Diwali 2020: Aquí teniu com fer Chandrahara a l’estil de Karnataka a casa vostra

Els Millors Noms Per Als Nens

Planta:

Data De Naixement:

Enviar

Envieu -Me Per Correu Electrònic Mostra Al Lloc

Just In

• Fa 7 hores Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival
• 
• Fa 8 hores Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
• Fa 10 hores Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
• Fa 13 hores Horòscop diari: 13 d'abril de 2021

No et perdis

• Tecnologia BSNL elimina els càrrecs d'instal·lació de les connexions de banda ampla a llarg termini
• Notícies Els retornats de Kumbh mela poden exacerbar la pandèmia del COVID-19: Sanjay Raut
• Esports IPL 2021: BalleBaazi.com dóna la benvinguda a la temporada amb la nova campanya 'Cricket Machao'
• Pel·lícules Vira Sathidar Aka Narayan Kamble des del tribunal passa a causa del COVID-19
• Automòbils Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
• Finances La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire pels NBFC, els bancs han d’estar atents
• Educació Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
• Viatges 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril

Diwali no només és la festa de les llums, sinó que també és una festa gastronòmica per a tots els indis. Aquest any, el festival se celebrarà el 14 de novembre i, per tant, definitivament podeu provar de fer plats dolços a casa.

Chandrahara és una recepta dolça tradicional de Karnataka que se sol preparar durant festivals i altres celebracions. Chandrahara és exclusiu d’aquesta regió i també està preparat per a funcions com casaments, cerimònies de nomenament, etc.

Chandrahara es prepara fent una massa amb maida i chiroti rava com a ingredients principals. Després es plega la massa en formes triangulars i es fregeix. Aquesta massa fregida se serveix amb llet ensucrada. Chandrahara és cruixent, ja que la massa està fregida i la llet ensucrada li confereix un sabor i un sabor agradables.

A més, proveu altres receptes de la cuina de Kannadiga, com ara pinya gojju, hesarubele kosambari, hunise gojju, halbai, kayi holige, yereyappa.

El dolç Chandrahara es pot preparar per a festes i servir-lo com a postres ideals. Aquest deliciós dolç es pot servir a temperatura ambient o servir refrigerat refrigerant la llet endolcida.

Chandrahara és fàcil de preparar a casa. Per tant, si voleu provar aquesta recepta, mireu el vídeo i també seguiu l’elaborat procediment pas a pas que conté imatges.

RECEPTA DE VÍDEO CHANDRAHARA

Recepta de: Kavyashree S

Tipus de recepta: dolços

Serveix: 10 peces

• Maida: 1 tassa

  Chiroti rava (sooji): 2 cullerades

  Ghee: 2 cullerades + per greixar

  Bicarbonat de sodi - tth culleradeta

  Sal - ¼th culleradeta

  Aigua - 4 cullerades

  Llet - ½ litre

  Sucre: 1 tassa

  Khoya: ¼a copa

  Badam en pols - 1 cullerada

  Pistatxo (picat): 5-6

  Ametlles (picades): 5-6

  Anacards (picats): 5-6

  Cloves - 10-11

• 1. Afegiu maida en un bol.

