Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan s’enfonsa amb ombres d’ulls verds de coure i llavis nus brillants per aconseguir un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- BSNL elimina els càrrecs d'instal·lació de les connexions de banda ampla a llarg termini
- IPL 2021: BalleBaazi.com dóna la benvinguda a la temporada amb la nova campanya 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble des del tribunal passa a causa del COVID-19
- Tres pescadors tenien por de morir mentre el vaixell xoca amb el vaixell a la costa de Mangaluru
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire per les NBFC, els bancs han d’estar atents
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
Halbai és una recepta dolça tradicional a l’estil de Karnataka que es prepara principalment durant les festes o altres celebracions. El halbai es prepara generalment amb només l'arròs com a ingredient principal. Tot i això, en aquesta recepta, hem barrejat grans d’arròs, ragi i blat per donar-li una singularitat agradable.
La halwa a l'estil Karnataka es prepara cuinant el ragi mòlt, els grans de blat i l'arròs juntament amb jaggery, ghee i cardamom en pols. Aquesta halwa té un efecte nou a causa del ragi i dels grans de blat i es fa suau afegint l'arròs i el coco ratllat com a ingredients. Això, juntament amb l'aroma de la pols de cardamom i el ghee, fan que aquest dolç sigui completament deliciós.
El halbai és un procés senzill però tediós, ja que requereix molta energia en remoure la barreja contínuament fins que es converteixi en un halwa. No obstant això, té un gust més enllà de l’èxtasi i, per tant, val la pena el vostre temps i esforç.
Aquí teniu una recepta de vídeo i un mètode detallat de preparació pas a pas per preparar el halbai a casa.
RECEPTA DE VÍDEO HALBAI
RECEPTA HALBAI | COM FER KARNATAKA-STYLE HALWA | RECEPCIÓ DE RAGI I BLAT HALWA | RECEPTA RAGI HALUBAI Recepta Halbai | Com fer Halwa a l'estil de Karnataka | Recepta Halwa de Ragi i Blat | Ragi Halubai Recepta Temps de preparació 8 hores Temps de cocció 1H Temps total 9 horesRecepta de: Kavyashree S
Tipus de recepta: dolços
Serveix: 17-20 peces
Ingredients-
Llevat - cupth tassa
Arròs - 1 cda
Gra de blat (gothuma) - cupth cup
Aigua: 7 tasses
Coco ratllat - 1 tassa
Jaggery - 1 bol
Pols de cardamom - ½ culleradeta
Ghee - 2 cullerades + per untar
Com preparar-se-
1. Afegiu ragi a un bol i afegiu mitja tassa d’aigua.
2. Remullar els ragi durant la nit i escórrer l’aigua un cop fets.
3. Afegir l'arròs en una tassa i afegir quart de tassa d'aigua.
4. Poseu-ho en remull tota la nit i escorreu l'excés d'aigua un cop fet.
5. Afegiu el gra de blat en un bol i afegiu 1 ¼ tasses d’aigua.
6. Remullem el gra de blat durant la nit i escorrem l’excés d’aigua un cop fet.
7. Afegiu el ragi remullat, l'arròs i el gra de blat en un pot de batedora.
8. Afegiu 2 tasses d’aigua.
9. Tritureu-lo fins obtenir una consistència suau.
10. Agafeu un bol gran amb un colador per sobre.
11. Aboqueu la barreja al colador i coleu-la bé.
12. Afegiu de nou la barreja restant al colador al pot del mesclador.
13. Afegiu una tassa d’aigua i torneu a triturar-la.
14. Torneu a colar la barreja.
15. Repetiu el procés de trituració de nou amb mitja tassa d’aigua.
16. Torneu a colar-lo bé.
17. Afegiu coco ratllat en un altre pot mesclador.
18. Afegiu una tassa d’aigua i tritureu-la fins que quedi una consistència suau.
19. Aboqueu-lo al colador i coleu-lo al mateix bol.
20. Afegiu el coco restant al pot de la batedora i afegiu-hi mitja tassa d’aigua.
21. Tritureu i coleu de nou el coco.
22. Unteu un plat amb ghee i reserveu-lo.
23. Afegiu la barreja colada en una paella escalfada.
24. Afegiu jaggery i deixeu que es dissolgui.
25. Remeneu contínuament perquè no es formin grumolls.
26. Deixeu-ho coure uns 30-35 minuts a foc mig, fins que la barreja espesseixi i comenci a deixar els costats de la cassola.
