Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- Anirban Lahiri confia per davant de RBC Heritage
- Llista de tots els vals de dades de nivell d’entrada de Reliance Jio, Airtel, Vi i BSNL
- Els retornats de Kumbh mela poden exacerbar la pandèmia del COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble des del tribunal passa a causa del COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire pels NBFC, els bancs han d’estar atents
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
Els parsis són coneguts pel seu amor pel menjar i passen hores cuinant les festes. Ja sigui una cuina vegetariana o una cuina no vegetariana, el plat es prepara amb moltes espècies riques. La cuina parsi té influències de l’Iran, Gujarat i Maharashtra. La influència iraniana es veu en els plats de carn i pollastre cuinats amb verdures. Dhansak vegetal, és un dels famosos Parsi dal (plat d'acompanyament) que es coneix a tota l'Índia.
El Dhansak vegetal se sol menjar amb arròs, preferiblement arròs integral. És un menjar Parsi autèntic i saludable, ja que hi ha moltes verdures i espècies per preparar aquest plat. Tot i que s’utilitzen molts ingredients per preparar aquest plat, és una recepta molt fàcil. La recepta de Dhansak de verdures també es pot preparar amb carn de xai. Per tant, això també és una delícia per als amants dels no vegetarians.
Dhansak de verdures
Racions : 4
Temps de preparació: 10-12 minuts
Hora de cuinar: 10-15 minuts
Ingredients
Pèsols coloms dividits -1/4 tassa (xop)
Llenties vermelles dividides -2 cullerades (remullades)
Gram dividit de pell verda sense pell -2 cullerades (xop)
Gram dividit de Bengala -2 cullerades (remullat)
Carbassa vermella -100 grams (tallada a daus)
Brinjals mitjans -2 (tallats a daus)
Patata gran -1 (pelada i tallada a daus)
Fulles de fenigrec -5 (picades)
Fulles de menta fresca -10-15 (picades)
Cúrcuma en pols -1 / 2 cullerades
Sal al gust
com reduir el cabell blanc
Peça de gingebre de 1 polzada (picada)
Dents d’all -5-6 (picats)
Pebres verds -4-5 (a rodanxes)
Llavors de comí -1 cullerades
Ghee pur -2 cullerades
Oli -2 cullerades
Ceba mitjana -2 mitjana (picada)
Tomàquets -2 mitjans (picats)
Dhansak masala -2tbsp
Powde de bitxo vermell -1 cullerades
Suc de llimona -2 cullerades
Coriandre fresc -2 cullerades (picades)
Procediment
1. Barregeu els pèsols de coloms dividits, les llenties vermelles, el gram verd i el gram de bengala en un
olla de pressió.
2. Afegiu quatre tasses d’aigua a la cuina i afegiu-hi carbassa vermella,
brinjals, patata, fulles de fenigrec, fulles de menta, potència de cúrcuma i sal
i coure una durada de 4 xiulets.
4. Traieu la tapa de la cuina quan la pressió s’alliberi completament. Batre el dal bullit com si fos una pasta.
5. Tritureu gingebre, alls, bitxos verds, llavors de comí i una mica de sal per fer una pasta fina.
6. Escalfeu l'oli juntament amb el ghee en una paella antiadherent profunda. Afegiu-hi les cebes
com eliminar el pèl facial a casa a l'instant
i salteu-les fins que es tornin daurades (durant uns 2 minuts a foc fort). Afegiu-hi ara els tomàquets i salteu-los fins que quedin tous.
8. Afegiu la pasta preparada anteriorment i continueu sofregint. Afegiu el fitxer
pols de dhansak masala i pols de bitxo i barregeu bé.
9. Afegiu els daus i les verdures en una paella i barregeu-les. Escampeu sal i deixeu-ho coure
a foc lent durant 5 minuts.
10. Afegiu el suc de llimona i les fulles de coriandre picades i barregeu-les.
El vostre Dhansak de verdures saludables està a punt per menjar. Serviu-lo calent amb arròs integral, xapatti o fins i tot pa.
