Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- Els formadors nord-americans lideren cursos d'anglès per a educadors indis
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i altres estrelles del sud envien desitjos als seus fans
- IPL 2021: Vaig treballar en la meva batuda després de passar per alt a la subhasta del 2018, diu Harshal Patel
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire pels NBFC, els bancs han d’estar atents
- Els passius d’AGR i les darreres subhastes d’espectre poden afectar el sector de les telecomunicacions
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
El peix constitueix una part important de les receptes de Kerala i cada regió té el seu propi curri de peix especial. El curri de peix Kottayam deu el seu nom a la regió costanera de Kottayam a Kerala. Aquesta recepta de curri de peix és especial perquè és seca. A diferència d'altres receptes de Kerala, el curri de peix Kottayam no té molta salsa, és més com un masala fregit amb peix.
El curri de peix Kottayam es cuina amb aigua mínima i sense coco, que sol ser un ingredient important en totes les receptes de Kerala. Aquesta recepta de curri de peix, però, requereix un ingredient especial anomenat kudampuli o gambooge, que també es coneix com a tamabarind de Malabar. El curri de peix Kottayam es cuinarà amb filets de salmó. Podeu substituir-lo per un altre peix de mar si voleu.
Serveix: 6
com millorar el creixement del teu cabell
Temps de preparació: 30 minuts
Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients
remei casolà per a les marques de grans
- Filets de salmó- 12
- Fulles de curri- 20
- Ceba blanca- 2 (picada)
- Beines d’all- 6 (picades)
- Ginger - 1 polzada (picada)
- Cúrcuma en pols - 1/2 culleradeta
- Pols de bitxo vermell - 1 cullerada
- Pebre en pols - 1 cullerada
- Kudampuli sec o tamabarind de Malabar-2 (remullat amb aigua)
- Oli de coco - 2 cullerades
- Sal segons el gust:
Procediment
1. Col·loqueu de 10 a 15 fulles de curri en capa sobre un plat. A continuació, fregueu sal als filets de salmó i col·loqueu-los damunt de les fulles de curri.
2. Cobriu el plat amb un altre i deixeu-ho 20 minuts per marinar.
3. Remull el tamarinde de Malabar en 1 i mitja tassa d’aigua durant mitja hora.
4. Escalfeu l'oli en una paella i amaniu-lo amb fulles de curri. A continuació, fregiu-hi les cebes durant uns minuts a foc lent.
5. Quan les cebes es tornin daurades, afegiu-hi gingebre i all a la paella. Cuinar a foc lent durant 2 minuts més.
6. A continuació, afegiu a la cassola les espècies, és a dir, pols de bitxo vermell i pols de cúrcuma. Saltar durant 2-3 minuts.
7. Afegiu pebre i deixeu-ho coure a foc lent durant un minut. No cremeu el pebrot cuinant-lo massa.
com fer el cabell llis
8. Després d'això, deixeu caure els filets de peix a la cassola i remeneu el masala. Aboqueu l'aigua de tamarinde a la cassola.
9. Condimentar amb sal, tapar i coure a foc mig durant 5 minuts.
El curri de peix Kottayam està a punt per menjar. Aquest curri de peix picant es gaudeix millor amb arròs normal.
