Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- Vishnu Vishal i Jwala Gutta faran nus el 22 d'abril: consulteu els detalls aquí
- Premis Cricket de Nova Zelanda: Williamson guanya la medalla Sir Richard Hadlee per quarta vegada
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i altres estrelles del sud envien desitjos als seus fans
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire pels NBFC, els bancs han d’estar atents
- Els passius d’AGR i les darreres subhastes d’espectre poden afectar el sector de les telecomunicacions
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
El curri de vedella picant és un plat autèntic de Kerala. Si no sou vegetarians i heu estat al 'propi país de Déu', heu d'haver provat aquest deliciós plat. Kerala té moltes botigues al carrer anomenades 'thattukadas', i la recepta d'aquesta vedella picant s'origina d'allà.
Aquest plat indi us farà caure la baba quan se serveixi al plat. La recepta del curri de vedella picant és senzilla. Us assegurem que no haureu de passar massa temps a la cuina per preparar aquest plat.
El curri de vedella picant a l’estil de Kerala també s’anomena “curry de vedella nadan” a Kerala. És ardent i el menjar perfecte per dinar o sopar avui. El sabor de les espècies queda atrapat a l’interior del tawa mentre es cuina i es combina perfectament amb la carn. Les espècies i les cebes que s’afegeixen per cuinar aquest plat es salten bé i l’aroma perdura a l’aire quan es cuina.
Seguiu llegint per saber com cuinar el curri de vedella picant a l’estil Kerala.
Serveix: 3-4
Temps de preparació: 10 minuts
Temps de cocció: 25-30 minuts
Tot el que necessita
12 kg de vedella i vedella (picada i bullida)
Ceba- 3 (picada)
Pebres verds - 3-4 (tallats en dos)
Sal masala- 1 cda
Aigua
fulles de curri
Oli de coco
Sal- al gust
Per Masala
Ginger- & frac12
All- 3-4 beines
Cúrcuma en pols i 12 c
Pols de coriandre - 1 cda
Pebre en pols - 1 cda
Pols de bitxo vermell - 1 cda
Llavors de fonoll i 12 c
Cloves- 2 núms.
Cardamon- 2 ens.
sèrie semblant de joc de trons
Procediment
1. Escalfeu una paella. Un cop escalfat, afegiu-hi cebes, bitxos verds i fulles de curri. Salteu la barreja fins que les cebes es tornin rosses.
2. Mentrestant, agafeu una batedora i tritureu tots els ingredients que figuren a 'per a masala'. Tritureu la barreja fins que quedi una pasta.
3. Afegiu la barreja a la paella juntament amb la vedella cuita. Afegiu la pols de garam masala i salteu-la.
4. Afegiu una mica d’aigua i sal a la barreja de la paella.
5. Coeu la barreja fins que la salsa quedi espessa. Trigarà aproximadament 15-20 minuts.
El curri de vedella picant a l’estil Kerala es serveix millor amb tapioca, rotis, arròs o arròs de ghee.
Valor nutricional
- La carn vermella té un alt contingut calòric i definitivament no és un gran suggeriment per a una persona conscient de la salut. Però no hi ha cap mal en menjar carn vermella de tant en tant. Es diu que la carn vermella té un alt contingut en ferro i també és rica en vitamina A.
#Consells
- Voleu que aquest plat sigui més saborós? Guardeu-lo a la nevera i tingueu el curry de vedella picant a l’estil Kerala l’endemà. Aquest plat es fa més saborós quan es configura la masala amb la carn durant molt de temps.
