No importa quina recepta inventiva i nova que intentem fer per sopar, sempre acabem tornant a pollastre —i per què no? L'ocell de confiança és versàtil, fàcil de preparar, ple de proteïnes i plaent a la multitud . Però ara que s'ha acabat l'estiu, necessitem una mica d'inspiració. Tenint això en compte, hem reunit 60 receptes de pollastre de tardor que no heu provat mai abans: són fàcils i saboroses, així que penseu a fer-ne una cada nit des d'ara fins al desembre.
RELACIONATS: 105 idees de sopars de tardor amb receptes fàcils de temporada
Foto/Estilisme: Katherine Gillen1. Pollastre rostit a la paella amb patates Shmaltzy
Aquest sopar de pollastre d'una paella sembla molt impressionant, però és infal·lible per a tots els nivells d'habilitat. El secret? Una salmorra de mantega que produeix una pell cruixent i un interior sucosa.
Aconsegueix la recepta
UYEN LUU/VIETNAM2. Pollastre al forn amb gingebre i llimona
Aquesta és la prova definitiva que sempre s'ha de mantenir el gingebre, les llimones, els xiles i la mel a la cuina, encara que només sigui per fer un simple sopar en aquells vespres mandrosos i acollidors de tardor.
Aconsegueix la recepta
JESSICA MERCHANT/SOPARS QUOTIDIANS3. Pollastre a l'anacard
Sovint, l'àpat de safata es presenta com el sopar convenient, però la realitat és una mica més complicada. Aquesta versió et fa afegir les verdures després el pollastre s'ha començat a cuinar, de manera que tot es fa al mateix temps.
Aconsegueix la recepta
Elizabeth Van Lierde/Everyday Entertainment4. Tenders de pollastre amb mel calent al forn
Ens vau fer al primer esment de mel calenta (i de nou al forn, no fregit).
Aconsegueix la recepta
MELLISSA SEVIGNY/SQUEAKY CLEAN KETO5. Tot Aletes de pollastre
Els rellotges de partits de dissabte mai han tingut un gust millor.
Aconsegueix la recepta
MICHAEL KARTES/MENJAR RÚSTIC JOIG: PER COMPARTIR6. Mandonguilles de pollastre Chimichurri amb iogurt grec amb herbes, quinoa vermella i mongetes verdes
La salsa brillant, herbosa i d'all és prou bona per menjar-la a cullerada. Deseu-ne algunes per a les mandonguilles tendres i salades, d'acord?
Aconsegueix la recepta
MESEIDY RIVERA/SOPARS GOURMET DE NIT DE SETMANA7. Crispy Za’atar Chicken and Cauliflower
Servit amb arròs basmati, pa calent o uns moniatos rostits, és un somni per sopar entre setmana.
Aconsegueix la recepta
El Modern Propi 8. Pollastre a la parmesà
Si voleu augmentar l'aposta, feu un lot de panets de pretzel casolans per als sammies de pollastre.
Cullera Forquilla Bacon 9. Dip de pollastre de búfal
Amb aquest immersió al menú, veurem pràcticament qualsevol esdeveniment esportiu.
Collita a mig forn 10. Tortellini cremós de pollastre al parmesà i espinacs
No és més acollidor que una paella plena de salsa de nata.
Quentin Bacon/Cuina com un professional11. Ina Garten's Updated Chicken Marbella
Ningú coneix gaire el pollastre Un jardí . (El pollastre és pràcticament el seu segon nom.) Aquest retrocés actualitzat és d'all, oliva i fàcil d'ajuntar.
Aconsegueix la recepta
Erin Kunkel/La vida vibrant12. Pollastre enganxós a la taronja amb ceba caramel·litzada i fonoll
Sense estrès i paella són una combinació feta al cel, de manera que aquest número dolç i salat és una obvietat. L'adob fa doble funció com a salsa, afegint un impuls addicional de sabor.
Aconsegueix la recepta
Una nova manera de menjar13. Pollastre Chipotle Sencer rostit
Gràcies a saborós xilis en adob , aquest plat d'aspecte impressionant requereix només quatre ingredients. Si acabes amb restes, són ideals per complementar amanides, sopes i pastes.
