L'estiu passat, vau pensar que muntar la nova taula de pícnic seria la part més difícil de fer una cuina. Resulta que en realitat era determinar quants aperitius comprar. (Paraula als savis: cinquanta ous de diable són massa per a només 17 persones.) Hem fet uns quants números per ajudar-vos a clavar-ho aquest any perquè mai més us acabeu amb les restes d'un estiu.
Vint20Quant menjar he de tenir preparat?
Quan es tracta de menjar, planifiqueu obtenir un 20 per cent menys de menjar que el nombre de persones que hi assisteixen. Per tant, si 40 persones van respondre que vindran al teu pati del darrere, estaràs segur si en tens prou per a 32. Si tens la teva festa, pensa en safates: mitja safata normalment alimenta vuit persones, de manera que sigui realista. només necessitareu quatre safates del plat principal.
Compromís amb la memòria: (Convidats x 0,8) x (2) = Racions per comprar
Vint20I què passa amb els aperitius en concret?
Els convidats necessiten alguna cosa per berenar mentre esperen que la graella s'escalfi. Servir aliments lleugers i de mida mossegada no només és un enfocament adorable, sinó que també fa que comptar les quantitats sigui molt més fàcil. Necessitareu una mitjana de sis peces per persona durant un període de dues hores. Així que si la festa comença a les 3 de la tarda. i serviràs el sopar a les 5 de la tarda, assegura't de tenir 192 entremesos per a 40 persones. (La regla del 20 per cent també s'aplica aquí).
Compromís amb la memòria: (Convidats x 0,8) x (6) = Aperitius per passar
Patrocinat
La MarcaQuantes begudes necessitaré?
És bastant segur suposar que cada hoste tindrà quatre copes en un període de tres hores. Faciliteu-vos les coses i emmagatzemeu refrigeradors amb mini-ampolles La marca Prosecco . Cadascun equival a unes dues copes, de manera que com que espereu 40 convidats, voldreu tenir almenys quatre estoigs de La Marca a mà (24 mini-ampolles a una caixa). Per fer la teva festa realment brillant, anima el prosecco amb gelats afruitats per a un còctel dolç i estiuenc.
Compromís amb la memòria: (Convidats x 4) / (3) = Begudes necessàries per hora
LeoPatrizi/Getty ImagesQuè passa amb el subministrament de tovallons?
Penseu un minut en quants tovallons feu servir personalment en una festa. Hi ha la que emboliques al voltant de la teva beguda, la que fas servir per protegir-te de la sucosa hamburguesa i la que fas servir per esborrar la salsa barbacoa que inevitablement degota a la teva faldilla. De mitjana, la gent fa servir tres tovallons, però com que sempre hi ha un vessament o dos, sobreestimar és una bona idea. Quatre tovallons per 40 persones són 160 sòlids.
Compromís amb la memòria: Convidats x (4) = Tovallons per comprar
TerraPodem parlar de vaixella?
Quaranta plats per a 40 persones, oi? No tant. Com que alguns tornaran enrere durant segons i fins i tot tercers (aquest nou condiment d'hamburgueses sens dubte serà un èxit), hauríeu d'estar preparat amb uns tres plats d'un sol ús per persona. Per a festes més grans, els plats de paper són el camí a seguir. Per a un munt més petit, tingueu en compte les plaques de melamina que no siguin tan precioses que us preocuparà que es trenquin. Per a aquests, en necessitareu dos per persona: un per al sopar i un altre per a les postres.
Compromís amb la memòria: Convidats x (3) = Plats i estris d'un sol ús
