Just In
- Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival
- Hina Khan s’enfonsa amb ombres d’ulls verds de coure i llavis nus brillants per aconseguir un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
No et perdis
- Tres pescadors tenien por de morir mentre el vaixell xoca amb el vaixell a la costa de Mangaluru
- Medvedev es retira del Masters de Monte Carlo després d'una prova positiva de coronavirus
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i altres estrelles del sud envien desitjos als seus fans
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire per les NBFC, els bancs han d’estar atents
- Els passius d’AGR i les darreres subhastes d’espectre poden afectar el sector de les telecomunicacions
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
El xai cruixent és un aperitiu força popular que demanem als restaurants xinesos, però poques vegades ens passa pel cap que aquesta fàcil recepta de menjar xinès també es pugui fer a casa. La salsa Szechuan d’aquesta recepta de carn de vedella és l’ingredient principal. Evidentment, podeu comprar salsa de Szechuan a les prestatgeries de les botigues, però fer-la a casa us dóna un gust més autèntic a aquesta recepta de menjar xinès.
Per fer un xai cruixent, necessiteu algunes espècies bàsiques xineses que s’utilitzen més sovint a la cuina oriental. Aquesta recepta de menjar xinès no és tècnicament desafiant com les pastissetes. És fàcil preparar aquesta recepta de xai amb espècies xineses si teniu una idea bàsica de com hauria de tenir gust la salsa de Sichuan.
Ingredients per a un xai cruixent:
1. Xai desossat 300 grams (triturat aproximadament)
pentinat en els cabells tallats
2. Farina de blat de moro 1 tassa
3. Pebres verds 3-4 picats
4. Pebre negre mòlt 1 cullerada
com rentar el cabell després d'aplicar l'ou
5. Red Chillies 5 (picats fins)
6. All 6 grans (picats)
7. Peça de gingebre de 2 polzades (picada)
8. Xile vermell en pols 1 culleradeta
com reduir el cabell blanc de manera natural
9. Brots de bambú 4-5 (picats)
10. Pebrots verds o pebrots 1 (tallats a tires llargues)
11. Salsa de soja 3 cullerades
12. Salsa d’Ostres 1 cullerada
13. Cuinar Sherry 2 cullerades
14. Sal segons el gust
com eliminar les puntes dividides del cabell a casa de manera natural
15. Oliu mitja paella per fregir-les
Procediment per al xai cruixent:
- Quan tritureu la carn, no hauria de convertir-se en carn picada. Tritureu-lo a través d’un ratllador ample o talleu-ne les tires amb un ganivet. Trieu les pocions de carn menys greixoses.
- Barregeu la farina de blat de moro amb els bitxos verds picats, una mica de sal i pebre. Poseu-hi la carn mentre escalfeu oli en una paella profunda per fregir.
- Fregiu la carn fins que quedi rossa a foc mitjà. Colar l'oli i sucar la resta amb teixits. Mantingueu-lo de banda
- Agafeu una altra paella i escalfeu-hi 2 cullerades d'oli. Afegiu primer els bitxos vermells i espereu fins que fregiu bé. Ho sabreu per la forta olor que us farà esternudar.
- Gireu la flama al mínim i salteu els alls i el gingebre durant 2 minuts fins que es cuini correctament. Afegiu-hi ara pols de bitxo vermell, els brots de bambú i els pebrots.
- Tapar i coure 2 minuts més abans d'afegir-hi les salses i coure el xerès. Feu-ho al vapor durant 2 minuts més i afegiu-hi la carn fregida.
- Incorporeu-ho lentament i afegiu-hi només una tassa d’aigua i sal. Deixeu que bulli i remulleu l'aigua durant 3-4 minuts. A continuació, afegiu 1 cullerada de farina de blat de moro per espessir la salsa.
Podeu servir un llum cruixent guarnit amb ceba i julivert picats