenir una consistència grossa.
11. Traslladeu la barreja mòlta a un bol i mantingueu-la a un costat.
12. Ara, agafeu una paella temperada i afegiu-hi oli.
13. Afegiu llavors de mostassa i deixeu-les esquitxar.
14. A continuació, afegiu urad dal i hing.
15. A més, afegiu fulles de curri i bitxos.
16. Deixeu que esquitxi fins que l’urad dal es torni daurat.
17. Finalment, aboqueu el tadka al bol de xutney i serviu-lo juntament amb el plat principal que preferiu.
- 1. Assegureu-vos de rostir la chana i l’urad dal al color adequat.
- 2. Torrar a flama mitjana, ja que rostir a foc alt pot cremar les llenties ràpidament.
- 3. La quantitat de picant necessària pot ser segons les preferències.
- 4. La consistència grossa del chutney sol ser el que el fa saborós, però també es pot convertir en una consistència suau afegint una mica d’aigua addicional.
- Mida de la porció: 1 tassa
- Calories - 350 cal
- Greix - 10 g
- Proteïna - 20 g
- Hidrats de carboni: 65 g
- Fibra: 19,1 g
COM FER CHANA DAL CHUTNEY
1. Afegiu 3 cullerades d’oli en una paella escalfada.
2. Afegiu-hi chana dal i 1 cullerada d’urad dal.
3. Salteu-ho bé a flama mitjana perquè es dauri.
4. Afegiu 7 fulles de curri i 3 bitxos vermells per millorar el gust.
5. Traieu la cassola i deixeu-la refredar 10 minuts.
6. Mantingueu-lo de banda.
7. Agafeu un pot mesclador i afegiu-hi el coco ratllat.
8. Afegiu tamarind i sal.
9. Afegiu-hi el dal escalivat.
10. Per últim, afegiu-hi mitja tassa d’aigua i tritureu-la fins obtenir una consistència grossa.
11. Traslladeu la barreja mòlta a un bol i mantingueu-la a un costat.
12. Ara, agafeu una paella temperada i afegiu-hi oli.
13. Afegiu llavors de mostassa i deixeu-les esquitxar.
14. A continuació, afegiu urad dal i hing.
15. A més, afegiu fulles de curri i bitxos.
16. Deixeu que esquitxi fins que l’urad dal es torni daurat.
ampolla a la boca remei casolà
17. Finalment, aboqueu el tadka al bol de chutney i serviu-lo juntament amb el plat principal que preferiu.