Aconsegueix la recepta
Allison Day / Dinar modern14. Pollastre a la llimona persa
Aquest aturdidor salat en té dos, compteu-los, dos tipus de patates. Veiem la preparació d'àpats en el teu futur?
Aconsegueix la recepta
Skinnytaste One and Done15. Forn de pollastre amb mel i mostassa
Aquest està llest en una hora, però si sembla molt de temps, la majoria és sense mà. Només preparareu una salsa i deixareu que el forn acabi la feina.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: 50 receptes de pollastre a la planxa per fer el sopar una brisa
Cuina preciosa16. Pollastre rostit amb escalunyes i dàtils
Aquí teniu la prova que de vegades els plats senzills són els millors. Dàtils, olives verdes i escalunyes caramel·litzades es combinen per obtenir una salsa fàcil i irresistible.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell17. Pollastre sencer a la cuina lenta amb patates
Cuinar un ocell sencer no ha de consumir temps ni intimidar. Gràcies a la vostra olla de cocció lenta de confiança, aquesta és gairebé totalment sense mà.
Aconsegueix la recepta
Skinnytaste One and Done18. Pollastre d'auró de Dijon amb cols de Brussel·les i carbassa
Mmm , esperem tot l'any la temporada d'esquaix. És un maridatge natural per a aquestes cuixes de pollastre glaçades, que són les quantitats adequades de salat i dolç.
Aconsegueix la recepta
Foto: Michael Marquand/Estilisme: Jake Cohen19. Pollastre a la magrana i sumac amb pastanagues rostides
El nostre xef a la residència Jake Cohen va trobar una manera de fer que la cuina de l'Orient Mitjà fos totalment accessible. Aquesta recepta està plena d'espècies càlides i acollidores i és molt fàcil de treure.
Aconsegueix la recepta
Ellen Silverman/Everyday Dorie20. Pollastre balsàmic amb patates i bolets de Dorie Greenspan
Voleu menjar-ho directament del forn, però us recomanem que en guardeu-ne una mica per a més tard: us farà restes delicioses.
Aconsegueix la recepta
Helen Cathcart/Toscana21. Fricassee de pollastre cremós d'una paella amb sàlvia
Tens ganes de l'equivalent a una manta càlida i acollidora en una paella? No busqueu més que aquest plat toscà sorprenentment sense lactis.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell22. Pollastre rostit amb nabius balsàmic
Una sola paella que també és tan de temporada? Compte amb nosaltres. No trobes nabius frescos? Els congelats faran el truc.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: 17 sopars de pollastre a la paella sense estrès
Collita a mig forn 23. Pollastre rostit amb farigola amb raïm i burrata
Les cuixes de pollastre sempre són una bona opció, perquè són gairebé impossibles de fer malbé. Aquests comencen amb una salsa de sidra balsàmica i acaben amb, espereu-ho, burrata.
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell24. Cheater’s White Wine Coq au Vin
Aquest sopar de pollastre es reuneix en menys d'una hora mentre roman molt elegant. Julia Child estaria molt impressionada.
Aconsegueix la recepta
tens el guió de la temporada 8
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell25. Sopa de fideus de pollastre a la cuina lenta
Res no diu el temps del jersei com la sopa de fideus de pollastre. Aquesta versió és impossiblement fàcil, però el sabor encara rivalitza amb qualsevol cosa que la teva mare solia preparar.
Aconsegueix la recepta
Que dolç menja 26. Pollastre a la paella sufocat amb bolets de mantega de farigola
Podríeu dir que no sou un bolet, però mai no heu provat aquesta paella, oi? És tan mantegosa i herbosa que et convertiràs a l'instant.
Cuina ambiciosa 27. Cuscús de pollastre amb cheddar de bròquil de carbassa rostida
Això és com una versió saludable de macarrons i formatge amb un toc de tardor; gràcies, membre de Coterie Monique Volz .
Sóc un bloc de menjar 28. Pollastre rostit Za’atar
Za'atar és una espècia cítrica i picant de l'Orient Mitjà, i és la nostra preferida per afegir un toc de brillantor a les cuixes de pollastre rostides riques i abundants.
Que dolç menja 29. Pollastre a la sidra amb carbassa especiada
Qui podria dir que no a tots aquests sabors de tardor en una paella fàcil de netejar? D'acord, si som sincers, ens vau tenir a la sidra.
