Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
No et perdis
- Medvedev es retira del Masters de Monte Carlo després d'una prova positiva de coronavirus
- Vishnu Vishal i Jwala Gutta faran nus el 22 d'abril: consulteu els detalls aquí
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i altres estrelles del sud envien desitjos als seus fans
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire pels NBFC, els bancs han d’estar atents
- Els passius d’AGR i les darreres subhastes d’espectre poden afectar el sector de les telecomunicacions
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
L’arròs de bambú, també conegut com Mulayari, és una varietat d’arròs sana i menys coneguda que es produeix a partir d’un brot de bambú sec quan es troben en la seva última etapa. Quan un brot de bambú arriba a l’esperança de vida, comença a florir en massa juntament amb la producció de llavors perquè creixin nous arbres.
Crèdit fotogràfic: Les llavors del brot de bambú moribund són en realitat l’arròs de bambú de color verd, petit i amb forma que li agrada l’arròs quan es cull. Les llavors s’assequen, de manera similar a altres grans, i s’utilitzen com l’arròs. La raó per la qual l’arròs de bambú es troba rarament al mercat és que el període de floració i sembra del bambú oscil·la entre els 20 i els 120 anys.
L’arròs de bambú és una mica diferent dels altres grans d’arròs. Tenen un sabor similar al blat, però una mica dolç i tenen una lleugera olor picant. L’arròs de bambú no conté gluten i, quan es cuina, és humit, enganxós i masticable. És la principal font d'aliment per a les persones tribals de tota l'Índia amb un alt valor nutritiu en comparació amb l'arròs i el blat.
En aquest article, parlarem dels beneficis per a la salut de l’arròs de bambú. Fes un cop d'ull.
Perfil nutricional de l’arròs de bambú
Com s’ha esmentat anteriorment, l’arròs de bambú és principalment llavors de bambú sec. Segons un estudi, les llavors de bambú contenen calci (5,0 mg%), ferro 9,2 (mg%), fòsfor (18,0 mg%), àcid nicotínic (0,03 mg%), vitamina B1 (0,1 mg%), carotè (12,0 mg %) i riboflavina 36,3 (g%) juntament amb aminoàcids essencials vitals. També és una bona font d’antioxidants com l’àcid linoleic i l’àcid palmític.
1. Bo per a la fertilitat
Un estudi ha demostrat que quan les llavors de bambú s’alimentaven de rates femella, s’activa sexualment de manera que cada rata femella va donar a llum al voltant de 800 descendents durant la temporada de floració del bambú. Això explica que l’arròs de bambú elaborat amb les seves llavors pugui causar canvis a nivells cromosòmics i millorar la fertilitat en els humans també. L'oli de bambú extret de llavors de bambú també pot ajudar a tractar els trastorns metabòlics i endocrins que són la principal causa d'infertilitat en les dones. [1]
2. Pot prevenir la diabetis
L’arròs de bambú conté una bona concentració d’àcid linoleic, que és un potent antioxidant. Com sabem, la síndrome d’ovari poliquístic o SOP pot induir la intolerància a la glucosa i augmentar el risc de diabetis, per tant, el consum d’arròs de bambú pot ajudar a millorar les funcions ovulatòries en dones amb SOP i prevenir l’aparició de diabetis. [2]
3. Afavoreix la salut òssia
La inflamació és la principal causa d’afeccions cròniques com l’artritis reumatoide. És una malaltia que afecta les articulacions i els ossos. El bambú conté un gran nombre de compostos bioactius com flavonoides, alcaloides i polisacàrids, que se sap que tenen activitats antiinflamatòries i antioxidants. Pot ajudar a reduir les citocines inflamatòries i controlar el dolor articular, el reumatoide i el mal d'esquena. [3]
4. Baixa el colesterol
L’arròs de bambú conté una gran quantitat de fibra i fitosterols, un esterol vegetal similar al colesterol del cos humà. Els fitosterols disminueixen els nivells de colesterol dolent (LDL) bloquejant la seva absorció. A més, la fibra de l’arròs de bambú ajuda a donar una sensació de plenitud i redueix el colesterol.
5. Gestiona la pressió arterial
Els problemes hormonals i el colesterol alt són la principal causa de pressió arterial. L’arròs de bambú és eficaç en el tractament de trastorns endocrins per la seva activitat antioxidant i redueix els nivells de colesterol a causa de la presència de fibra. Això pot ajudar a reduir l'engrossiment de les artèries i controlar la pressió arterial.
6. Augmenta l’estat d’ànim
Els productes derivats del bambú tenen una àmplia gamma d’efectes protectors, inclosos els seus efectes sobre el trastorn del sistema nerviós. Se sap que l’arròs integral, derivat de llavors de bambú, té propietats reguladores de l’estat d’ànim. Ajuda a l'alliberament de dos neurotransmissors vitals serotonina i dopamina que ajuden a augmentar l'estat d'ànim i millorar les funcions cerebrals. [4]
7. Manté la salut dental
Un estudi parla de l’efecte protector de la vitamina B6 contra la càries dental. L’arròs de bambú és abundant en vitamina B6. Aquesta vitamina essencial pot ajudar a protegir les dents de la càries o de les degradacions causades per bacteris i prevenir la càries o les càries. [5] La vitamina B6 també ajuda a enfortir les dents.
8. Útil per a la tos
Una bona quantitat de fòsfor en l’arròs de bambú pot ajudar a alleujar els símptomes respiratoris, com ara la tos irritant i el mal de coll. Se sap que el fòsfor té propietats antiastmàtiques i pot ajudar a alleujar els símptomes de l'asma crònic.
9. Prevé la deficiència de vitamines
L’arròs de bambú conté vitamines B essencials, especialment B6 (piridoxina). Aquesta vitamina és necessària per a la producció de glòbuls vermells, el funcionament dels nervis i el desenvolupament cognitiu. La deficiència de vitamina B6 en adults i nens pot causar anèmia, convulsions, Alzheimer i trastorns cognitius. El consum d’arròs de bambú pot ajudar a prevenir les afeccions esmentades a causa de la presència de vitamina B6. [6]
10. Ric en proteïnes
Els aminoàcids són els components bàsics de les proteïnes. La presència d’aminoàcids a l’arròs de bambú pot ajudar a prevenir la deficiència d’aquest nutrient i trastorns relacionats com el fetge gras, el creixement i el desenvolupament inadequats, les malalties de la pell, els cabells i les ungles i la inflamació.
11. Afavoreix la salut digestiva
La fibra actua com a combustible per a les tripes i ajuda a augmentar la salut digestiva. Afavoreix el moviment del material a l’intestí i abunda les femtes, que al seu torn beneficien el sistema gastrointestinal. L’arròs de bambú està ple de fibra i, per tant, pot formar part d’una dieta saludable per millorar la digestió.
