Tant si ja ets un expert amb una paella i un ganivet de xef com si ets més un coneixedor de menjar per emportar, les classes de cuina són a la vegada divertides i informatives. Ja no és només una activitat de cita nocturna, ara hi ha tot un món de lliçons virtuals disponibles. Aquí, les 12 millors classes de cuina en línia per millorar les teves habilitats de cuina (o inspirar-te a entrar a la cuina en primer lloc).
Les millors classes de cuina en línia d'un cop d'ull:
RELACIONATS: Test: digues-nos què t'agrada menjar i et direm quin vi nou tastar
com treure el bronzejat antic
Imatges Cavan/Getty Images1. El millor per als nerds de la ciència dels aliments: America's Test Kitchen Online Cooking School
Si us agrada aprendre el perquè tant com el com, o heu passat molt de temps veient Alton Brown Bon Menjar , les classes de cuina en línia que ofereix la gent que hi ha darrere de America's Test Kitchen i Cook's Illustrat estarà al teu carreró. Hi ha més de 300 cursos que s'organitzen per nivell de dificultat, tècnica i ingredient (entre d'altres), i l'enfocament és a parts iguals una guia pas a pas i una immersió profunda en ciències dels aliments. Un mes d'accés us costarà 20 dòlars i un any és de 180 dòlars, però hi ha una prova gratuïta de tres setmanes abans de fer la inversió.
2. Millor per a aspirants a xefs: Rouxbe
Rouxbe es presenta com una alternativa a l'escola tradicional de cuina presencial, per la qual cosa és realment el millor per a aquells interessats a entrar en una professió alimentària. (Penseu: un curs de certificació de cuiner professional de sis mesos amb lliçons dirigides pel xef, avaluacions i un certificat de finalització al final.) També ofereix una subscripció amb accés il·limitat a receptes, lliçons, cursos i suport d'instructor. Rouxbe costa 99 dòlars anuals o 10 dòlars al mes, amb una prova gratuïta de 30 dies per als primers.
3. El millor per als amants dels viatges: experiències en línia d'Airbnb
Si alguna vegada has somiat amb viatjar a Itàlia per aprendre com fer pasta artesanal de la nonna d'una altra persona, o com fer-ho elabora sushi a la teva pròpia cuina , Airbnb Experiences (que ara s'ofereix en línia) és molt semblant a viatjar a un altre país sense sortir del sofà. Els preus oscil·len entre els 5 dòlars per persona i els 523 dòlars per persona, i els temes tractats són igual d'amplis: des de la cuina fins a la cocció, amb èmfasi en la cuina específica de la cultura. Com que bàsicament esteu fent una trucada de Zoom amb l'amfitrió, és molt més personal, cosa que la fa ideal per a grups reduïts.
4. Millor el Celeb-Chef-Obsessed: MasterClass
No només voleu aprendre a cuinar verdures. Vols aprendre a cuinar verdures com Thomas Keller. És bo que MasterClass ofereix això. (També hi ha cursos amb el pastisser Dominique Ansel, la xef Alice Waters i similars.) Podeu visualitzar cada pla de lliçons abans d'inscriure's i cada classe inclou una sèrie de minicursos i un quadern de treball. La inscripció costa 15 dòlars al mes, però es factura anualment, arribant a 180 dòlars anuals.
5. El millor per a un canvi de carrera: Le Cordon Bleu en línia
Si bé traslladar-se a París estaria bé, també us podeu inscriure a Le Cordon Bleu sense sortir de casa. Però això no vol dir que sigui Le Cordon Lite: heu de sol·licitar-vos, assistir a conferències en directe, completar tasques i fer proves. Tampoc és barat, amb cursos que costen uns 657 dòlars. Però amb classes com ara Emprenedoria alimentària i Future of Food, és una bona opció remota si esteu intentant entrar a la indústria.
golubovy/Getty Images6. Millors classes gratuïtes: conceptes bàsics amb Babish
A l'extrem oposat de l'espectre, Andrew Rea (també conegut com el xef autodidacte darrere de la sensació de YouTube Binging with Babish) és un excel·lent, i lliure —recurs per repassar les teves habilitats de xef. Basics with Babish és un spin-off de la seva sèrie original i cobreix, bé, els conceptes bàsics. Penseu en temes amplis com el peix i els ous, la cura de la cuina i els elements bàsics del rebost. I bonificació: segons l'ajudant de l'editor Abby Hepworth, la seva veu és com un buttah.
