Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- Anirban Lahiri confia per davant de RBC Heritage
- L’escassetat no és el problema: el Ministeri de Salut reclama els estats per “mal gestionar” les vacunes COVID
- Llista de tots els vals de dades de nivell d’entrada de Reliance Jio, Airtel, Vi i BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble des del tribunal passa a causa del COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire pels NBFC, els bancs han d’estar atents
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
Rogan josh té els seus orígens a Caixmir, Índia. És una recepta de pollastre al curry de color vermell calent i extremadament picant. Rogan josh va ser introduït per primera vegada pels mogols al Caixmir. Ideal per a tots els no vegetarians pollastre rogan josh pot ser un menú increïble per a servir en totes les ocasions. El color vermell d’una recepta de rogan josh prové principalment de la pols de bitxo vermell del caixmir que s’hi utilitza. Aquest especial 'Kashmiri mirch' només afegeix el color a una recepta de rogan josh mantenint el menjar lleugerament picant.Utilitzeu aquesta senzilla recepta de pollastre per preparar pollastre rogan josh a casa i serveix-ho amb xapatis o arròs.
Temps de preparació: 1 hora 45 minuts
Ingredients (serveix de 4 a 6)
- Pollastre - 1 kg (sense os)
- Iogurt- 250gr
- Pasta d'all de gingebre - 3-4 cullerades
- Pols de coriandre - 1 & frac12tbsp
- Comí en pols - 1 & frac12tbsp
- Cúrcuma - 1 cullerada
- Pols de bitxo vermell - 1 cullerada>
- Pebre negre - 1 cullerada
- Cardamom- 2-3
- Canyella- 1-2
- Cloves- 1-2
- Cebes - 4-5 (enganxar)
- Tomàquets 1-2 (picats)
- Pols de bitxo vermell del caixmir - 2 cullerades
- Sucre: 1 cullerada
- Garam Masala- 1 cullerada
- Coriandre- 1 tassa (picada fina)
- Oli: 5-6 cullerades
- Sal a gust
Procediment
Per al pollastre Rogan Josh :
el millor oli per al creixement del cabell
- Agafeu el pollastre en un bol gran i afegiu-hi iogurt, pasta d'all de gingebre, coriandre en pols, comí en pols, cúrcuma, bitxo vermell en pols, pebre negre i una mica de sal.
- Barregeu-ho bé i deixeu-ho marinar durant aproximadament 1 hora.
- Ara agafeu una paella profunda sobre un forn de gas i aboqueu-hi l'oli. Afegiu el cardamom, la canyella i els claus d’olor a l’oli.
- Poseu les cebes a la mateixa paella i fregiu-les fins que es daurin.
- Afegiu-hi ara els tomàquets, el bitxo en pols de caixmir i el sucre. Remeneu-ho bé durant 2-3 minuts a foc lent.
- Afegiu-hi el pollastre. Saltar durant 3-4 minuts a foc mig. Baixeu la flama i tapeu-la amb una tapa.
- Deixeu-ho coure a foc lent durant almenys 30 minuts fins que el pollastre es torni suau.
- Ara traieu la tapa després del temps requerit i torneu a sofregir tota la barreja durant 3-4 minuts a foc mig.
- Afegiu una tassa d’aigua si la barreja s’ha quedat massa seca i remeneu bé.
- La vostra recepta rogan josh ja està a punt per ser servida.
Per a la publicació
- Dividiu igualment el pollastre rogan josh en 4 o sis plats com vulgueu.
- Decorar amb coriandre picat i servir-lo calent.
Aquesta senzilla recepta de pollastre rogan josh és ideal per cuinar a casa. Feu-lo en qualsevol dia o ocasió específica per obtenir elogis com a bon cuiner.
