Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan s’enfonsa amb ombres d’ulls verds de coure i llavis nus brillants per aconseguir un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- BSNL elimina els càrrecs d'instal·lació de les connexions de banda ampla a llarg termini
- Els retornats de Kumbh mela poden exacerbar la pandèmia de COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com dóna la benvinguda a la temporada amb la nova campanya 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble des del tribunal passa a causa del COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire per les NBFC, els bancs han d’estar atents
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
No totes les receptes xineses tenen el mateix gust. Igual que l'Índia, cada part de la Xina té el seu propi conjunt de receptes per oferir. El curri de gambes del qual parlem és una recepta xinesa del districte de Manxúria. Es diu gambes de Manxúria. L’especialitat de les gambes de Manxúria és que les gambes es fregeixen primer en massa i després es couen amb salsa.
Les gambes de Manxúria tenen un aspecte molt similar a les gambes amb bitxo pel color marró. La salsa de Manxúria també és a base de soja i utilitza molts alls. La Mandxúria de la Gamba es pot fer seca per tenir-la com a entrants o cuinar-la com un curri de gambes per fer-la amb arròs. No triga massa a preparar aquesta recepta xinesa. Si teniu totes les espècies xineses prescrites, podeu fer gambes de Manxúria en un tres i no res.
Serveix: 4
Temps de preparació: 15 minuts
Temps de cocció: 25 minuts
Ingredients
- Llagostins- 500 grams (sense closca i sense venar)
- Farina de blat de moro- 2 cullerades
- Clares d'ou- 2
- Pebres verds - 2 + 4 (picats)
- Ceba- 1 (picada)
- All- 8 grans (picats)
- Ketchup de tomàquet - 1 cullerada
- Salsa de bitxo vermell - 1 cullerada
- Sóc Salencar 1tbsp
- Vinagre - 1 cullerada
- Verd de ceba- 2 tiges (picades)
- Oli - 4 cullerades (per fregir)
- Sal- segons gust
Procediment
1. Netegeu les gambes correctament i asseceu-les.
2. Ara preneu farina de blat de moro, 2 bitxos verds picats, clares d'ou, sal i 1 cullerada d'aigua tèbia en un bol. Bateu-lo per formar una massa.
3. Escalfeu l'oli en una paella de fons profund. Quan estigui ben calent, submergiu les gambes en massa i fregiu-les durant 3-4 minuts a foc fort.
4. Colar les gambes fregides i mantenir-les de banda.
5. Ara escalfeu 1 cullerada d’oli en una paella amb fons profund. Salpebreu-ho amb bitxos verds i salteu-hi les cebes durant 4-6 minuts a foc lent.
6. Afegiu els alls i les verdures de ceba. Coeu-ho 2-3 minuts més.
7. Ara empènyer les espècies cap a un costat i l'oli per l'altre. Afegiu les salses (tomàquet, bitxo i soja) a aquest oli.
8. Quan les salses bombollin, barregeu-les amb les espècies. Afegiu vinagre i coeu-lo a foc baix durant 3-4 minuts.
9. Afegiu una tassa d’aigua i deixeu bullir la salsa. Afegiu-hi ara les gambes fregides i deixeu-les coure a foc mig durant 6-7 minuts més.
10. Si la salsa és massa aquosa, afegiu-hi una culleradeta de farina de blat de moro perquè quedi dens.
Serviu gambes de Manxúria amb arròs fregit o fideus xinesos.
