Just In
- Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival
- Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
No et perdis
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- Els formadors nord-americans lideren cursos d'anglès per a educadors indis
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i altres estrelles del sud envien desitjos als seus fans
- IPL 2021: Vaig treballar en la meva batuda després de passar per alt a la subhasta del 2018, diu Harshal Patel
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire pels NBFC, els bancs han d’estar atents
- Els passius d’AGR i les darreres subhastes d’espectre poden afectar el sector de les telecomunicacions
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
La propera vegada que mengeu síndria, no escupiu les llavors. Us pregunteu per què? Les llavors de síndria contenen una gran quantitat de vitamines i minerals. Menjar llavors de síndria es considera segur i en realitat pot ser bo per a la vostra salut general [1] .
La síndria és una fruita refrescant amb llavors nutritives que, rostides o assecades, es pot menjar com a aperitiu saludable. Consisteixen en greixos saludables que són àcids grassos omega 3 i àcids grassos omega 6. Les llavors són bones per a la vostra salut i l’oli que s’extreu de les llavors també fa meravelles per a la vostra pell i cabell [2] .
Valor nutricional de les llavors de síndria
100 g de llavors de síndria seques contenen 5,05 g d’aigua, 557 kcal (energia) i també contenen:
- 28,33 g de proteïna
- 47,37 g de greix total
- 15,31 g d’hidrats de carboni
- 54 mg de calci
- 7,28 mg de ferro
- 515 mg de magnesi
- 755 mg de fòsfor
- 648 mg de potassi
- 99 mg de sodi
- 10,24 mg de zinc
- 0.190 mg de tiamina
- 0,125 mg de riboflavina
- 3,550 mg de niacina
- 0,089 mg de vitamina B6
- 58 mcg de folat
Beneficis per a la salut de les llavors de síndria
1. Promoure la salut cardíaca
Les llavors de síndria contenen magnesi, un mineral essencial que contribueix a la salut del cor i regula la pressió arterial. Les llavors contenen una substància anomenada citrulina, que ajuda a reduir la pressió arterial aòrtica. Menjar les llavors reduirà els nivells de colesterol dolent i augmentarà els nivells de colesterol bo [3] .
2. Reforçar la immunitat
Les llavors de síndria estan plenes d’antioxidants que protegeixen el cos dels radicals lliures nocius que causen danys a les cèl·lules, càncer i altres malalties. A més, el magnesi de les llavors juga un paper en la millora del sistema immunitari segons un estudi [4] .
3. Millorar la fertilitat masculina
Les llavors de síndria contenen una bona quantitat de zinc, un mineral important beneficiós per al sistema reproductor masculí. Es va dur a terme un estudi sobre l’efecte de l’oli de llavor de síndria en algunes hormones sexuals com la progesterona, la prolactina, la testosterona, l’estradiol, l’hormona luteïnitzant (LH) i l’hormona fol·licle estimulant (FSH). Els resultats van mostrar que hi va haver un augment del 5 i del 10 per cent en prolactina, hormona luteïnitzant, estradiol i testosterona. [5] .
4. Tractar la diabetis
Es va estudiar l’efecte antidiabètic de l’extracte de llavors de síndria en rates diabètiques. Els resultats de l’estudi van trobar que l’extracte metanòlic de llavors de síndria va promoure l’homeòstasi de la glucosa i va ajudar a mantenir el pes corporal millorant el nivell de glucosa en dejú, la tolerància oral a la glucosa, el pes corporal, la ingesta d’aliments i líquids. [6] .
com curar la infecció per fongs a la pell de manera natural
5. Ajuda a la pèrdua de pes
Segons un estudi realitzat a la Universitat de Ciències de la Salut Rajiv Gandhi a Bengaluru, Karnataka, l'extracte de llavor de síndria té efectes antiobesitat. Les llavors de síndria en dosis mitjanes i altes van ser alimentades a rates obeses i el resultat va ser la reducció del pes corporal, la ingesta d’aliments, la glucosa sèrica, el colesterol i els nivells de triglicèrids. [7] .
6. Prevenir l'artritis
Les llavors de síndria tenen un efecte positiu en la prevenció de l’artritis, ja que contenen magnesi, manganès i calci. L'extracte de llavor de síndria en dosis mitjanes i altes presenta una important activitat antiartrítica que va ajudar a reduir l'artritis en rates, segons un estudi destacat [7] .
7. Tenen efecte antiulcerogènic
Se sap que els triterpenoides i els compostos fenòlics de l'extracte metanòlic de llavors de síndria tenen propietats antiulcerògenes. Un estudi va trobar que el consum de llavors de síndria va mostrar una disminució significativa de les úlceres estomacals i també va reduir l'acidesa [8] .
8. Promoure la salut femenina
Les llavors de síndria contenen 58 mcg de folat, també conegut com a àcid fòlic o vitamina B9. El folat és una vitamina essencial responsable del bon funcionament del cervell i ajuda a controlar els nivells d’homocisteïna. Les dones en edat fèrtil requereixen més àcid fòlic ja que una deficiència d’aquesta vitamina està relacionada amb defectes congènits del tub neural [9] , [10] .
