Any nou, menú nou. Amb una mica de planificació i determinació, podeu menjar totalment més saludable aquest mes... sense recórrer a l'amanida cada nit, perquè sincerament, això sona miserable. Aquestes 31 receptes saludables de sopar de gener us permetran planificar un àpat nutritiu i deliciós cada nit (bonificació: restes del dinar ), perquè pugueu menjar net (penseu en aliments mínimament processats) sense sentir-vos privats.
RELACIONATS: 15 idees saludables per a sopars per a dos que no són avorrits
Linda Pugliese/Ajudeu-vos a vosaltres mateixos
1 de gener: Sopa de mandonguilla i escarola de xai especiada
Aquesta sopa és abundant i saludable, gràcies a una gran dosi de verdures i les mandonguilles més tendres que hagis tastat mai.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
2 de gener: Sopa de coco desintoxicació vegana de cocció lenta
Tots els millors sopars es reuneixen amb només prémer un botó.
Aconsegueix la recepta
Linda Pugliese/Ajudeu-vos a vosaltres mateixos3 de gener: Crispy Tofu Steaks with Brocoli Rabe and Romesco
Sense carn, cap problema. Aquest plat cruixent és saborós, fàcil de fer i ple de proteïnes vegetals.
Aconsegueix la recepta
noms i significats de les estrellesFoto/Estilisme: Katherine Gillen
4 de gener: moniatos rostits al forn amb cigrons cruixents i salsa de iogurt
Però seriosament, ens vas tenir a la salsa de iogurt.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
5 de gener: Amanida de col rizada amb caquis, cigrons cruixents i escalunyes fregides
És cruixent, àcid, salat, dolç i bàsicament el contrari d'una amanida trista.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell6 de gener: gambes amb gra de coliflor i rúcula
Si canvieu el cauli per l'arròs, podeu perdre els carbohidrats però mantenir el sabor (tot en 30 minuts).
Aconsegueix la recepta
Nisha Vora/The Vegan Instant Pot Cookbook7 de gener: Instant Pot Vegan Pho
Quan diuen abraçada en un bol, d'això parlen.
Aconsegueix la recepta
Michael Graydon i Nikole Herriott/Nothing Fancy
8 de gener: peix espasa d'Alison Roman amb olives triturades i orenga
Fins i tot els anomenats que odien el marisc es desmaiaran després d'una mossegada d'aquest plat. És com el pollastre... però millor.
Aconsegueix la recepta
Foto: Mark Weinberg/Estilisme: Erin McDowell9 de gener: Enchiladas de carbassó baixes en carbohidrats
Aquestes enchiladas tenen un secret: tota la bondat pegajosa i cursi, menys els carbohidrats.
Aconsegueix la recepta
Laura Edwards/Del forn a la taula10 de gener: carbassa rostida i tofu amb soja, mel, xili i gingebre
Picant, dolç i sobretot sense mà. Veiem una nova nit de setmana en el nostre futur.
Aconsegueix la recepta
com allisar els cabells ondulatsDonna Griffith/The Primal Gourmet Cookbook
11 de gener: Pollastre Piri Piri
A fora fa fred, però estem augmentant la calor a la cuina.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell12 de gener: Rainbow Collard Wraps amb salsa de mantega de cacauet
Podeu fer-los amb antelació (fins a dos dies d'antelació) i no s'embolicaran a la nevera.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell13 de gener: Fettuccine alleugerit amb salsa Alfredo de coliflor
Sembla l'alfredo. Sabor millor que l'alfredo.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell14 de gener: Curry de coco de cigrons i verdures
Satisfeu aquests desitjos de menjar per emportar en 30 minuts.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell15 de gener: mandonguilles de pollastre senceres i arròs de coliflor amb salsa de coco i herbes
Ni tan sols estem a la dieta Whole30 i no en tenim prou d'aquesta salsa cremosa.
Aconsegueix la recepta
Remeis casolans per al paquet facialAmanda Frederickson/Simple Beautiful Food
16 de gener: moniatos rostits amb Sriracha i llima
És com menjar caramels per sopar i sentir-se genial.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell17 de gener: sofregit de pollastre i pèsols
Alt en proteïnes. Baix en carbohidrats, calories i temps que triga a arribar a la taula.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell18 de gener: Gnocchi de tomàquet de coliflor sense gluten
Ningú no endevinarà que és saludable.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell19 de gener: Tacos de poble i bolets amb tomàquet i formatge de cabra
És hora d'ampliar el vostre repertori de tacos de dimarts. Ens veiem després, carn picada.
Aconsegueix la recepta
Liz Moody / Junts més saludables20 de gener: Daal de llet daurada de cúrcuma que reforça la immunitat
Està ple d'all i gingebre bo per a tu, i reconfortant per començar.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell21 de gener: Cuscús mediterrani de 15 minuts amb tonyina i peperoncini
Si ens ho preguntes, la tonyina en conserva tan infravalorat. De quina altra manera podríeu fer el sopar en 15 minuts?
Obteniu la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell22 de gener: Keto Sheet-Pan Chicken and Rainbow Veggies
Aquesta és la nostra manera preferida de tastar l'arc de Sant Martí. Bonificació: hi ha una neteja mínima.
Aconsegueix la recepta
Colin Price/Two Peas & Their Pod Cookbook23 de gener: Pollastre a la paella amb mostassa i mel amb cols de Brussel·les
Sabem que els pits de pollastre són la vostra elecció habitual, però proveu-ne les cuixes saboroses només aquesta vegada. A més, no us podeu equivocar amb una salsa de mostassa amb mel.
Aconsegueix la recepta
jocs olímpics en directeFoto: Michael Marquand/Estilisme: Nisha Vora
24 de gener: Instant Pot Spicy Thai Butternut Squash Sopa
Treu el nou Instant Pot que has tingut durant les vacances.
Aconsegueix la recepta
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Erin McDowell25 de gener: Estofat de tomàquet i mongetes blanques amb pa torrat
Ara això és com es brinda per sopar. Poseu-hi un ou perquè quedi encara més farcit.
Aconsegueix la recepta
exercici per a la pèrdua de greix estomacal a casaFoto: Nico Schinco/Estilisme: Aran Goyyahan
26 de gener: Sopa de pollastre picant amb llimona i gingebre
És com la sopa de pollastre de la mare, però aquesta vegada amb una puntada de pessic.
Aconsegueix la recepta
Allison Day / Dinar modern27 de gener: Amanida de cítrics, gambes i quinoa amb feta
Vaja. Si totes les amanides tinguessin un gust així, serien el nostre menjar preferit.
Aconsegueix la recepta
Liz Moody / Junts més saludables28 de gener: Coixinet de fideus de carbassó Veure Ew
On anem, no necessitem fideus.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: Els 9 aliments més farcits per baixar de pes
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell29 de gener: Hamburgueses de moniato de coliflor
L'alvocat aixafat i la maionesa picant casolana s'emporten aquest menjar sense carn per sobre.
Aconsegueix la recepta
Lauren Volo/Poder de la coliflor30 de gener: Xile de coliflor
La nostra verdura crucífera preferida torna a colpejar.
Aconsegueix la recepta
Amb Poulos/Week Light31 de gener: Pizza Margherita de bròquil
Pizza a domicili? No la coneixem.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: 32 receptes de menjar reconfortant baixes en calories que mai decepcionen