Les cols de Brussel·les són MVP dels plats laterals: tant si les afaitem en amanides com si les rostim en una paella amb un raig balsàmic, formen part de tots els àpats quadrats que fem. Però us explicarem un petit secret... aquestes petites cols poden fer molt més. Com que ja són de mida petita, ens encanta servir-los com a aperitius o aplicacions a les festes o abans d'un àpat de vacances. Aquí teniu 18 de les nostres receptes preferides.
RELACIONATS: 13 aperitius que estan a la dieta cetotària
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowellMossos de cols de Brussel·les cruixents de parmesà
Ho creieu o no, aquests nois cruixents no estan fregits; es couen al forn. I hem esmentat la salsa picant de mostassa?
Aconsegueix la recepta
preu anell de compromís tiffany
Cuina flotant Mossos de polenta amb fulles de cols de Brussel·les cruixents, ricotta i chutney
Són petits, però realment fan un cop de puny, tots els grups d'aliments estan inclosos. Contractem la Liz Falcigno per planificar tots els nostres menús de festes a partir d'ara.
Cookie i Kate Kung Pao Cols de Brussel·les
El plat per emportar preferit de tothom, transformat en un aperitiu vegetarià elegant.
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Heath GoldmanCols de Brussel·les embolicats de cansalada cruixent
La cansalada i Brussel·les van junts com pèsols i pastanagues. El millor de tot és que aquesta és una recepta totalment sense mà. Simplement poseu-los al forn durant 30 minuts i ja estan a punt.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: Els 21 millors aperitius de festa per a amfitrions estressats
Dona'm una mica de forn Cols de Brussel·les i pa de cansalada
La millor manera d'alimentar una multitud famolenca: carregar naan comprat a la botiga amb cansalada tallada gruixuda, Brussel·les, dos tipus de formatge i un glaseat balsàmic.
Cuina ambiciosa Cols de Brussel·les a la graella d'auró picant de Dijon
Falta de menjar per a la teva propera cuina? Monique Volz, membre de la Coterie, t'ha cobert.
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowellLliscants de cols de Brussel·les
No podem superar el adorables que són aquests petits sandvitxos (amb els panets de cols de Brussel·les més bonics!).
Aconsegueix la recepta
La henna és bona per als cabells secs
Baker minimalista Dip cremós d'escalunya de cols de Brussel·les
Passar, espinacs i carxofes. Hi ha un nou bany cremós a base de verdures a la ciutat. ( Psst : Els ingredients secrets són la crema agra i crema de formatge.)
Feed Me Phoebe Cols de Brussel·les rostides i torrades de gruyère
La nostra nova versió preferida de la família de bruschetta, de Phoebe Lapine, membre de Coterie.
Collita a mig forn Rotllets d'ou de pollastre xinès i cols de Brussel·les amb salsa de magrana dolça de Xile
Es necessita una mica de temps per dominar la tècnica del rodatge. Però prometem que val la pena.
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowellCranberry, cols de Brussel·les i brie Skillet Nachos
Aquí, els chips de truita estan coberts amb moniato, Brussel·les (per descomptat), cheddar, brie i salsa de nabius. No tornarem mai més als nachos vells.
Aconsegueix la recepta
La mare 100 Mongeta blanca i coliflor rostida per untar amb cols de Brussel·les saltejades
Qui necessita hummus quan pots tenir el dip súper cremós i vegetal de Katie Workman, membre de Coterie?
Revista Clean Eating Cols de Brussel·les amb mantega marró sàlvia
Menjaríem gairebé qualsevol cosa amb aquesta salsa de mantega marró, i servir els brots a les broquetes els fa més agradables per a la festa.
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowellMossos de polenta amb formatge amb cols de Brussel·les i pancetta
Totes les nostres coses preferides: formatge de cabra, pancetta, polenta i cols de Brussel·les, al forn d'un sol mos.
Aconsegueix la recepta
asanes de ioga per reduir la panxa i les cuixes
Mare sense sucre Cols de Brussel·les rostides amb salsa d'anacards de sal i pebre
Elimina les patates fregides a favor d'aquesta alternativa baixa en carbohidrats (i súper deliciosa).
L'ajuda total Latkes de cols de Brussel·les amb crema agra de tofu
Aquests bunyols de Gena Hamshaw, membre de la Coterie, també serien genials com a plat principal o vegetarià. Però ens encanta preparar-ne un plat com a aperitiu quan tenim companyia.
La salut comença a la cuina Kebobs de cols de Brussel·les de bacon
Recomanem fer una salsa de rave picant addicional i guardar-la per a entrepans més tard.
Pausa digna Patates fregides de cols de Brussel·les
Advertència: són només una mica addictius. Millor fer un doble lot.
RELACIONATS: 30 receptes vegetarianes de menjar reconfortant
