Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- BSNL elimina els càrrecs d'instal·lació de les connexions de banda ampla a llarg termini
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble des del tribunal passa a causa del COVID-19
- Tres pescadors tenien por de morir mentre el vaixell xoca amb un vaixell a la costa de Mangaluru
- Medvedev es retira del Masters de Monte Carlo després d'una prova positiva de coronavirus
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire pels NBFC, els bancs han d’estar atents
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
El korma de vedella és una deliciosa salsa que es pot servir com a guarnició . Diverses cuines tenen la seva pròpia manera de preparar-se xai receptes. El xai i el pollastre són els dos articles de carn més consumits entre els no vegetarians. El korma o kurma és un plat secundari preferit al Pakistan. Aquesta recepta de korma no vegetariana es va originar en temps mogols i es va popularitzar gradualment.
El gust i el sabor de la korma prové de la barreja d’espècies riques, iogurt i carn de xai. El korma de vedella és un menjar ric i picant que es prepara així en ocasions especials com a festivals o casaments. Tanmateix, per canviar, podeu portar un plat picant al menjar provant el korma de vedella a l’estil Kerala. Consulteu la recepta.
Recepta de korma de xai a l’estil Kerala:
Serveix: 3-4
Temps de preparació: 10 minuts
Hora de cuinar: 30 minuts
Ingredients
- Carn de vedella i fracàs de 12 kg (tallat a trossos de mida mitjana)
- Ceba 2 (picada)
- Gingebre - 1 polzada (picat)
- All- 5 beines (picades)
- 12 tasses de llet de coco i frac
- Canyella- 1
- Cardamom- 3-4
- Cloves- 3
- Llavors de fonoll- 1 cdta
- Llavors de rosella - 1 c
- Pols de coriandre - 1 cullerada
- Cúrcuma en pols - 2 cdas
- Anacards - 10-12 (remullats amb aigua i macinats en una pasta)
- Pebre negre en pols - 1 cdta
- Vinagre- 1 cdta
- Oli: 3-4 cullerades
- Fulles de coriandre - 1 cullerada (picada)
- Sal- segons gust
Procediment
- Escalfeu 1 cullerada d’oli en una paella. Condimentar amb canyella, clau, cardamom, llavors de fonoll i llavors de rosella. Barregeu-ho i cuineu-lo a foc baix durant un minut.
- Sofregiu les cebes, el gingebre i l'all durant 2 minuts a foc fort. Ara escampeu pols de cúrcuma, coriandre en pols i barregeu-ho bé. Coeu-ho 3 minuts més. Apagueu la cassola de la flama.
- Ara tritureu-les fins que quedi una pasta. Renteu els trossos de xai, espolvoreu sal i afegiu-los a l’olla a pressió amb aigua. Cuini a pressió durant 3-4 xiulets.
- Escalfeu 2 cullerades d’oli en una paella. Afegiu-hi la pasta mòlt, la llet de coco, el pebre negre i la sal. Barregeu-ho bé. Afegiu el xai cuit amb aigua a la cassola. Porteu-ho a bullir. Afegiu-hi la pasta de vinagre i anacards. Barregeu bé fins que espesseixi la salsa.
El korma de xai a l’estil Kerala ja està a punt per menjar. Decorar amb fulles de coriandre picades i servir el plat calent amb arròs o rotis.
