Just In
- Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival
- Hina Khan s’enfonsa amb ombres d’ulls verds de coure i llavis nus brillants per aconseguir un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
No et perdis
- BSNL elimina els càrrecs d'instal·lació de les connexions de banda ampla a llarg termini
- Els retornats de Kumbh mela poden exacerbar la pandèmia de COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com dóna la benvinguda a la temporada amb la nova campanya 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble des del tribunal passa a causa del COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire per les NBFC, els bancs han d’estar atents
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
Aquest diwali, saber fer curri aromàtic sense fer ús de la ceba i l'all. La recepta picant de curri indi que presentem avui és el tomàquet al curry amb anacards rics. Com que les receptes preparades els dies festius generalment no són receptes de ceba ni all, vam pensar que compartiríem les nostres senzilles idees perquè els curries siguin picants i saborosos.
El curri d’anacard amb tomàquet és un curri clàssic que té un sabor millor amb pols de sambar normal o amb l’espècia chettinad o fins i tot amb l’espècia italiana. Els ingredients són bàsics i generalment estan disponibles a casa. Feu una ullada per saber com seguir amb la recepta de tomàquet al curry. La millor part del curri és la seva versatilitat, té un sabor millor amb arròs, roti, appam o fins i tot pa !.
Ingredients al curry de tomàquet:
- 'kg de tomàquet (picat)
- 2 cps de pasta de gingebre fresca
- 1 cardamom
- 1 tros de canyella
- 1 clau
- 1 tassa d’anacards
- 'tassa de coco
- 1 culleradeta de garam masala
- 1 culleradeta de bitxo vermell en pols
- Una mica de sucre
- Sal segons el gust
- 1 culleradeta de llavors de mostassa
- 1 culleradeta de jeera
- 2 cps de petroli
Elaboració de curri de tomàquet d’anacard:
1. Per començar, utilitzeu uns tomàquets per a la masala. Afegiu tomàquets, pasta de gingebre, cardamom, canyella, clau d’olor, 3-4 anacards, coco a la trituradora i tritureu-lo en pasta espessa.
2. Escalfeu una paella i afegiu-hi una culleradeta d’oli. Un cop l'oli estigui calent sofregiu les llavors de mostassa amb jeera.
3. Un cop esquitxades les llavors, afegiu-hi la pasta mòlt, el sucre, la sal i remeneu fins que bulli la masala.
4. Condimentar el curri bullent afegint garam masala i pols de bitxo. Afegiu els tomàquets i els anacards a la barreja i coeu-los fins que els tomàquets tallats quedin toves. La deliciosa recepta de curri indi està a punt.