9. Mantenir la salut de la pell i el cabell
Les llavors de síndria són una excel·lent font d’àcids grassos insaturats i antioxidants que ajuden a mantenir la pell sana i alenteixen l’envelliment de la pell. Pot ajudar a tractar problemes de la pell com erupcions cutànies, edema, etc. A més, l'oli de llavor de síndria pot ajudar a desfer-se de la caspa i la proteïna que hi conté pot enfortir el cabell.
Com consumir llavors de síndria
Brotar les seves llavors
Per obtenir la majoria dels nutrients de les llavors de síndria, deixeu-les brotar. Remull-los en aigua durant la nit durant 2-3 dies per brotar. Asseceu-los al sol i gaudiu-los com a aperitiu nutritiu.
millor tractament per a la caiguda del cabell
Rostiu les llavors
Torreu les llavors al forn a una temperatura de 325 graus Fahrenheit. Es triga uns 15 minuts a escalfar-se, després es pot gaudir escampant sal, canyella en pols, bitxo en pols i una mica d’oli d’oliva i suc de llimona.
Recepta d'arròs de llavors de síndria [11]
Ingredients:
- 1 tassa d'arròs basmati
- & frac12 tassa de llavors de síndria
- 6 bitxos vermells secs
- 1 culleradeta de llavors de mostassa
- 1 culleradeta d’urad blanc dal
- Poques fulles de curri
- 1 cullerada de cacauets crus
- & frac14 culleradeta asafoetida
- 1 cullerada d’oli de cuina
- Sal al gust
Mètode:
- Rostiu en sec les llavors de síndria i els bitxos vermells fins que comencin a cruixir. Deixeu-los refredar.
- Tritureu-los a la trituradora amb una mica de sal.
- Aboqueu oli de cocció a la paella, afegiu-hi llavors de mostassa, urad dal, fulles de curri i asafoetida.
- Afegiu els cacauets i fregiu-los uns minuts. Afegiu-hi l’arròs i barregeu-ho bé.
- Afegiu la pols de llavors de síndria mòlta i coeu-la durant uns minuts fins que l’arròs estigui cuit.
- Serviu-lo calent.
- [1]Reetapa Biswas, Tiyasa Dey i Santa Datta (De). 2016. 'Una revisió exhaustiva de la llavor de síndria: l'escopit', International Journal of Current Research, 8, (08), 35828-35832.
- [2]Biswas, R., Ghosal, S., Chattopadhyay, A. i De, S. D. Una revisió completa sobre l’oli de llavor de síndria –un producte infrautilitzat.
- [3]Poduri, A., Rateri, D. L., Saha, S. K., Saha, S. i Daugherty, A. (2012). L’extracte ‘sentinella’ (síndria) de Citrullus lanatus redueix l’aterosclerosi en ratolins deficients en receptors de LDL. The Journal of Nutrition Biochemistry, 24 (5), 882-6.
- [4]Tam, M., Gómez, S., Gonzalez-Gross, M. i Marcos, A. (2003). Possibles funcions del magnesi en el sistema immunitari. Revista europea de nutrició clínica, 57 (10), 1193.
- [5]Agiang, M. A., Matthew, O. J., Atangwho, I. J., i Ebong, P. E. (2015). Efecte d’alguns olis comestibles tradicionals sobre les hormones sexuals de rates albines Wistar. Revista africana de recerca en bioquímica, 9 (3), 40-46.
- [6]Willy J. Malaisse. 2009. Efecte antihiperglicèmic dels extractes aquosos de llavors de Citrullus colocynthis en rates diabètiques induïdes per estreptozotocina, Recerca metabòlica i funcional sobre diabetis 2: 71-76
- [7]Manoj. J. 2011. Activitats anti-obesitat i antiartrítica dels extractes de llavors de Citrullus vulgaris (Cucurbitaceae) en rates. Universitat Rajiv Gandhi de Ciències de la Salut, Bengaluru, Karnataka
- [8]Alok Bhardwaj, Rajeev Kumar, Vivek Dabas i Niyaz Alam. 2012. Avaluació de l'activitat anti-úlcera de l'extracte de llavor de Citrullus lanatus en rates albines wistar, International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences 4: 135-139
- [9]Mills, J. L., Lee, Y. J., Conley, M. R., Kirke, P. N., McPartlin, J. M., Weir, D. G. i Scott, J. M. (1995). Metabolisme de l’homocisteïna en embarassos complicats per defectes del tub neural. The Lancet, 345 (8943), 149-151.
- [10]Kang, S. S., Wong, P. W. i Norusis, M. (1987). Homocisteïnèmia per deficiència de folats. Metabolisme, 36 (5), 458-462.
- [11]https://www.archanaskitchen.com/watermelon-seeds-rice-recipe