Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan s’enfonsa amb ombres d’ulls verds de coure i llavis nus brillants per aconseguir un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- BSNL elimina els càrrecs d'instal·lació de les connexions de banda ampla a llarg termini
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble des del tribunal passa a causa del COVID-19
- Tres pescadors tenien por de morir mentre el vaixell xoca amb el vaixell a la costa de Mangaluru
- Medvedev es retira del Masters de Monte Carlo després d'una prova positiva de coronavirus
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire per les NBFC, els bancs han d’estar atents
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
El formatge de cabra és un dels formatges més saludables que es gaudeixen a tot el món. Té una textura cremosa, un sabor picant i conté una bona quantitat de nutrients. El formatge de cabra proporciona greixos saludables, proteïnes d’alta qualitat i té menys calories que altres tipus de formatges.
Què és el formatge de cabra?
El formatge de cabra, també conegut com a chèvre, s’elabora a partir de llet de cabra. Es presenta en una varietat de sabors i textures, des de formatge fresc suau i untable fins a formatge salat i esmicolat.
Tots els tipus de formatge de cabra contenen nutrients essencials com greixos saludables, proteïnes, vitamines i minerals com la vitamina A, vitamina B2, calci, magnesi, fòsfor, potassi, coure, zinc i seleni [1] [2] .
El formatge de cabra es considera una bona alternativa al formatge de vaca que s’elabora a partir de llet de vaca perquè conté proteïnes d’alta qualitat que es poden digerir fàcilment, menys lactosa i no causen al·lèrgies.
El formatge de cabra proporciona una sèrie de beneficis per a la salut. Fem una ullada.
efectes secundaris del suc de canya de sucre
Beneficis per a la salut del formatge de cabra
1. Baixa el colesterol
El formatge de cabra s’enriqueix de forma natural en àcids grassos poliinsaturats (PUFA) que millora la salut cardiovascular i inflamatòria. Un estudi publicat el 2020 a la revista Nutrients va trobar que les persones amb sobrepès i obesitat amb risc de malaltia cardiovascular que consumien diàriament 60 g de formatge de cabra durant 12 setmanes augmentaven significativament el colesterol HDL (bo) [3] .
2. Ajuda a la pèrdua de pes
Com que el formatge de cabra es fabrica a partir de llet de cabra, el seu consum pot ajudar a perdre pes perquè la llet de cabra és alta en àcids grassos de cadena mitjana: àcid càpric i àcid caprílic, que es digereix molt ràpidament i proporciona una font d’energia immediata que provoca sensacions elevades sacietat. Un estudi del 2017 va informar que les persones que consumien un esmorzar a base de llet de cabra que contenia formatge de cabra van disminuir significativament les ganes de menjar i van reduir la fam en comparació amb un esmorzar a base de llet de vaca. [4] .
Un augment de la sensació de plenitud i reducció de la fam pot ajudar a afavorir la pèrdua de pes.
com portar el mocador
Un altre estudi va demostrar que el formatge de cabra era efectiu per reduir el pes corporal, l’IMC i la circumferència de la cintura en persones amb sobrepès i obesitat [5] .
3. Admet la salut òssia
El formatge de cabra és una bona font de minerals essencials com el calci, el fòsfor i el coure que el cos requereix per construir ossos forts i sans. El calci és un mineral important que ajuda a construir ossos sans i redueix el risc d’osteoporosi. El fòsfor és un altre mineral important que funciona amb el calci al cos per mantenir els ossos sans i forts. El coure és un mineral traça essencial que s’ha trobat que té un paper important en la salut i el manteniment dels ossos [6] [7] .
4. Afavoreix la salut intestinal
El consum de formatge de cabra s’ha relacionat amb un intestí sa perquè conté una gran varietat de probiòtics, inclosos L. plantarum i L. acidophilus [8] . Els probiòtics són bons bacteris que ajuden a mantenir l’intestí sa i prevenir problemes digestius.
5. Redueix l'acne
El formatge de cabra conté àcid caprí que s’ha demostrat que té propietats antiinflamatòries i antibacterianes. Estudis en animals i estudis de provetes han demostrat que l’àcid caprí és eficaç en la lluita contra P. acnes, un tipus de bacteri que causa acne a la pell. [9] .
com fer llavis rosats
6. Es digereix fàcilment
El formatge de cabra és una bona opció per a persones que no poden digerir lactosa o són al·lèrgics al formatge de vaca, ja que el formatge de cabra té una estructura proteica diferent i, a més, té una lactosa naturalment menor que el formatge de vaca. A més, el formatge de cabra conté caseïna A2, un tipus de proteïna menys inflamatòria i menys al·lergògena que la caseïna A1, un tipus de proteïna que es troba abundantment en el formatge de vaca, de manera que el consum de formatge de cabra és menys probable que causi trastorns digestius i el faci més fàcil digerir [10] .
Maneres d’incloure el formatge de cabra a la vostra dieta
- Unteu formatge de cabra suau sobre pa torrat juntament amb alvocat, verdures saltades i ous per a un esmorzar saludable i saludable.
- Afegiu formatge de cabra suau esmicolat a l’amanida de pollastre o verda com a cobertura d’amanida.
- Afegiu formatge de cabra i pomes a rodanxes a les galetes per obtenir un aperitiu saborós i saludable.
- Afegiu formatge de cabra a la vostra recepta de quiche o frittata preferida.
- Farciu el pit de pollastre amb formatge de cabra i herbes fresques i rostiu-lo al forn.
- Cuineu la truita amb formatge de cabra, bolets i herbes fresques.
- Afegiu formatge de cabra al puré de patates.
- Afegiu formatge de cabra a la farina de civada cuita i afegiu-hi fruites o verdures com a cobertures.
- Utilitzeu formatge de cabra quan feu pizza casolana o pa planer.
- Afegiu formatge de cabra a les sopes per afegir textura i sabor.
- Combineu formatge de cabra batut amb una mica de mel i serveix-ho amb fruites a rodanxes per obtenir unes postres més saludables.
Recepta de Formatge de Cabra
Recepta d’amanida de formatge de cabra de baia [11]
Ingredients:
- 1 ceba vermella a rodanxes
- 1 cullerada d’oli d’alvocat
- Un grapat d’enciams
- ¼ tassa de nous, picades aproximadament
- ½ tassa de tomàquets cherry, reduïts a la meitat
- 1 tassa de baies mixtes
- ½ tassa de vinagreta de gerds
- 100 g de formatge de cabra, esmicolat
- Una mica de sal marina i pebre negre
Mètode:
- Preescalfeu el forn a 350 graus.
- En un bol, tireu-hi cebes, nous, oli d'alvocat, sal marina i pebre negre.
- A continuació, poseu els ingredients en una plata de forn i rostiu-los durant 15-20 minuts. Mantingueu-lo a part perquè es refredi.
- En un altre bol, tireu enciam, tomàquets cherry, formatge de cabra, baies, cebes rostides, nous i vinagreta de gerds. Serviu i gaudiu.
