Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- Els formadors nord-americans lideren cursos d'anglès per a educadors indis
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i altres estrelles del sud envien desitjos als seus fans
- IPL 2021: Vaig treballar en la meva batuda després de passar per alt a la subhasta del 2018, diu Harshal Patel
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire pels NBFC, els bancs han d’estar atents
- Els passius d’AGR i les darreres subhastes d’espectre poden afectar el sector de les telecomunicacions
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
L’oli de mostassa es troba entre els olis més utilitzats amb finalitats culinàries i terapèutiques. Se sap que el ric sabor i aroma de l’oli millora el sabor de qualsevol plat, fent-los nutritius al mateix temps amb els seus sorprenents beneficis. L’oli de mostassa es compon d’àcids grassos com àcids grassos monosaturats (59 g), àcids grassos saturats (11 g) i àcids grassos poliinsaturats (21 g). L’oli s’utilitza àmpliament per cuinar a la part nord de l’Índia, Tailàndia, Bangladesh i alguns països occidentals.
A l’Ayurveda s’esmenten enormement els sorprenents beneficis de l’oli de mostassa per cuinar. A causa de l’alt punt de fumar d’aquest oli, és ideal per fregir i escalfar aliments. La versatilitat de l’oli de mostassa és molt elogiada. Mireu els avantatges de l’oli de mostassa per cuinar.
1. Ajuda a reduir el risc de malalties del cor
La malaltia coronària (CHD) és una de les principals causes de morts a tot el món. Els olis comestibles tenen un paper important en el tractament i la gestió de la malaltia coronària. Segons un estudi, l’oli de mostassa conté àcids grassos monosaturats que ajuden significativament a baixar els nivells de colesterol i redueixen el risc de malaltia de la malaltia. [1]
2. Té propietats contra el càncer
Segons un estudi, l'oli de mostassa dietètic que conté àcids grassos poliinsaturats omega-3 és molt eficaç per reduir el càncer de còlon en animals en comparació amb l'oli de peix o l'oli de blat de moro. L'estudi també va trobar que el tumor es va reduir al 50%. [2]
3. Actua com a potenciador del gust
L’isotiocianat d’alil, un compost químic que es troba a l’oli de mostassa, és el responsable del sabor fort i picant de l’oli. Per això, l’oli de mostassa es considera un potenciador del gust, ja que eleva el gust de tots els plats en què s’afegeix.
4. Inhibeix el càncer de bufeta
Se sap que l’oli de mostassa conté un compost químic anomenat isotiocianat d’alil que inhibeix el desenvolupament del càncer de bufeta en un 34,5%. Aquest agent preventiu del càncer de l’oli de mostassa també és responsable de la seva olor picant. [3]
5. Ajuda a millorar la digestió
La propietat antimicrobiana de l’oli de mostassa lluita contra els microorganismes del sistema digestiu juntament amb la mort dels bacteris de les dents. Aquesta ajuda millora la digestió i la salut del fetge i la melsa, cosa que ajuda a produir enzims digestius.
6. Ajuda a reduir el pes corporal
Un estudi diu que l’oli de mostassa ric en diacilglicerol ajuda significativament a reduir el pes del cos. Ajuda a reduir els nivells de colesterol total del cos amb un augment dels nivells de colesterol HDL, el colesterol bo del cos. [6]
7. Ajuda a reduir la inflamació
L’oli de mostassa és molt eficient per tractar malalties inflamatòries. Afegir diàriament oli de mostassa a la dieta ajuda a activar els nervis sensorials del cos. A més, la presència d’alliotiocianat d’oli a l’oli redueix una àmplia gamma d’inflamacions. [5]
Preguntes més freqüents
1. És saludable cuinar amb oli de mostassa?
Sí, cuinar amb oli de mostassa és saludable per al cor, els ossos, el sistema digestiu i el sistema nerviós a causa de la presència d’àcids grassos monoinsaturats i poliinsaturats.
2. Podem cuinar en oli de mostassa?
Sí, podem cuinar amb oli de mostassa. De fet, l’oli s’utilitza en gran part a la cuina per fregir, escalfar, saltejar i aromatitzar els plats a causa del seu alt punt de fumar de 249 graus de celci.
3. L’oli de mostassa enfosqueix la pell?
No, no hi ha cap prova que digui que l’oli de mostassa enfosqueixi la pell. De fet, l’oli de mostassa es considera el millor per a la pell ja que tracta les erupcions cutànies, manté els insectes allunyats i fa que la pell brilli encara més bonica i sana que abans.
