Des del dimarts de tacos fins al dinar del diumenge, sembla que no en tenim prou de còctels de tequila. Però una beguda (o dues) pot tenir molt més sucre del que podríeu pensar. Aleshores, com podeu reduir sense sacrificar la vostra hora feliç? Aquí teniu cinc còctels de tequila i les seves receptes tradicionals, acompanyats de substituts fàcils i baixos en sucre, perquè els puguis alleugerir com creguis convenient. Farem servir Don Julio Blanco Tequila , que està fet d'atzavara blau 100 per cent i té notes de sabor cítrics i cruixents que es presten molt bé a aquests còctels, i Don Julio Reposat Tequila , que s'envelleix en bótes de roure blanc per a un final suau i ric.
Don Julio1. Margarida
Canvieu la barreja àcida embotellada per suc de llima fresc
Ah, margarides. Els agafarem clàssic , barrejat, afruitat , picant , blau: ho dieu. Però no és cap secret que la barreja àcida embotellada i el triple sec estan carregats de sucre. Una unça de triple sec inclou la friolera de 9 grams de sucre, mentre que la mateixa quantitat de barreja àcida té 6 grams (i la majoria de margarides es fan amb almenys tres unces de material). La solució més fàcil també és potser la més fidel a les arrels del còctel: suc de llima acabat d'esprémer en lloc de la barreja agra comprada a la botiga, que només té 4 grams de sucre per tassa. Té un gust fresc, cítric i genuïnament pastís, a diferència d'algunes mescles embotellades que són excessivament dolces. Així és també com Don Julio recomana la seva margarita perquè els ingredients senzills i la llima fresca permeten que les notes del tequila brillin realment.
Si us perdeu el triple segon, premeu una mica de taronja a la vostra margarita. No serà tan almívar i sedós com el licor de taronja, però afegirà una mica de dolçor natural a la beguda sense haver d'afegir sucre real. Si la beguda és massa àcida per al vostre gust amb suc de cítrics fresc, podeu afegir-ne un raig edulcorant d'agave baix en calories o feu el vostre propi xarop senzill sense sucre amb aigua i un edulcorant sense calories, com la fruita del monjo o Splenda. També podeu afegir un raig de puré de fruites (unes quantes maduixes o trossos de mango van molt bé) o suc de fruita baix en calories. I sempre hi ha atzavara o mel habituals; només cal saber que els edulcorants naturals, tot i que són més saludables que el sucre blanc refinat, encara tenen un alt contingut de sucre.
ioga per reduir el greix del ventre
Don Julio2. Coloma
Canvieu el suc d'aranja per seltzer d'aranja
D'acord, potser penseu que el suc d'aranja acabat d'esprémer té menys sucre que les coses embotellades que compreu al supermercat. Però tots dos contenen un inevitable de 17 a 22 grams de sucre natural per tassa. Si voleu mantenir el sabor agredolç de l'aranja, però abandonar el sucre, el seltzer d'aranja o l'aigua amb gas és un substitut fàcil. No té sucre ni calories, de manera que realment no podeu trobar un mesclador més prim que això. Si necessiteu alguna cosa per equilibrar el tequila, ompliu el got principalment amb refresc de club i només un raig (o dos) del vostre suc d'aranja habitual. Contindrà uns quants grams de sucre, però no serveix de res beure un còctel que no us agradarà. Sempre val la pena al nostre llibre.
Don Julio3. Maria Sagnant
Canvieu el suc de verdures per un suc de tomàquet fresc o una barreja de còctels dietètics
Aquí teniu la bona notícia: Bloody Marias (Les Bloody Mary fetes amb tequila en comptes de vodka) no estan irremediablement plenes de sucre. Vuit unces de suc de verdures baix en sodi comprat a la botiga conté uns 7 grams de sucre, molt menys que molts altres mescladors habituals com el refresc o la barreja àcida. Però si sempre beu Bloodys d'un got de pinta o en tens més d'un, pot augmentar ràpidament, sobretot si afegeixes un milió d'extres al teu got (estem mirant a tu, cansalada confitada d'auró). Si feu el suc de tomàquet vosaltres mateixos, el sucre total per ració serà aproximadament el mateix, però no haureu de preocupar-vos per cap ingredient ocult afegit. Si utilitzeu la meitat de la quantitat habitual de suc de tomàquet o de verdures no el talla, feu servir barreges embotellades baixes en calories. Per exemple, aquesta barreja de Bloody Mary és baix en carbohidrats, apte per a ceto i només té 1 gram de sucre per tassa. Apostem que tindria un bon gust en a sagnata , també.
Don Julio4. Tequila Sunrise
Canvieu el suc de taronja per aigua amb gas aromatitzada
Vuit unces de la majoria dels OJ comprats a la botiga contenen entre 19 i 22 grams de sucre. Si vols un substitut amb menys sucre, l'aigua amb gas aromatitzada és la teva amiga. Ens encanta això aigua amb gas de color taronja perquè no haureu de sacrificar totalment el bonic efecte de posta de sol del còctel, encara que clar seltzer taronja també funcionarà bé. Vols substituir la granadina també? Té 3 grams de sucre per quart d'unça, i si esteu mirant el vostre abocament en lloc de mesurar-lo, probablement n'estàs utilitzant més. El suc de nabiu, magrana i cirera no són tan densos com la granadina (és a dir, no s'enfonsaran al fons), però podeu utilitzar-ne quatre vegades més per a la mateixa quantitat de sucre. La teva beguda pot tornar-se més rosa de l'habitual, que és el nostre tipus de sortida de sol preferit de totes maneres.
Don Julio5. Xocolata calenta mexicana
Canvieu xocolata en pols per cacau i edulcorant sense sucre
No hi ha rival per a un foc rugent com un cacau calent per a adults. La xocolata calenta mexicana encara més, perquè escalfa l'ànima amb tequila i espècies, com el xili en pols i la canyella. Tres cullerades de xocolata en pols tenen 19 grams de sucre, mentre que un paquet de barreja de xocolata calenta en pot contenir entre 9 i 11. El cacau, en canvi, és naturalment sense sucre. Visca! Però espera: entre el tequila, el cacau i les espècies, probablement voldreu endolcir-lo d'alguna manera. El nostre objectiu és xarop de vainilla sense sucre ja que ajudarà a imitar la barreja de cacau dolça comprada a la botiga, però també funciona l'edulcorant sense calories sense sabor. També podeu agafar una drecera i saltar-vos el cacau per complet, fent servir xarop de xocolata sense sucre.
manera natural per allisar el cabell
La llet que utilitzeu també marca la diferència. Una porció de llet sencera té 11 grams de sucre. Malauradament, la llet desnatada no és millor en aquest departament. Però no us preocupeu, la llet sense sucre pot estalviar totalment el dia ( llet de civada només té 2 grams de sucre per tassa i llet d'ametlles no en té cap). Aneu endavant i amuntegueu la cobertura batuda sense greix. T'ho mereixes.
