Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan s’enfonsa amb ombres d’ulls verds de coure i llavis nus brillants per aconseguir un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- Vishnu Vishal i Jwala Gutta faran nus el 22 d'abril: consulteu els detalls aquí
- Premis Cricket de Nova Zelanda: Williamson guanya la medalla Sir Richard Hadlee per quarta vegada
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i altres estrelles del sud envien desitjos als seus fans
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire per les NBFC, els bancs han d’estar atents
- Els passius d’AGR i les darreres subhastes d’espectre poden afectar el sector de les telecomunicacions
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
Els plats indis són incomplets sense arròs. Independentment de la zona de l’Índia a la qual pertanyis, sempre trobaràs una gran varietat d’arrossos. Ja sigui un festival, una cerimònia matrimonial o una festa d’aniversari, sempre trobareu com a mínim un arròs al menú.
Un dels arrossos tan deliciosos i fàcils de preparar és l’arròs Ghee. És un menjar popular de l'Índia del Sud que combina bé amb qualsevol plat de salsa, pollastre o pa. Majoritàriament està aromatitzat amb algunes espècies bàsiques de l’Índia com el llorer, els cardamoms i els pals de canyella.
Avui compartirem la recepta amb vosaltres. Per obtenir més informació, desplaceu-vos cap avall per l'article.
Prepareu la recepta d’arròs Ghee a casa amb aquests senzills passos Prepareu la recepta d’arròs Ghee a casa amb aquests senzills passos Temps de preparació 10 min Temps de cocció 20M Temps total 30 minRecepta de: Boldsky
Tipus de recepta: plat principal
Serveix: 3
Ingredients-
- 1 tassa d'arròs basmati
- 2-3 cullerades de ghee
- 1 ceba de mida mitjana
- 1 cullerada de pasta de gingebre-all
- 1 cullerada de llavors de comí
- 4-5 fulles de menta
- 4-5 grans
- 3-4 cardamoms
- 1 anís estrellat
- 1 fulla de llorer
- Pal de canyella de 2 polzades
- 10-12 anacards
- 1-2 xili verd
- 10-12 panses
- 2 cullerades de fulles de coriandre ben picades
- Sal segons el gust
-
- Primer de tot, renteu bé l’arròs i poseu-lo en remull durant 20 minuts.
- Mentrestant, talleu la ceba a rodanxes fines.
- De la mateixa manera, talleu o trossegeu aproximadament el xili i les fulles de menta.
- Ara preneu una olla a pressió o olla i escalfeu-la a flama mitjana-alta.
- Afegiu-hi 2-3 cullerades de ghee. Si no teniu ghee, afegiu-hi mantega sense aclarir.
- Afegiu totes les espècies senceres i deixeu-les esquitxar durant un minut a foc mig.
- Ara afegiu xilis tallats a rodanxes i salteu-los durant 30-40 segons.
- Afegiu la pasta d'all de gingebre i salteu-la durant un minut mantenint la flama de gas mitjana.
- A continuació, afegiu-hi les cebes tallades a rodanxes i les fulles de menta picades.
- Salteu durant 2-3 minuts i afegiu sal segons el vostre gust.
- Afegiu anacards i panses i sofregiu-los durant 3-4 minuts més.
- Ara escorreu bé l'arròs i afegiu-lo a l'olla a pressió.
- Barregeu-ho tot bé i fregiu l'arròs junt amb les espècies i les cebes durant almenys 4-5 minuts.
- Afegiu 1¾ tasses d’aigua si feu servir una olla a pressió, ja que podeu fer servir 2 tasses d’aigua.
- Si feu servir una olla a pressió, coeu l’arròs fins que surti 1 xiulet. Assegureu-vos de cuinar a flama mitjana.
- Una vegada que surti el xiulet, apagueu el gas i deixeu que el vapor surti sol. Després d’això, arrossegueu l’arròs amb una espàtula o una forquilla.
- Però si esteu cuinant en una olla, feu l’arròs fins que l’aigua bulli. Després d'això reduïu la flama i cuineu fins que l'arròs estigui cuit correctament.
- Decorar amb fulles de coriandre picades i servir calent amb qualsevol plat de salsa, dal makhani, dal tadka, curry d'ou o recepta de pollastre.
- Assegureu-vos que esbandiu bé l’arròs abans de preparar l’arròs ghee.
- 3 - Gent
- kcal - 589 kcal
- Greix - 21 g
- Proteïna - 10 g
- Carbohidrats - 91 g
- Fibra: 4 g
Coses a tenir en compte
- Utilitzeu sempre arrossos de bona qualitat per preparar arròs ghee.
- Assegureu-vos que esbandiu bé l’arròs abans de preparar l’arròs ghee.
- És fonamental fregir l’arròs durant almenys 4-5 minuts a foc mig.
- La raó per la qual remullem l’arròs prèviament és perquè ajuda a que l’arròs es mantingui bé.
