Quan es tracta de menjar reconfortant, no hi ha res que s'acosti Sopa de tomàquet . Beveu un bol fumant de sopa de tomàquet guarnit amb uns crostons cruixents i herbes i observeu com s'esvaeix el vostre blau. Amb els mesos d'hivern que s'acosten, hi ha més motius per celebrar la sopa de tomàquet: una beguda saludable i rica en nutrients que pot afegir un cop de deliciós al vostre dia. Aquí parlem de tot allò increïble nutrients a la sopa de tomàquet que la converteixen en una beguda tan potent; una recepta fàcil de tres passos; algunes varietats interessants i els costats deliciosos que poden elevar la sopa de tomàquet de bona a sublim!
1. Sopa de tomàquet: com es fa?
2. Sopa de tomàquet: en conserva
3. Plena de nutrients
4. Obteniu molts beneficis per a la salut
5. Preguntes freqüents: tot el que volies saber
Sopa de tomàquet: com es fa?
El bellesa d'una sopa de tomàquet rau en la seva senzillesa. En la seva forma més bàsica, l'ingredient principal de la sopa de tomàquet és, com el seu nom indica, principalment tomàquet amb només un parell d'ingredients addicionals per al gust. La sopa de tomàquet té un gust fabulós tant si es serveix calenta com freda. Tot i que la forma més comuna de sopa de tomàquet té una textura suau i sedosa, hi ha certes varietats que són de naturalesa més gruixuda i gruixuda.
El primer pas per crear la sopa de tomàquet perfecta és obtenir els millors tomàquets per al plat. Els tomàquets ecològics o els tomàquets Roma importats donaran un afegit sabor a la teva sopa . També podeu optar per tomàquets en conserva. Si busqueu tomàquets locals, busqueu-ne uns que no siguin massa àcids o durs.
Després de comprar els tomàquets, cal blanquejar-los posant-los en aigua bullint i després submergint-los en aigua gelada perquè se'ls comenci a pelar la pell i els puguis treure fàcilment. Vostè també podria rostir els tomàquets a la planxa per a un millor sabor. Tritureu els tomàquets amb pell tan gruixuts o tan suaus com voleu que fos la vostra sopa de tomàquet.
Aboqueu una mica de mantega en una paella, sofregiu una mica de ceba i all. Afegiu el puré de tomàquet, una mica d'aigua o brou de pollastre o verdures i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 40 minuts fins que la sopa és agradable i cremosa . Podeu barrejar la sopa després que es refredi per obtenir una consistència encara més suau. Un altre popular varietat de sopa de tomàquet és Gazpatxo. Aquesta sopa d'origen espanyol es serveix freda i és un plat popular durant els calorosos mesos d'estiu.
Consell: Esquinça una mica alfàbrega fresca i afegiu-lo a la sopa de tomàquet just abans de servir per obtenir un sabor increïble.
Sopa de tomàquet: en conserva
Tot i que la sopa de tomàquet té el millor gust quan es fa des de zero amb els tomàquets més frescos i dolços, també podeu optar per sopa de tomàquet en conserva si tens temps. La sopa de tomàquet en conserva us oferirà els mateixos beneficis nutricionals que els tomàquets si no els sabors! Quan compreu sopa de tomàquet en conserva, assegureu-vos de mirar les etiquetes nutricionals i triar-ne una amb baix contingut en sodi. Una porció de sopa de tomàquet en conserva conté al voltant de 470 mg de sodi, que és un terç de la vostra RDA. L'excés de ingesta de sodi s'ha relacionat amb l'augment de la pressió arterial, que provoca danys en els ronyons, el cor i els vasos sanguinis.Consell: Si t'agrada el teu menjar picant, pots afegir una mica de comí, bitxo en pols i fulles de coriandre per donar una puntada india a la teva sopa de tomàquet!
Plena de nutrients
La sopa de tomàquet és molt alta en una sèrie de nutrients essencials. Per començar, aquesta verdura, que tècnicament és una fruita, és rica en licopè. Aquest nutrient dóna als tomàquets el seu color vermell brillant i és un potent antioxidant. Protegeix contra l'envelliment, les malalties del cor, l'ictus i moltes altres malalties. Una tassa de Sopa de tomàquet conté uns 13,3 mg de licopè. A més, l'interessant és que el cos absorbeix millor el licopè quan es cuinen els tomàquets, d'aquí el beneficis de la sopa de tomàquet són més grans que els tomàquets crus.
La sopa de tomàquet també aporta una bona quantitat de fibra, potassi i vitamines A, C i K. El coure i el seleni són dos nutrients importants en la sopa de tomàquet que tenen una gamma de beneficis per a la salut del tomàquet . Mentre que el coure afavoreix el desenvolupament dels espermatozoides, nodreix els vasos sanguinis, els músculs i la glàndula tiroide, el coure manté el sistema nerviós sa i enforteix els ossos i els vasos sanguinis.
