Pernil, ens agrada trencar-te-ho, però no ets l'única estrella de la Pasqua propagar-se més. No et preocupis, encara tindreu els vostres 15 minuts de fama brunch —però amb plats deliciosos com el pit de gall dindi a la cocció lenta i els guarniments infal·libles (pastanagues rostides amb harissa, algú?), creiem que és hora de reinventar el menú de vacances de la manera més deliciosa possible. Aquí teniu 60 idees de sopars de Pasqua que impressionaran tota la taula. (Només guarda espai per a les postres.)
RELACIONATS: 35 cupcakes de Pasqua fàcils de fer * i * adorables
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
1. Pernil Glasejat amb Taronja i Mel picant
Pel bé de la tradició, no ho podríem deixar fora de la llista. La nostra versió és una mica picant per mantenir les coses modernes.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
2. Pit de gall dindi a la cuina lenta amb taronja i herbes
Quan feu un gall dindi a l'olla de cocció lenta, no s'ha de remenar, girar o jugar amb paper d'alumini. (A més, el forn és gratuït per a un lot de rotllos de sopar).
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell3. Paella grega de pollastre i arròs
Si la vostra velocitat és més ràpida, aquest plat és tan bonic de veure com saborós.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell4. Costelles de xai glasejades a magrana-auró
La Pasqua i el xai són com la mantega de cacauet i la gelea: una obvietat. Aquesta recepta s'ajunta en tots els 40 minuts de temps.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
5. Filet de porc amb crosta de pistatxo amb amanida de poma i escarola
Mireu la carn de porc més mantega i tendra que hàgiu tastat mai. Els festucs afegeixen crosta i un color festiu.
Aconsegueix la recepta
Què és Gaby Cooking6. Branzino rostit sencer amb ensalada de fonoll afaitat
Cuinar un peix sencer a casa sembla intimidant, però en realitat és molt senzill. Prepareu-vos per volar els vostres convidats al sopar.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell7. Salmó al forn de sèsam i gingebre al pergamí
Per a aquells que els agrada cuinar però odien la neteja posterior a la festa, aquesta recepta gairebé no té cap d'aquestes últimes. Més temps per a les cistelles de Pasqua, oi?
Aconsegueix la recepta
bufanda per al cap de donaFoto: Eric Moran/Estilisme: Erin McDowell
8. Filet a la planxa amb salsa de llimona i herbes
Si el temps et tracta bé, enceneu les brases. Si no, això es pot cuinar fàcilment en una paella a la planxa.
Aconsegueix la recepta
Erin McDowell9. Pollastre rostit amb llimona i herbes
Carn tendra i sucosa? Comproveu. Pell cruixent i daurada? Comprovació doble.
Aconsegueix la recepta
Quentin Bacon/Modern Comfort Food10. Roulade de gall dindi a la Toscana d'Ina Garten
Així és, la Contessa Descalça ve a sopar. Aquest principal sembla molt impressionant, però en realitat és molt fàcil de fer. (Aquesta és l'Ina per a tu.)
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell11. Scallopini de porc amb llimona, tàperes i radicchio
Està llest en 20 minuts, de manera que podeu preparar un costat per acompanyar-lo i no perdre tota la nit a la cuina.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell12. Xampinyons Portobello farcits de risotto d'ordi
Aquest surt als vegetarians a taula. (I fins i tot si no ets vegetarià, voldràs una segona ajuda.)
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell13. Confit de l'engany infal·lible
El confit és luxós i elegant, tot i que requereix una mica de temps. La nostra recepta és simplificada i es pot fer amb pollastre o ànec.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell14. Orecchiette amb verdures de primavera
La pasta sempre és una bona idea. Vesteix-lo amb el millor diumenge de primavera i és un sopar de Pasqua ideal.
Aconsegueix la recepta
Ellen Silverman/Everyday Dorie15. Pollastre balsàmic amb patates i bolets de Dorie Greenspan
Prepara't per a tothom oh i ahh quan això surti del forn. Simplement no els digueu com de fàcil va ser muntar.
Aconsegueix la recepta
Nisha Vora16. Forn cremós de llenties veganes i verdures rostides
Sí, és a base de plantes, però encara té un gust súper indulgent gràcies a una salsa de crema d'anacard casolana.
Aconsegueix la recepta
Pere Som17. Làmina de salmó Tahini amb mel amb cigrons i cuscús
Preparació mínima, temps de cocció modest i gairebé sense neteja després? Aquesta és la nostra idea d'un sopar de Pasqua.