27. Un cop fet, afegiu 2 cullerades de ghee i remeneu-ho bé.
28. Afegiu pols de cardamom i barregeu-ho bé.
29. Un cop fet, traslladeu-lo a la placa untada.
30. Aplaneu-lo lleugerament.
31. Deixeu que es refredi completament durant uns 35-40 minuts.
32. Unteu el ganivet amb ghee.
33. Talleu-lo a tires verticals.
34. Després, talleu-los horitzontalment per obtenir trossos quadrats.
35. Traieu amb cura les peces del plat i serviu-les.
- 1. El halbai només es pot preparar amb arròs o ragi.
- 2. Mentre es fa l’halbai, s’ha de mantenir l’estufa a flama mitjana.
- 3. Un cop fet el halbai, s’ha de refredar completament abans de tallar-lo. Si voleu que es refredi més ràpidament, refrigereu-lo.
- Mida de la porció: 1 tassa
- Calories - 131 cal
- Greix - 8 g
- Proteïna - 1 g
- Hidrats de carboni: 15 g
- Sucre: 10 g
- Fibra: 1 g
PAS A PAS - COM FER HALBAI
1. Afegiu ragi a un bol i afegiu mitja tassa d’aigua.
2. Remullar els ragi durant la nit i escórrer l’aigua un cop fets.
3. Afegir l'arròs en una tassa i afegir quart de tassa d'aigua.
4. Poseu-ho en remull tota la nit i escorreu l'excés d'aigua un cop fet.
5. Afegiu el gra de blat en un bol i afegiu 1 ¼ tasses d’aigua.
6. Remullem el gra de blat durant la nit i escorrem l’excés d’aigua un cop fet.
7. Afegiu el ragi remullat, l'arròs i el gra de blat en un pot de batedora.
8. Afegiu 2 tasses d’aigua.
9. Tritureu-lo fins obtenir una consistència suau.
10. Agafeu un bol gran amb un colador per sobre.
11. Aboqueu la barreja al colador i coleu-la bé.
12. Afegiu de nou la barreja restant al colador al pot del mesclador.
13. Afegiu una tassa d’aigua i torneu a triturar-la.
14. Torneu a colar la barreja.
15. Repetiu el procés de trituració de nou amb mitja tassa d’aigua.
16. Torneu a colar-lo bé.
17. Afegiu coco ratllat en un altre pot mesclador.
18. Afegiu una tassa d’aigua i tritureu-la fins que quedi una consistència suau.
19. Aboqueu-lo al colador i coleu-lo al mateix bol.
20. Afegiu el coco restant al pot de la batedora i afegiu-hi mitja tassa d’aigua.
21. Tritureu i coleu de nou el coco.
22. Unteu un plat amb ghee i reserveu-lo.
23. Afegiu la barreja colada en una paella escalfada.
24. Afegiu jaggery i deixeu que es dissolgui.
25. Remeneu contínuament perquè no es formin grumolls.
26. Deixeu-ho coure uns 30-35 minuts a foc mig, fins que la barreja espesseixi i comenci a deixar els costats de la cassola.
Les llavors de síndria són bones per a la salut
27. Un cop fet, afegiu 2 cullerades de ghee i remeneu-ho bé.
28. Afegiu pols de cardamom i barregeu-ho bé.
29. Un cop fet, traslladeu-lo a la placa untada.
30. Aplaneu-lo lleugerament.
31. Deixeu que es refredi completament durant uns 35-40 minuts.
32. Unteu el ganivet amb ghee.
33. Talleu-lo a tires verticals.
34. Després, talleu-los horitzontalment per obtenir trossos quadrats.
35. Traieu amb cura les peces del plat i serviu-les.
