T'agradaria preparar una dotzena de galetes de xocolata després de la feina, però tens poc temps i suavitzar la mantega alenteix el rotllo. Ja no, gràcies a aquesta idea per estalviar temps de The Kitchen .
Què necessites: Un ratllador de formatge i un pal de mantega congelat.
Que fas: Ratlleu la mantega tal com ho faries amb un bloc de formatge. Deixeu-ho reposar durant uns 30 a 60 segons i, a continuació, continueu amb la recepta.
Això realment funciona? Sí. La mantega ratllada es suavitza gairebé immediatament. No només això; fa que sigui molt fàcil de combinar amb altres ingredients secs com la farina i el sucre. (Sí, galetes.)
