Si teniu previst reduir les vostres celebracions de vacances, definitivament no esteu sols. Més d'un terç dels nord-americans estan fent el mateix, inclosa Ina Garten. Per sort per a nosaltres, la Barefoot Comtessa va compartir les seves receptes preferides per a un Acció de Gràcies senzilla i més petita a Instagram la setmana passada.
'Estic cuinant una setmana de SIDES per a un Micro Thanksgiving aquest any', va escriure en un Publicació d'Instagram . 'Estic fent els clàssics però amb un toc modern: plats equilibrats que són cruixents, cremosos, salats i dolços per acompanyar la meva recepta preferida (petita!) de gall dindi rostit. Aquest any pot ser un Dia d'Acció de Gràcies diferent, però encara serà celebrador i deliciós!!
Fins ara, ha compartit receptes complementàries haricots verts amb avellanes i anet , moniatos triturats amb chipotle , budín de pa d'herbes i poma i gratinat de patata fonoll . Les mongetes verdes semblen cruixents, herbàcies i festives. Els moniatos només necessiten vuit ingredients, inclosos sal i pebre. El budín de pa és l'alternativa més emocionant al farcit tradicional que hem vist mai. (Ina diu que el farcit requereix un temps de cocció més llarg, que pot assecar el gall dindi, mentre que aquest pudding es cou per separat i ràpidament.) I les patates no només són cremoses i carregades de Gruyère, també es poden muntar abans d'hora i coure bé. abans de servir.
Ina també va compartir la seva alternativa a rostir un gall dindi enorme. 'En lloc de cuinar un ocell enorme aquest any, estic rostint un gall dindi de 8 lliures que és adequat per a 4 persones', va escriure. 'I la bona notícia és que podeu assaonar-lo dies abans i després rostir-lo abans de sopar en només 1 hora i mitja!' Per citar la mateixa mestre, què tan fàcil és? Oh, i per si us ho pregunteu, també va compartir *dues* postres de temporada sobre les quals estem bavejant directament, inclòs un mod-aspecte pastís de poma i 10 minuts pastís de pacanes d'auró .
No podem esperar per veure què hi ha a continuació al menú, potser la seva famosa mac i formatge que va trencar internet? Si no pots suportar l'anticipació, el bròcoli rostit i cheddar del seu nou llibre de cuina, Menjar còmode modern , t'hauria d'aguantar.
RELACIONATS
RELACIONATS L'Ina Garten ens regala altres receptes del seu nou llibre de cuina... i necessitareu la vostra planxa de gofres