7. Millor per a Micro Classes: Noticies de Nova York Cuinar
Endavant, salteu la secció de notícies i aneu directament a cuinar. The New York Times té una gran quantitat de receptes, sí, però també hi ha una secció Aprèn a cuinar que inclou petites lliçons sobre coses com ara Com fer pa de massa mare i Com glaçar un pastís. No és tan complet com algunes classes de cuina en línia, però és bo per a mini lliçons i divertides pràctiques. Per a accés il·limitat a la totalitat Cuina del New York Times base de dades, és de 5 dòlars al mes o de 40 dòlars l'any.
quin formatge utilitzar per a la pizza
8. Millor per regalar: el xef i el plat
El xef i el plat és com convidar un xef a la vostra cuina per ensenyar-vos a cuinar, excepte totalment per Skype. Les classes particulars virtuals són impartides per professionals i cobreixen plats individuals com pho, paella i pasta fresca. Com que s'assembla molt a l'equivalent digital d'una classe de cuina en parella, és ideal per regalar (i fer oferir targetes regal). En general, cada classe costa 300 dòlars per a dues persones, i podeu afegir fins a dos convidats més per 50 dòlars cadascun.
9. Millor per retornar: 18 raons
18 Reasons, amb seu a San Francisco, és una escola de cuina sense ànim de lucre que té la missió d'apoderar la nostra comunitat amb la confiança i la creativitat necessàries per comprar, cuinar i menjar bon menjar cada dia. Però no cal viure a l'àrea de la badia per fer les seves classes, ja que ara s'ofereixen totes en línia. Els abonaments anuals oscil·len entre els 50 dòlars (el més bàsic) i els 500 dòlars (una classe gratuïta a l'any i una bossa de mà) i us ofereixen 10 dòlars de descompte en el preu de l'entrada per a cada esdeveniment. A més, els diners ajuden a finançar tallers de cuina saludable per a famílies de baixos ingressos a tota la zona de la badia.
visualspace/Getty Images10. El millor per a cuiners curiosos: Espai de cuina
Cook Space és un espai d'esdeveniments de Brooklyn, Nova York, que ara ofereix versions en línia de les seves antigues classes d'estudi des de la pandèmia de la COVID-19. La majoria de les classes, com ara la cocció de pa i la pasta d'estiu, a base de plantes, són de 50 dòlars cadascuna, però també us podeu inscriure a classes individuals (anomenades escola privada per al cuiner a casa) per obtenir una versió personalitzada de la casa. escola de cuina: a partir de 500 dòlars per a tres sessions privades.
Intenta-ho
11. Millor per a nens: Raddish Kids
Raddish Kids s'adreça a xefs emergents, amb cursos que atrauen la gent menor de 18 anys, des de nens més petits fins a adolescents, i inclou un kit mensual per correu. La idea és fer que la cuina sigui divertida per a tota la família, de manera que Raddish inclou llistes de reproducció de cuina mensuals, vídeos, modificacions dietètiques i recursos per als pares que tracten amb persones exigents. Cada kit mensual costa 24 dòlars, o 20 dòlars si us comprometeu a un any sencer.
com veure pel·lícules en línia amb els amics
12. Millor general: Milk Street
A més de les classes de cuina en directe, Milk Street ofereix classes automàtiques que aprofundeixen en la teoria de la cuina, els ingredients i els plats individuals. Tots els vídeos de ritme propi són gratuïts i les classes en directe costen entre 16 i 20 dòlars (i inclouen una gravació de la classe que podeu tornar a veure més tard). La varietat de temes i la flexibilitat de pagament i el tipus de classe són els que ens van fer triar Milk Street com les millors classes de cuina en línia en general.
RELACIONATS: La paella multitasca sempre ha substituït totes les altres paelles antiadherents que tinc
