Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- Anirban Lahiri confia per davant de RBC Heritage
- L’escassetat no és el problema: el Ministeri de Salut reclama els estats per “mal gestionar” les vacunes COVID
- Llista de tots els vals de dades de nivell d’entrada de Reliance Jio, Airtel, Vi i BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble des del tribunal passa a causa del COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire pels NBFC, els bancs han d’estar atents
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
Amb quina freqüència heu vist Dal Bukhara al menú d'un restaurant indi? Molt poques vegades és correcte. En realitat, aquesta recepta dal és més o menys una part de la cuina índia. No obstant això, dal bukhara s'origina en algun lloc de la província de la frontera nord-oest, actual Uzbekistan. De fet, Bukhara és el nom d’una ciutat de l’Uzbekistan.
L’aspecte i la sensació d’aquesta recepta dal és molt similar al nostre propi Dal Makhani. Però hi ha una diferència clara entre el plat punjabi Dal Makhani i l’exòtic Dal Bukhara. La diferència prové de les espècies utilitzades en aquestes dues receptes dal.
fruita amb més proteïnes
Si us avorreixen les receptes quotidianes de dal a la cuina índia, llavors dal bukhara us ofereix una opció interessant per triar.
Serveix: 6
Temps de preparació: 5 minuts
Hora de cuinar: 20-25 minuts
pentinat per a diferents cares
Procediment
- Ofici negre dal- 2 tasses
- Llavors de comí: 1 cdta
- Pasta de gingebre-all- 2 cullerades
- Tomàquet- 1 (picat)
- Pols de bitxo vermell - 1 c
- Asafoetida (frontissa): 1 pessic
- Fulles de Kasuri methi o fenigrec - 1 cullerada
- Mantega (sense sal): 2 cullerades
- Nata fresca - 2 cullerades
- Sal- segons gust
Procediment
- Remull l’urad dal amb aigua durant la nit. Escórrer l'aigua al matí i bullir el dal amb 3 tasses d'aigua dolça.
- Si utilitzeu una olla a pressió, haureu de coure-la per a una durada de 3 xiulets.
- Un cop alliberat el vapor de la cuina, tritureu el dal amb una part posterior de la cullera de servir. Feu una pasta fina.
- Després d'això, fondreu la mantega en una paella amb fons profund. Salpebreu-lo amb llavors de comí, frontissa i 1 cullerada de pols de bitxo vermell.
- Afegiu pasta de gingebre-all a la paella i coeu-la a foc mig durant 2-3 minuts.
- A continuació, afegiu el tomàquet a la paella i escampeu-hi sal sobre els tomàquets. Baixeu la flama i deixeu-ho coure 5 minuts.
- Afegiu el fenigrec a la paella i barregeu-ho bé.
- Afegiu el dal puré a la paella i barregeu-ho amb les espècies.
- Afegir la nata i coure a foc lent durant 3-4 minuts més fins que la mantega comenci a surar a la superfície superior del dal.
Dal bukhara està a punt. Es gaudeix millor amb tandoori rotis o naans.