Aconsegueix la recepta
Amy Neunsinger/Magnolia Table, volum 218. Risotto de verdures de primavera de Joanna Gaines
Fes un viatge al mercat de pagès i compra qualsevol producte que sembli bo. Voilà, ja has acabat el passadís.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell19. Bacallà negre embolicat amb cansalada amb espinacs i tàperes
Qualsevol cosa embolicada amb cansalada obté el nostre segell d'aprovació.
Aconsegueix la recepta
Erin McDowell20. Coliflor rostida sencera picant
No és convencional i dramàtic, també és perfecte per servir en un àpat de vacances.
Aconsegueix la recepta
Photo: Nico Schinco/Styling: Eden Grinshpan21. Harissa i pastanagues rostides amb mel
Els plats de Pasqua tenen el potencial de ser una festa de la dormida, però no aquestes pastanagues. Estan sufocats amb una barreja de mel i harissa dolça i picant que és irresistible a primera mossegada.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell22. Les millors patates gratinades mai
Són un clàssic de Pasqua per un motiu: formatge, nata i trossos cruixents. Aquest també es pot muntar per endavant per facilitar-lo.
Aconsegueix la recepta
Quedem-nos-hi23. Patates rostides amb sal i vinagre amb feta i anet
Si ets més una persona amb patates cruixents, aquests patates salats segur que impressionaran. Tenen gust de patates fregides de la millor manera possible.
Aconsegueix la recepta
Linda Pugliese/Ajudeu-vos a vosaltres mateixos24. Ceba fosa
No has servit mai ceba com a guarnició? Aquesta nit és la nit.
Aconsegueix la recepta
Erin McDowell25. Raves sencers rostits
Els raves perden una mica de la seva mossegada de pebre quan es rosteixen al forn, de manera que et quedes amb una bondat tendre i mantega.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell26. Cacio e Pepe Cols de Brussel·les
Hi ha alguna cosa que el formatge parmesà no pugui millorar? (Aquesta és una pregunta retòrica.)
Aconsegueix la recepta
Simon Pask/The Happy Balance27. Broccolini a la brasa picant
Podeu fer-los en una paella de ferro colat a foc fort si no es pot fer a la planxa.
Aconsegueix la recepta
Eva Kolenko/Bread Toast Crumbs28. Saltejat de bròquil picant
La clau per mantenir el bròquil interessant és la cobertura de pa ratllat cruixent.
Aconsegueix la recepta
Erin McDowell29. Pastanagues senceres rostides
pastanagues glaçades? badall. Doneu una actualització moderna a la verdura amb ceba, comí, vinagre de vi negre i molta ratlladura de llimona fresca.
Aconsegueix la recepta
Matt Russell/provençal30. Patates Domino
Aquestes poden ser les patates més boniques que hem vist mai. Recollirem una altra ajuda, si us plau.
Aconsegueix la recepta
beure suc d'amla per al cabellKaren German / Estil familiar
31. Verdures mediterrànies rostides
Trieu i trieu les verdures preferides de tothom i tireu-les totes en una paella. No es fa més senzill.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell32. Gratinat de bròquil i coliflor
Dues de les nostres verdures crucíferes preferides, juntes en una harmonia cursi.
Aconsegueix la recepta
Foto: Michael Marquand/Estilisme: Jake Cohen33. Patates dolces carbonitzades amb pesto de pistatxo i xili
És el pesto de festuc i xile que farà que tothom torni a buscar més.
Aconsegueix la recepta
Jeanine Donofrio/Love & Lemons Every Day34. Bròquil Rabe i Burrata amb Llimona
Un guarniment amb burrata ja és una delícia, però aquest ja està llest en deu minuts. Guanyar-guanyar.
Aconsegueix la recepta
Ola Smit/Dinner’s In the Bag35. Verdures per a nadons amb taronja i farigola
Tot es cuina al seu propi paquet de pergamí, de manera que gairebé no hi ha neteja.
Aconsegueix la recepta
Erin McDowell36. Remolatxa i patates al forn
És una part lateral, una part obra d'art. Si no teniu una mandolina per tallar, només cal que utilitzeu un ganivet de xef afilat.
Aconsegueix la recepta
Emily Dorio/The Saltwater Table37. Patates aixafades cruixents amb rave picant i sal marina
És com servir patates fregides a la vostra pasta de Pasqua, però més elegant.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell38. Cacio e Pepe Coliflor
Per ser honest, no se'ns acudeix una mala manera de servir la coliflor. Però això definitivament ocupa el primer lloc.