Pessic de Yum 30. Paella de pollastre amb cansalada i salsa de vi blanc
Quan les temperatures comencen a baixar, no hi ha res que volem més que submergir-nos en una paella plena de salsa de vi blanc.
Cuina ambiciosa 31. Estofat de pollastre marroquí d'una sola paella amb moniatos i cuscús
Monique Volz ho torna a fer amb un altre àpat saludable però satisfactori. Aquest té tones d'espècies acollidores i fruita seca per a un gir únic (i deliciós).
Sóc un bloc de menjar 32. Sopa instantània de pollastre i arròs
Mai hauríem pensat que podríem cuinar un pollastre sencer en, com ara, deu minuts, però aquí estem. I com que bàsicament es banya amb brou, la carn surt sucosa i tendra. (Ens agrada el so d'això.)
El Modern Propi 33. Cassola de farciment de pollastre d'una sola olla
Prepareu-vos: és oficialment la temporada del farcit, i aquesta és especial. El pollastre és realment cruixent abans salteu els aromàtics, el que significa que tot s'infusiona amb sabor carnós.
Collita a mig forn 34. Pollastre Harissa amb mel de crock-Pot amb cigrons, feta i arròs de magrana amb joies
Admet-ho: et sents més acollidor només mirant aquest plat preciós. Feu-lo per al vostre proper sopar improvisat i digueu-li a tothom que hi vau treballar durant hores.
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell35. Pollastre rostit d'una sola paella amb pastanagues
Una safata per al forn, una neteja mínima i un munt de pollastre rostit i verdures? D'això estan fets els somnis dels sopars de tardor, amics.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: Les nostres 36 receptes de tardor preferides de tots els temps
Ola Smit/Dinner’s in the Bag36. Pollastre Grec amb Olives Feta i Kalamata
Aquest plat pràcticament crida un sopar de tardor fàcil des dels terrats. Tot es cuina en un paquet de pergamí, de manera que gairebé no hi ha cap neteja per tractar més tard.
Aconsegueix la recepta
Patricia Niven / Keeping It Simple37. Pollastre al forn i mandonguilles de ricotta
Si us queden mandonguilles, escalfeu-les amb brou i al final hi tireu-hi algunes verdures per fer una sopa ràpida l'endemà.
Aconsegueix la recepta
Aubrie Pick/Kitchen Remix38. Pollastre amb crosta de patates fregides amb pesto de ruca
Això és com el pollastre, però encara millor, gràcies al recobriment cruixent de patates fregides. Podríem suggerir que també introduïm aquest en un pa de pretzel?
Aconsegueix la recepta
Lauren Volo/Poder de la coliflor39. Pollastre amb sàlvia i coliflor d'una paella
Un sopar d'una paella fet amb pollastre i coliflor i és baix en carbohidrats? Sigueu quiets els nostres cors.
Aconsegueix la recepta
Leslie Grow/Keto en un instant40. Instant Pot Keto Indian Butter Chicken
Divulgació completa: ens engollíem això i ni tan sols estem a la dieta ceto. És acollidor, cremós i tan saborós com menjar per emportar.
Aconsegueix la recepta
Christopher Hirsheimer/Canal House Cuina alguna cosa41. Cuixes de pollastre amb panceta i olives verdes
La clau per obtenir la pell de pollastre més cruixent possible és cuinar les cuixes a poc a poc i a poc a poc. Les olives de Castelvetrano i la pancetta són la cirera del damunt.
Aconsegueix la recepta
Laura Edwards/Del forn a la taula42. Pollastre amb formatge feta, anet, llimona i iogurt harissa
Hem d'esmentar que aquest plat és un tracte d'una paella. I saps com diuen, feta és betta? És cert.
Aconsegueix la recepta
Matt Armendariz/Menja el que vulguis43. Embolcalls d'enciam de pollastre tailandès a la graella
En canvi, podeu canviar les cuixes de pollastre per pits de pollastre o pollastre mòlt, només cal que ajusteu el temps de cocció per adaptar-se.
Aconsegueix la recepta
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Aran Goyyahan44. Sopa de pollastre picant amb llimona i gingebre
El número u de la nostra llista d'aliments reconfortants? Brou de pollastre. Aquesta versió guanya punts de bonificació tant pel sabor com per la facilitat; barreja-ho amb diferents verdures o pasta si ho desitja.