Consell: Incloeu tomàquets a la vostra pasta com a salsa marinara; al menú d'esmorzar; com a sopa o com a salsa.
Obteniu molts beneficis per a la salut
Ossos: El licopè augmenta la massa òssia, mantenint així l'osteoporosi a ratlla. La manca de licopè pot causar estrès oxidatiu als ossos. La vitamina K i el calci també ajuden a enfortir els ossos. Els tomàquets processats tenen més licopè que els crus.Cor: La sopa de tomàquet és rica en vitamina C que s'ha demostrat protegir el cor i evitar les artèries obstruïdes i l'ictus. També redueix el colesterol dolent. Assegureu-vos d'obtenir la vostra dosi diària de sopa de tomàquet! El potassi i la vitamina B dels tomàquets també ho són pressió arterial baixada i els nivells de colesterol, reduint així els incidents d'ictus i atacs cardíacs.
Circulació de la sang: El seleni a la sopa de tomàquet millora la circulació sanguínia i prevé l'anèmia. Així que la ingesta regular de productes a base de tomàquet mantindrà alts els nivells d'immunitat.
Salut mental: Et sents deprimit o ansiós? Bé, potser hauríeu de preparar un tassa calenta de sopa de tomàquet per tu mateix. Al cap i a la fi, els tomàquets són molt bons per al sistema nerviós. Els tomàquets rics en coure afavoreixen la salut dels nervis.
Pèrdua de pes: Et costa perdre aquests quilos de més? Bé, s'ha descobert que una dieta rica en tomàquets pot mantenir-vos en forma. Això és especialment cert per als plats de tomàquet combinats oli d'oliva . Així que afegeix un raig d'oli d'oliva a la teva sopa de tomàquet dels màxims beneficis. Els tomàquets estan plens d'aigua i fibra i això t'ajuda a sentir-te saciat durant més temps. Beveu-ne un munt sopa de tomàquet casolana per reduir calories i cremar greixos.
Càncer: Un gran nombre de càncers són causats per estrès oxidatiu causada pels radicals lliures. La sopa de tomàquet conté antioxidants com el licopè i els carotenoides que redueixen l'estrès oxidatiu i la inflamació, reduint així la possibilitat de desenvolupar alguns càncers. Feu-vos una sopa de tomàquet unes quantes vegades a la setmana per reduir les possibilitats de patir mama, pròstata, còlon, estómac i càncer de colon .
Fertilitat masculina: La investigació ha demostrat que el licopè nutritiu meravellós pot augmentar la fertilitat dels homes i millorar la qualitat de l'esperma. De fet, una investigació d'una universitat de Portsmouth ho va demostrar després de dues setmanes de regular consum de sopa de tomàquet , els homes tenien un major nombre d'espermatozoides. Així que si teniu previst tenir un nadó, feu que el vostre home begui abundants quantitats de sopa de tomàquet!
Diabetis: Els tomàquets poden ser el millor amic d'un diabètic perquè conté un mineral anomenat crom que ajuda a regular la glicèmia . Només assegureu-vos que els vostres plats de tomàquet com la sopa de tomàquet no tinguin sucre afegit.
Pell: Vols tenir una pell impecable? Comenceu a afegir-ne un munt sopa de tomàquet a la vostra dieta perquè s'ha trobat que el betacarotè i el licopè dels tomàquets protegeixen contra els danys a la pell i els efectes nocius dels danys UV.
Millor vista: No vols tornar a portar les teves antiestètiques ulleres? Bé, els tomàquets són la resposta. Les investigacions han demostrat que el betacarotè i la vitamina A dels tomàquets prevenen la ceguesa nocturna, redueixen el risc de degeneració macular i milloren la visió.
Consell: La sopa de tomàquet té un gust deliciós amb un entrepà de formatge a la planxa, pa torrat o magdalena.
Preguntes freqüents: tot el que volies saber
P. Quins són els beneficis per a la salut de la sopa de tomàquet per als ulls?
A. La sopa de tomàquet té betacarotè i vitamina A que prevenen la ceguesa nocturna, redueixen el risc de degeneració macular i milloren la visió.P. Com prevé el càncer la sopa de tomàquet?
A. Un gran nombre de càncers són causats per l'estrès oxidatiu causat pels radicals lliures. La sopa de tomàquet conté antioxidants com el licopè i els carotenoides que redueixen l'estrès oxidatiu i la inflamació, reduint així la possibilitat de desenvolupar alguns càncers. Assegureu-vos de prendre sopa de tomàquet unes quantes vegades a la setmana per reduir les possibilitats de patir càncer de mama, pròstata, còlon, estómac i colorectal.P. Quins nutrients es troben a la sopa de tomàquet?
A. És ric en licopè, fibra, potassi i vitamines A, C i K. També té coure i seleni.
