Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- Vishnu Vishal i Jwala Gutta faran nus el 22 d'abril: consulteu els detalls aquí
- Premis Cricket de Nova Zelanda: Williamson guanya la medalla Sir Richard Hadlee per quarta vegada
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i altres estrelles del sud envien desitjos als seus fans
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire pels NBFC, els bancs han d’estar atents
- Els passius d’AGR i les darreres subhastes d’espectre poden afectar el sector de les telecomunicacions
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
La majoria de nosaltres coneixem el popular i deliciós Onam Sadya o l’àpat que se serveix l’últim dia d’Onam. Aquest deliciós menjar és estrictament vegetarià i consisteix en una gran varietat de plats repartits sobre una fulla de plàtan neta. Aquest any, el festival ha començat a partir de l’1 de setembre i s’allargarà fins al 13 de setembre. Tots aquests plats estan destinats a fer pessigolles a totes les vostres papil·les gustatives perquè contenen tots els sabors: salat, picant, àcid i dolç.
Aquesta delícia luxosa es prepara l'últim dia, Thiruonam. Segons les llegendes, el rei Mahabali estava molt lligat als seus súbdits. Va demanar als déus que li permetessin visitar Kerala cada any per assegurar-se que el seu poble encara gaudeix de la prosperitat tal com es va comprovar durant el seu regnat. Així, preparant aquesta gran festa, la gent de Kerala assegura al rei Mahabali que és feliç i pròsper.
L’Onam Sadya consta d’arròs, patates fregides de plàtan, patates fregides, sambar, rasam, uns curri, escabetx, papadams, iogurt, llet de mantega i una ració generosa de payasam. Generalment, es preparen 11 plats essencials sobre la fulla de plàtan. Tot i així, el nombre de plats també pot arribar a ser de 14 en alguns casos. L’aspecte especial del menjar és que s’ha de servir en una fulla de plàtan i en un ordre específic. Descobrim aquest ordre únic de servir els plats.
Com es serveix Onam Sadya:
- Una fulla de plàtan neta s’estén amb l’extrem cap a l’esquerra. Tradicionalment, l’àpat se serveix en estores col·locades a terra.
- El papadam se serveix a l'extrem esquerre de la fulla. A sobre del papadam, es col·loca un plàtan.
- El plàtan pot ser de la varietat 'Rasakadali', 'Poovan' i 'Palayankodan'.
- Després, des de la dreta de la sal de papadam, se serveixen neules de plàtan i altres patates fregides.
- Després se serveixen els adobats de gingebre, llima i mango.
- A continuació, se serveixen els pachadi de remolatxa, pinya i banana.
- A la dreta se serveix el col de Thor. Juntament amb aquesta mongeta, se serveix curri torà, avial i kootu.
- L’arròs se serveix al centre quan el client s’asseu a menjar.
- Sobre l’arròs s’aboca el parippu i el ghee.
- A continuació, a la segona ajuda, se serveix sambar i rasam sobre arròs.
- Després, els plats dolços se serveixen un a un començant per l’adaptatman seguit del pal payasam.
- Abans de servir el menjar als convidats o a altres membres de la família, primer se serveix un plat complet davant de Lord Ganapati o Ganesha. Una làmpada d’oli coneguda com a Nila Vilakku s’encén davant de Déu per completar el ritual.
Així doncs, és així com es serveix l'Onam Sadya el propici dia d'Onam.