Aconsegueix la recepta
Kristen Kilpatrick/El plat definit45. Pollastre al pebre negre
Una versió alleugerida d'un favorit per emportar que està llest en 30 minuts? No miris més enllà.
Aconsegueix la recepta
Colin Price/Two Peas & Their Pod Cookbook46. Pollastre a la paella amb mostassa i mel amb cols de Brussel·les
A la nostra llista ideal per al sopar de tardor? Neteja ràpida, fàcil i mínima. Aquest marca totes les caselles correctes.
Aconsegueix la recepta
Paul Brissman/Antoni a la cuina47. Pollastre rostit de Xile-Maple d'Antoni Porowski
A part de ser enganyosament fàcil (i deliciós), pollastre rostit sencer té l'avantatge de fer prou restes per durar tota la setmana.
Aconsegueix la recepta
Ryland, Peters & Small / Cuina siciliana48. Pollastre amb llimona brasa
L'estofat és un mètode molt adequat per a la tardor, ja que dóna com a resultat una carn luxosa i sense os. Una mica de suc de llimona evita que les coses es facin massa riques.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell49. Paella grega de pollastre i arròs
Guarda aquesta bellesa per a una nit quan necessitis servir casualment alguna cosa sensacional. Està llest en 40 minuts.
Aconsegueix la recepta
Lexi's Cuina neta 50. Pollastre balsàmic d'olla instantània
Ens estàs dient que tota aquesta festa requereix només 30 minuts i una olla instantània? Pessiga'ns, estem somiant.
El plat definit 51. Sopa cremosa de pollastre i patates
Aquesta sopa és tan cremós i abundant, ens va costar creure que no contenia gluten, làctics i cereals.
Collita a mig forn 52. Pollastre a les herbes a la cuina lenta i arròs pilaf
Herbes de tardor? Comproveu. Arròs pilaf per absorbir tots aquests sucs de pollastre deliciosos? Comprovació doble. Sí, ho farem aquesta nit.
Un Sant Sebastià millor i feliç 53. Pollastre i boletes amb porros
És hora de prendre una copa alta de sidra i posar-se acollidor. Aquest sopar fàcil ha escrit per tot arreu.
Festa a Casa 54. Pollastre al romaní amb raïm rostit i escalunyes
Aquest senzill plat es pot fer en 30 minuts. Serviu-lo amb puré de moniato o verdures de tardor rostides per a un àpat ben arrodonit.
Cuina Snixy 55. Sopar de paella de pollastre amb coliflor rostida a parmesà
Això és el que passa quan la nostra proteïna preferida es troba amb la nostra verdura preferida. Podeu combinar-ho amb pasta o menjar-lo sol.
Beneficis de l'oli de ricí per al cabell
RELACIONATS: Les 50 millors receptes de coliflor de tots els temps
Pèsols dolços i safrà 56. Crock-Pot Chicken Wings with Maple Ginger Glaze
Sense fregir i sense embolic. Són just el que necessiteu a la nit del joc (o realment qualsevol nit, per al cas).
Sopar al Zoo 57. Pollastre Glasejat amb Sidra de Poma
Endevina què? Tot el plat només requereix sis ingredients i triga 30 minuts a fer-se. Voleu afegir-lo a la vostra rotació entre setmana, estadística.
Salut per sempre 58. Pollastre sencer al forn amb verdures d'arrel
Prometem que aquest pollastre rostit és més fàcil de treure del que sembla. És cruixent per fora, sucós per dins i sorprenent com a sobres. (Gràcies, membre de Coterie Carlene Thomas.)
Feed Me Phoebe 59. Pollastre al curry vermell amb moniatos i col rizada cruixent
Phoebe Lapine, membre de la Coterie, sap que res ens emociona més que una paella plena de moniatos rostits (excepte, ja ho sabeu, una paella plena de col rizada).
El Modern Propi 60. Sopa italiana de mandonguilles
Comença l'inici de temporada de sopes amb un vell clàssic. Aquest es menja millor al sofà amb un costat pel·lícules de Halloween esgarrifoses .
RELACIONATS: 50 receptes fàcils de postres de tardor que aprofiten al màxim la temporada de cocció
