Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan s’enfonsa amb ombres d’ulls verds de coure i llavis nus brillants per aconseguir un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
No et perdis
- IPL 2021: Vaig treballar en la meva batuda després de passar per alt la subhasta del 2018, diu Harshal Patel
- Sharad Pawar serà donat d’alta de l’hospital en 2 dies
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire per les NBFC, els bancs han d’estar atents
- Els passius d’AGR i les darreres subhastes d’espectre poden afectar el sector de les telecomunicacions
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit recorda la celebració del festival propici amb la seva família
- Mahindra Thar Bookings creua la fita de 50.000 en només sis mesos
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
Els flocs de blat de moro són un cereal per esmorzar que es consumeix àmpliament com a esmorzar saborós, nutritiu i saludable. S’inclouen en la categoria d’esmorzars rics en fibra relacionats amb un menor risc de patir malalties cròniques com la diabetis, la incidència de la qual és relativament creixent a tot el món.
Els flocs de blat de moro no només són bons per a la prevenció de la diabetis, sinó també per al control de la malaltia. Els flocs de blat de moro són densos en nutrients, són relativament econòmics i estan fets amb grans de blat de moro que contenen fibra. L’alt contingut de fibra juntament amb vitamines, minerals, antioxidants i fitoestrògens contribueixen a l’efecte positiu dels flocs de blat de moro en la gestió de la diabetis.
En aquest article, discutirem una associació entre els flocs de blat de moro i la diabetis. Fes un cop d'ull.
Perfil nutricional dels flocs de blat de moro
Els flocs de blat de moro van ser fabricats per primera vegada per l’empresa Kellogg’s. Basat en les dades proporcionades per l’USDA, el perfil nutricional dels flocs de blat de moro de Kellogg és el següent: [1]
| Nom | Quantitat (per 100 g) |
| Energia | 357 kcal |
| Proteïna | 7,5 g |
| Fibra | 3,3 g |
| Calci | 5 mg |
| Ferro | 28,9 mg |
| Magnesi | 39 mg |
| Fòsfor | 168 mg |
| Sodi | 729 mg |
| Vitamina C | 21 mg |
| Tiamina | 1 mg |
| Vitamina B2 | 1,52 mg |
| Vitamina B3 | 17,9 mg |
| Folat | 357 mcg |
| Vitamina B12 | 5.4 mcg |
| Vitamina A. | 1786 IU |
Nota: Hi ha altres marques de flocs de blat de moro disponibles al mercat. Trieu aquells amb baix índex glucèmic, carbohidrats i calories.
Per què els flocs de blat de moro podrien ser una bona opció per als diabètics?
-
Ric en fibra
L'American Diabetes Association suggereix un augment del consum de fibra dietètica i aliments integrals per reduir el risc de diabetis. Se sap que la fibra retarda la taxa de buidament gàstric i la fam i redueix la resposta glucèmica després del consum d'aliments.
Els flocs de blat de moro són flocs de blat de moro torrats de color groc taronja i de textura cruixent que es suavitzen quan es serveixen amb llet. És ric en fibra (beta-glucà) que es fermenta per la flora bacteriana del còlon, alliberant àcids grassos de cadena curta i, per tant, reduint els nivells de glucosa postprandial. [2]
-
Ric en tiamina
Un altre factor és que els flocs de blat de moro són rics en tiamina o vitamina B1, un micronutrient essencial que participa en el metabolisme de la glucosa i manté el funcionament de teixits i òrgans com el pàncrees, que participa en la fabricació d’insulina.
La tiamina també és una font primària d’energia per a les cèl·lules. Tot i que els flocs de blat de moro no són rics en fibra en comparació amb altres cereals integrals com el muesli i la civada, se sap que el seu alt contingut en tiamina accelera el metabolisme i proporciona energia a un ritme més ràpid en comparació amb altres cereals integrals.
-
Índex glucèmic baix
Els flocs de blat de moro tenen un risc glucèmic baix, que es relaciona amb el risc reduït de diabetis i un control glucèmic millorat en persones amb diabetis tipus 2. Tot i que la classificació IG es compara més amb altres cereals integrals, no és menys en nutrients i fibra.
Els flocs de blat de moro també redueixen els nivells de colesterol al cos i redueixen el risc de malalties cardiovasculars relacionades amb la diabetis. També se sap que prevé trastorns del còlon com el càncer de còlon.
Un estudi diu que una tassa (237 ml) de gra de blat de moro conté al voltant de 0,31 mg de tiamina. [3]
Quina és la millor manera de menjar flocs de blat de moro?
Els flocs de blat de moro es mengen millor amb llet baixa en greixos, però, els experts suggereixen punxar-lo amb fruites seques com ametlles, nous i anacards o fruites fresques / fruites de temporada per fer-lo saborós i enriquit amb proteïnes i altres nutrients vitals.
Això es deu al fet que, juntament amb un contingut baix en calories i en carbohidrats, també és baix en proteïnes, cosa que significa que pot provocar la sensació de gana i fer-vos menjar més. Amb les proteïnes afegides, pot saciar-se bé i mantenir-se ple durant més temps.
Recepta de flocs de blat de moro amb fruites i iogurt
Ingredients
- Una tassa de les seves fruites preferides (fresques i trossejades)
- Una quarta tassa de flocs de blat de moro
- Una quarta tassa de iogurt fresc (podeu triar qualsevol sabor de iogurt considerat que són baixos en calories)
- 2-3 fulles de menta (opcional)
Mètode
- Aboqueu dues cullerades de quallada en un got per servir.
- Afegiu-hi algunes fruites.
- Afegiu de nou dues cullerades de quallada.
- Afegiu-hi la resta de fruites i flocs de blat de moro.
- Cobriu-lo amb fulles de menta.
- Servir
Concloure
Els flocs de blat de moro són la millor manera de començar el dia amb un esmorzar saludable. El seu consum no només està relacionat amb una menor incidència de diabetis, sinó també amb un benestar mental, un risc reduït d’hipertensió i un funcionament cognitiu millorat.
Els flocs de blat de moro poden formar part d’un esmorzar saludable, ja que garanteixen el consum de calories baixes, fibra alta i nutrients adequats que poden reduir el risc de diabetis. No obstant això, cal més investigació a la zona. A més, preferiu comprar flocs de blat de moro normals i no aquells amb sucres afegits.
