Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- Els formadors nord-americans lideren cursos d'anglès per a educadors indis
- IPL 2021: Vaig treballar en la meva batuda després de passar per alt a la subhasta del 2018, diu Harshal Patel
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire pels NBFC, els bancs han d’estar atents
- Els passius d’AGR i les darreres subhastes d’espectre poden afectar el sector de les telecomunicacions
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit recorda la celebració del festival propici amb la seva família
- Mahindra Thar Bookings creua la fita de 50.000 en només sis mesos
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
Methi gatte ki sabzi és un plat tradicional de l'Índia del Nord, que prové de l'estat de Rajasthan. Se serveix com a guarnició generalment amb rotis i arròs i com a plat principal per dinar o sopar. Hi ha moltes variacions d’aquest plat, especialment a la part nord de l’Índia. En aquesta recepta, bullim el gatte en lloc de fregir-lo sense afegir cap verdura a la salsa.
És un plat fàcil de fer si s’adquireix una mica de paciència. El plat només s’uneix quan el gatte i la salsa es barregen bé sota la mateixa tapa. Normalment s’elabora amb methi i besan com a ingredients principals. La massa de besan es divideix igualment i es converteix en gatts cilíndrics. Aquests gattes es poden bullir o fregir segons els plans de dieta que es tinguin.
Els gattes suaus juntament amb la salsa sedosa fan que sigui un plat picant deliciós i que tingui el millor sabor quan estigui calent.
Per tant, si voleu assaborir aquest plat, mireu el vídeo següent i seguiu el procediment pas a pas amb imatges.
RECEPTA DE VÍDEO METHI GATTE KI SABZI
RECEPTA METHI GATTE KI SABZI | METHI GATTA CURRY | CASA METHI KI SABZI | RAJASTHANI DANA METHI AND GATTE KI SABJI RECETE Recepta Methi Gatte Ki Sabzi | Methi Gatta Curry | Casolà Methi Ki Sabzi | Rajasthani Dana Methi i Gatte Ki Sabji Temps de preparació de la recepta 15 minuts Temps de cocció 30 M Temps total 45 minutsRecepta de: Meena Bhandari
Tipus de recepta: guarnició
Serveix: 2
Ingredients-
Methi: 4 cullerades
Besan: 1 tassa
Aigua: 5 tasses
Sal - 2 culleradetes
Pols de bitxo vermell - 2 culleradetes
Oli - 5 cullerades
Hing - tth culleradeta
Jeera - 1 culleradeta
Cúrcuma en pols - ¼th culleradeta
Amchur en pols - 1 culleradeta
Com preparar-se-
1. Afegir methi en un bol.
2. Afegiu mitja tassa d’aigua i deixeu-la remullar durant 1-2 hores, fins que les llavors s’inflin.
3. Afegiu besan en un bol.
4. Afegiu-hi una culleradeta de sal i una de pols de bitxo vermell.
5. Afegir 3 cullerades d’oli i barrejar bé.
6. Afegiu aigua a poc a poc (aproximadament un quart de tassa) i pasteu-la en una massa densa i resistent.
7. Dividiu la massa en porcions iguals i enrotlleu-les en formes cilíndriques llargues entre les palmes.
8. Afegiu 4 tasses d’aigua en una paella.
9. Bullir l'aigua durant 2 minuts a foc fort.
10. Afegiu la massa de forma cilíndrica en aigua bullent.
11. Tapeu-lo amb una tapa i deixeu-ho coure durant 10 minuts a foc fort.
12. Traieu el gatte bullit en un plat i deixeu-lo refredar durant 10 minuts.
13. Aboqueu la resta d’aigua (brou) en un bol i reserveu-la per a un ús posterior.
14. Ara, talleu el gatte a trossos de mig centímetre i manteniu-lo a un costat.
15. Escorreu el methi remullat.
16. Ara, afegiu 2 cullerades d’oli i incorporeu-les a una paella escalfada.
17. Afegiu jeera i deixeu-la esquitxar fins que es torni marró.
18. Afegiu el methi remullat.
19. Afegiu-hi una culleradeta de sal, i de bitxo vermell en pols.
Les 10 pel·lícules més romàntiques
20. Afegir la cúrcuma en pols i barrejar bé.
21. Afegiu l’aigua retinguda i deixeu-la escalfar durant un minut.
22. Afegir el gatte tallat i barrejar bé.
23. Cobriu-lo amb una tapa i deixeu-ho coure durant 2-3 minuts, fins que l’aigua es redueixi fins a obtenir una consistència semi-salsa.
24. Traieu la tapa i remeneu-ho bé.
25. Passeu-lo a un bol i serviu el plat calent.
- 1. Afegir verdures al plat és opcional.
- 2. Assegureu-vos de pastar la massa amb la consistència adequada.
- 3. Els gattes es poden bullir per a una ingesta baixa en calories i es poden fregir amb oli per a una ingesta normal.
- Mida de la porció: 1 tassa
- Calories - 90 cal
- Greix - 4 g
- Proteïna - 4 g
- Hidrats de carboni: 25,5 g
- Sucre - 0,1 g
- Fibra: 2 g
PAS A PAS - COM FER
1. Afegir methi en un bol.
2. Afegiu mitja tassa d’aigua i deixeu-la remullar durant 1-2 hores, fins que les llavors s’inflin.
3. Afegiu besan en un bol.
4. Afegiu-hi una culleradeta de sal i una de pols de bitxo vermell.
5. Afegir 3 cullerades d’oli i barrejar bé.
6. Afegiu aigua a poc a poc (aproximadament un quart de tassa) i pasteu-la en una massa densa i resistent.
7. Dividiu la massa en porcions iguals i enrotlleu-les en formes cilíndriques llargues entre les palmes.
8. Afegiu 4 tasses d’aigua en una paella.
9. Bullir l'aigua durant 2 minuts a foc fort.
10. Afegiu la massa de forma cilíndrica en aigua bullent.
11. Tapeu-lo amb una tapa i deixeu-ho coure durant 10 minuts a foc fort.
12. Traieu el gatte bullit en un plat i deixeu-lo refredar durant 10 minuts.
13. Aboqueu la resta d’aigua (brou) en un bol i reserveu-la per a un ús posterior.
14. Ara, talleu el gatte a trossos de mig centímetre i manteniu-lo a un costat.
15. Escorreu el methi remullat.
16. Ara, afegiu 2 cullerades d’oli i incorporeu-les a una paella escalfada.
17. Afegiu jeera i deixeu-la esquitxar fins que es torni marró.
18. Afegiu el methi remullat.
19. Afegiu-hi una culleradeta de sal, i de bitxo vermell en pols.
20. Afegir la cúrcuma en pols i barrejar bé.
21. Afegiu l’aigua retinguda i deixeu-la escalfar durant un minut.
22. Afegir el gatte tallat i barrejar bé.
23. Cobriu-lo amb una tapa i deixeu-ho coure durant 2-3 minuts, fins que l’aigua es redueixi fins a obtenir una consistència semi-salsa.
24. Traieu la tapa i remeneu-ho bé.
25. Passeu-lo a un bol i serviu el plat calent.