  2. Afegiu sooji i ghee.

  3. Afegiu bicarbonat i sal.

  4. Barregeu-ho bé.

  5. Afegiu aigua a poc a poc i pasteu-la bé en una massa mitjana suau durant uns 10 minuts.

  millor gràfic de la dieta per perdre pes

  6. Tapeu-lo amb una tapa i deixeu-lo reposar mitja hora.

  7. Mentrestant, afegiu la llet en una paella escalfada.

  8. Deixeu-ho bullir a flama mitjana durant 3-4 minuts.

  9. Afegir el sucre i barrejar bé.

  10. Deixeu que el sucre es dissolgui i la barreja bulli durant uns 2-3 minuts.

  11. Afegir khoya i barrejar bé.

  12. Deixeu-ho coure uns 2 minuts, fins que es dissolgui la khoya.

  13. Afegiu pols de badam.

  14. Després, afegiu-hi el festuc picat, les ametlles i els anacards.

  15. Barregeu-ho bé i introduïu-ho en un bol.

  16. Traieu la tapa i torneu a pastar-la un minut.

  17. Agafeu porcions de la massa de mida llimona i enrotlleu-les en formes rodones planes d’igual mida.

  18. Feu rodar la massa en un pa pobre amb un corró.

  19. Apliqueu el ghee per sobre i plegueu-lo a quarts.

  20. Introduïu un clau al centre de l'extrem d'obertura per mantenir tots els plecs units.

  21. Agafa un escuradents i fes petites depressions, perquè es cogui bé per dins.

  22. Escalfeu l'oli en una paella per fregir-les.

  23. Afegiu la massa una darrere l’altra a l’oli. Assegureu-vos que no es toquin.

  24. Fregiu-los durant 1-2 minuts.

  25. Doneu-los la volta per coure-los per l'altre costat i fregiu-los fins que quedin rossos per ambdós costats.

  26. Traieu-los en un plat.

  27. Mentre serviu, afegiu 1-2 trossos de massa fregits en una tassa i un cullerot ple de llet ensucrada.

  28. Serviu.

• 1. Com més pasteu la massa, millor serà la textura del dolç.
• 2. Podeu afegir fils de safrà a la llet ensucrada per donar-li un bon sabor.
• 3. Podeu escollir refrigerar la llet ensucrada si voleu que aquest dolç es refredi.

• Mida de la porció: 1 porció
• Calories - 253 cal
• Greixos: 15,3 g
• Proteïna - 3,9 g
• Hidrats de carboni: 55 g
• Sucre: 38,1 g
• Fibra: 0,7 g

PAS A PAS - COM FER CHANDRAHARA

1. Afegiu maida en un bol.

2. Afegiu sooji i ghee.

3. Afegiu bicarbonat i sal.

4. Barregeu-ho bé.

5. Afegiu aigua a poc a poc i pasteu-la bé en una massa mitjana suau durant uns 10 minuts.

6. Tapeu-lo amb una tapa i deixeu-lo reposar mitja hora.

7. Mentrestant, afegiu la llet en una paella escalfada.

8. Deixeu-ho bullir a flama mitjana durant 3-4 minuts.

9. Afegir el sucre i barrejar bé.

10. Deixeu que el sucre es dissolgui i la barreja bulli durant uns 2-3 minuts.

11. Afegir khoya i barrejar bé.

12. Deixeu-ho coure uns 2 minuts, fins que es dissolgui la khoya.

13. Afegiu pols de badam.

14. Després, afegiu-hi el festuc picat, les ametlles i els anacards.

15. Barregeu-ho bé i traslladeu-ho a un bol.

16. Traieu la tapa i torneu a pastar-la un minut.

17. Agafeu porcions de la massa de mida llimona i enrotlleu-les en formes rodones planes d’igual mida.

18. Feu rodar la massa en un pa pobre amb un corró.

19. Apliqueu el ghee per sobre i plegueu-lo a quarts.

20. Introduïu un clau al centre de l'extrem d'obertura per mantenir tots els plecs units.

21. Agafa un escuradents i fes petites depressions, perquè es cogui bé per dins.

22. Escalfeu l'oli en una paella per fregir-les.

paquet facial de cafè per blanquejar la pell

23. Afegiu la massa una darrere l’altra a l’oli. Assegureu-vos que no es toquin.

24. Fregiu-los durant 1-2 minuts.

25. Doneu-los la volta per coure-los per l'altre costat i fregiu-los fins que quedin rossos per ambdós costats.

26. Traieu-los en un plat.

27. Mentre serviu, afegiu 1-2 trossos de massa fregits en una tassa i un cullerot ple de llet ensucrada.

28. Serviu.

El Vostre Horòscop Per Demà

Saber

Envieu -Me Per Correu Electrònic Mostra Al Lloc