Aconsegueix la recepta
Amanda Frederickson/Simple Beautiful Food39. Patates dolces rostides amb Sriracha i llima
Doneu una mica de puntada a la festa de Pasqua amb sriracha i llima. (Només aviseu a tothom sobre el nivell d'espècies abans de cavar.)
Aconsegueix la recepta
Erin McDowell40. bledes gratinades
Aquí hi ha una prova definitiva que qualsevol cosa pot estar llesta per a les vacances quan s'acaba amb pa ratllat.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell41. Amanida de panzanella de primavera
En lloc d'una amanida amanida de verdures mixtes, prepara una barreja dels millors productes de primavera.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell42. Tauler d'amanida de prosciutto i figues
Els bols estan bé, però els taulers són millors. Per què? Perquè pots exposar tots els deliciosos complements, com un collage d'amanida.
Aconsegueix la recepta
Kirsten Buck/Buck Cuina nua43. Amanida de poma i verdures de primavera afeitades amb guarnició de gingebre-dijon
Després d'un hivern llarg i fred, aquesta amanida fresca és un espectacle per als ulls adolorits.
Aconsegueix la recepta
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Aran Goyyahan44. Amanida de radicchio, llenties i poma amb guarnició vegana d'anacard
La crema d'anacard és completament lliure de lactis, però ningú ho sabria només tastar-la.
Aconsegueix la recepta
Ana Cuba/L'any del cuiner modern45. Col rizada i col de Brussel·les Ensalada César
El nostre consell? Guarda una mica per a les restes. L'endemà sap encara millor.
Aconsegueix la recepta
Miss India 2018 finalistaAubrie Pick/Kitchen Remix
46. Amanida de carbassó i menta fresca amb feta marinada
Aquest costat sap millor quan el fas amb antelació, que és música per a les nostres orelles.
Aconsegueix la recepta
Lauren V. Allen / Chèvre47. Amanida de pèsols Sugar Snap amb Chèvre Ranch
És l'època dels pèsols, per què no els convertiu en una amanida fresca i cruixent?
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell48. Amanida Cèsar d'Espàrrecs
Idem per als espàrrecs, però no diguis a ningú que estem aquí pels crostons.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell49. Amanida de col rizada amb cigrons cruixents
L'amaniment casolà té Dijon, all, llimona i anxoves per a un salat no sé el que .
Aconsegueix la recepta
Erin McDowell50. Amanida de cítrics, fonoll i alvocat
Podeu utilitzar qualsevol barreja de cítrics frescos que us agradi. (Només assegureu-vos que teniu un alvocat madur a punt.)
Aconsegueix la recepta
Foto/Estilisme: Katherine Gillen51. Pa de blat de moro de ferro colat
La paella de ferro colat és la clau d'una vora daurada i dentada. Serviu-ho amb molta mantega, és clar.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell52. Rolls de sopar fàcils
Ometeu-vos els rotlles de la secció del congelador a favor d'aquests bonis esponjosos, que són molt més fàcils de fer del que semblen.
Aconsegueix la recepta
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Erin McDowell53. Pa de cebolleta i ceba
És gairebé massa bonic per servir- gairebé .
Aconsegueix la recepta
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Erin McDowell54. Pa desmuntable amb ceba caramel·litzada i formatge de cabra
Com el pa de mico, però salat i fantàstic per Pasqua.
Aconsegueix la recepta
Eva Kolenko/Bread Toast Crumbs55. 6-Ingredient Pa de Pagès
Aquest pa inclou només sis ingredients i ni tan sols cal pastar-lo. Geni? Creiem que sí.
Aconsegueix la recepta
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Erin McDowell56. Pa de blat de moro dolç i picant
El pa de blat de moro es raspalla amb mel abans de fer-lo al forn, però definitivament hauríeu de servir-lo amb més al costat.
Aconsegueix la recepta
Robert S. Cooper/A Real Southern Cook57. Galetes brillants
Aquestes galetes tenen un secret: estan fetes amb refresc de llimona i llimona, que li dóna una textura esponjosa.
Aconsegueix la recepta
Foto: Mark Weinberg/Estilisme: Erin McDowell58. Bollos de pretzel fàcils
Ets un forner professional o alguna cosa? Ens heu enganyat.
Aconsegueix la recepta
Foto: Matt Dutile/Estilisme: Erin McDowell59. Focaccia de poma amb formatge blau i herbes
És una part de plat de formatge, una part de carbohidrats. Estem encisats.
Aconsegueix la recepta
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Erin McDowell60. Rotllets de fil·lo farcits de ricotta picants
Un àpat de Pasqua no estaria complet sense una mica de formatge.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: 50 guarniments de Pasqua per acompanyar pernil, xai i tot el que hi ha al mig