Aperol Spritzes , vacances il·limitades : Els italians fan bé l'estiu i els nord-americans s'hi estan agafant. El que explica per què el aperitiu (també conegut com la versió italiana superior de l'hora feliç) està creixent en popularitat com a idea de festa. Essencialment un sopar, però despullat de l'enrenou i centrat en les begudes i la conversa, és una drecera molt elegant per entretenir-se fàcilment.
Com el so d'aquest baixet aperitiu negoci de la festa? Us hem fet una guia enginyosa per allotjar-ne una al vostre pati del darrere, des de mossegades fins a la decoració fins als més importants. aperitius còctels.
RELACIONATS: Ho anomenem: Aperol Spritzes són la beguda oficial de l'estiu
Foto: Jon Cospito / Estil de l'atrezzo: Grace Beuley Hunt
APERITIU, EXPLAINED
Tot i que no hi ha traducció a l'anglès, aperitiu ’s L'associació més propera és l'hora feliç nord-americana: un període de sopar abans del sopar, normalment durant l'hora daurada del dia tard. Però en comptes de raigs de dòlars i poppers de mozzarella, hi ha aperitius frescos i còctels cruixents elaborats amb licor dolç i diluïts amb aigua amb gas, que es creu que desperta la gana i fomenta la digestió.
oli per al creixement del cabell llargFoto: Jon Cospito / Estil de l'atrezzo: Grace Beuley Hunt
LA CONFIGURACIÓ
El primer és el primer : Aperitiu Es gaudeix millor a l'aire lliure, així que traieu la pols de la vostra terrassa/pati/jardí per a una companyia educada. I com que el nom del joc aquí és pasturar, tot el que necessitareu és una superfície per amuntegar generosament amb begudes, aperitius i decoració. (Les taules rodones es presten especialment bé a aquest format.) Tingueu en compte que menjar a la falda és totalment de moda —Así que animeu els convidats a ajudar-vos i desar els paràmetres formals per quan el vostre MIL sigui a la ciutat.
Foto: Jon Cospito / Estil de l'atrezzo: Grace Beuley HuntLA VAIXELLA
Una de les millors coses d'un aperitiu festa? Mínim servei de plat i bugaderia després. Després de seleccionar alguns llençols temàtics (vam optar per un esquema blau i blanc inspirat en la costa d'Amalfi), tot el que necessitareu són forquilles, tovallons i alguns bonics plats d'amanida o aperitiu (Consell d'estil professional: el menjar sempre es veu millor servit en blanc).
remeis casolans per a les arrugues dels ullsFoto: Jon Cospito / Estil de l'atrezzo: Grace Beuley Hunt
LES FLORS
Les paraules de moda aquí (com amb el vostre menú) són fàcils, sense problemes i barates.' Ens encanta la idea de reutilitzar gots d'aigua d'estil europeu com a mini gerros, que semblen adorables agrupats o esquitxats per la taula. Per reforçar l'ambient relaxat, simplement talleu algunes flors del vostre pati del darrere i accentueu-les amb herbes o verdures. Per obtenir una mica d'alçada i dramatització addicionals, podeu posar-hi un recipient més gran o dos (penseu: un càntir d'aigua) a la part posterior de la taula.
Foto: Jon Cospito/Estil alimentari: Heath GoldmanLes Begudes
Un còctel refrescant (i molt 'Grammable') serà el vostre punt focal. Però treballant com a cambrer tota la nit? No gràcies. Aquí és on entren els còctels de càntir com Big Batch Pink Negronis. Barregeu un càntir abans d'hora (com, un dia abans d'hora), guarda a la nevera i deixa d'estressar-se. Quan arribin els convidats, afegiu gel, remeneu i coleu-lo copa d'ulleres . Acabeu el vostre programa de begudes preparant una gran galleda de gel (hem fet servir un bol de punxó vintage) i omplint-lo amb vins refrigerats i aigües amb gas, perquè els convidats puguin arreglar-se els espritzers de bricolatge, si ho desitgen.
Aconsegueix la recepta
Foto: Jon Cospito/Estilisme alimentari: Heath GoldmanELS APERIMENTS
Fresc i fàcil són claus, per això recomanem diversos aperitius bonics i agradables per a la gent que requereixen un muntatge mínim. Podem suggerir Rainbow Heirloom Tomato Bruschetta com a punt de partida? Està llest en 15 minuts i sembla tan bonic com una peça central elaborada. Construeix la resta de la taula d'aperitius amb petits bols d'olives i fruits secs barrejats. Una taula de xarcuteria amb formatges, embotits i peres madures completa el quadre; anar amb unes dues unces de carn i una de formatge per persona.
Aconsegueix la recepta
Foto: Jon Cospito/Estilisme alimentari: Heath Goldman
EL PRINCIPAL
Si només esteu servint un plat real, hauria de ser un nocaut, però això no vol dir que hagi de ser difícil. La gent pot ajudar-se a un sorprenent estiu com la nostra amanida de burrata de 20 minuts amb fruita d'os i espàrrecs, que és lleugera però totalment satisfactòria, gràcies a dues boles cremoses de burrata. La millor part? Podeu vestir-lo completament i no es marquirà després d'una hora. Com és això de baix manteniment?
Aconsegueix la recepta
càpsula evion per al creixement del cabellFoto: Jon Cospito / Estil de l'atrezzo: Grace Beuley Hunt
L'AGENDA
Beu, berenar, barrejar i deixar que els problemes del dia surten. És l'art de la aperitiu la clau de la dolça vida ? N'estem segurs.
Reportatge addicional de Heath Goldman
RELACIONATS: Lliçons de vida que vam aprendre dels italians
COMPRA ARAPottery Barn Optic Coupes
$ 64 per quatre
COMPRA ARA COMPRA ARACanvas Home Tovalló de serrell lituà
COMPRA ARA COMPRA ARAWorld Market Picardie Juice Glasses
per quatre
COMPRA ARA COMPRA ARATauler de formatges Carson Crate & Barrel
talls de cabell amb forma ovaladaCOMPRA ARA COMPRA ARA
Plats d'amanida Leila de Pottery Barn
48 dòlars per quatre
COMPRA ARA COMPRA ARATaula Arella de Pottery Barn
9
COMPRA ARA