Xai cruixent amb salsa de Szechuan

Els Millors Noms Per Als Nens

Per a alertes ràpides, subscriviu-vos ara Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàries

Just In

  • Fa 6 hores Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festivalChaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival
  • adg_65_100x83
  • Fa 7 hores Hina Khan s’enfonsa amb ombres d’ulls verds de coure i llavis nus brillants per aconseguir un aspecte senzill. Hina Khan s’enfonsa amb ombres d’ulls verds de coure i llavis nus brillants per aconseguir un aspecte senzill.
  • Fa 9 hores Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
  • Fa 12 hores Horòscop diari: 13 d'abril de 2021 Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Has de mirar

No et perdis

Inici Cuina No vegetarià Boví Mutton oi-Anwesha By Anwesha Barari el 30 de gener de 2012



Xai cruixent El xai cruixent és un aperitiu força popular que demanem als restaurants xinesos, però poques vegades ens passa pel cap que aquesta fàcil recepta de menjar xinès també es pugui fer a casa. La salsa Szechuan d’aquesta recepta de carn de vedella és l’ingredient principal. Evidentment, podeu comprar salsa de Szechuan a les prestatgeries de les botigues, però fer-la a casa us dóna un gust més autèntic a aquesta recepta de menjar xinès.

Per fer un xai cruixent, necessiteu algunes espècies bàsiques xineses que s’utilitzen més sovint a la cuina oriental. Aquesta recepta de menjar xinès no és tècnicament desafiant com les pastissetes. És fàcil preparar aquesta recepta de xai amb espècies xineses si teniu una idea bàsica de com hauria de tenir gust la salsa de Sichuan.



Ingredients per a un xai cruixent:

1. Xai desossat 300 grams (triturat aproximadament)

pentinat en els cabells tallats

2. Farina de blat de moro 1 tassa



3. Pebres verds 3-4 picats

4. Pebre negre mòlt 1 cullerada

com rentar el cabell després d'aplicar l'ou

5. Red Chillies 5 (picats fins)



6. All 6 grans (picats)

7. Peça de gingebre de 2 polzades (picada)

8. Xile vermell en pols 1 culleradeta

com reduir el cabell blanc de manera natural

9. Brots de bambú 4-5 (picats)

10. Pebrots verds o pebrots 1 (tallats a tires llargues)

11. Salsa de soja 3 cullerades

12. Salsa d’Ostres 1 cullerada

13. Cuinar Sherry 2 cullerades

14. Sal segons el gust

com eliminar les puntes dividides del cabell a casa de manera natural

15. Oliu mitja paella per fregir-les

Procediment per al xai cruixent:

  • Quan tritureu la carn, no hauria de convertir-se en carn picada. Tritureu-lo a través d’un ratllador ample o talleu-ne les tires amb un ganivet. Trieu les pocions de carn menys greixoses.
  • Barregeu la farina de blat de moro amb els bitxos verds picats, una mica de sal i pebre. Poseu-hi la carn mentre escalfeu oli en una paella profunda per fregir.
  • Fregiu la carn fins que quedi rossa a foc mitjà. Colar l'oli i sucar la resta amb teixits. Mantingueu-lo de banda
  • Agafeu una altra paella i escalfeu-hi 2 cullerades d'oli. Afegiu primer els bitxos vermells i espereu fins que fregiu bé. Ho sabreu per la forta olor que us farà esternudar.
  • Gireu la flama al mínim i salteu els alls i el gingebre durant 2 minuts fins que es cuini correctament. Afegiu-hi ara pols de bitxo vermell, els brots de bambú i els pebrots.
  • Tapar i coure 2 minuts més abans d'afegir-hi les salses i coure el xerès. Feu-ho al vapor durant 2 minuts més i afegiu-hi la carn fregida.
  • Incorporeu-ho lentament i afegiu-hi només una tassa d’aigua i sal. Deixeu que bulli i remulleu l'aigua durant 3-4 minuts. A continuació, afegiu 1 cullerada de farina de blat de moro per espessir la salsa.

Podeu servir un llum cruixent guarnit amb ceba i julivert picats

El Vostre Horòscop Per Demà