Sense ofendre els forns, però a la calor de l'estiu, són els pitjors. Afortunadament, no en necessiteu cap per preparar un àpat súper satisfactori. Oblida't d'encendre els fogons i fes aquestes 45 receptes sense forn perfectes per a les nits de setmana ocupades, dinars sobre la marxa i sempre que no tinguis ganes de cuinar.
RELACIONATS : 25 receptes de sopar d'estiu de baix manteniment
paquet facial de papaia per a pells greixos
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell1. Poke Bowls de síndria
Us presentem el que podria ser el sopar més refrescant que heu menjat mai.
Aconsegueix la recepta
Cuina ambiciosa 2. Amanida grega de cigrons picats
Formatge de cabra extra, si us plau.
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL3. Amanida de cogombre freda
Alguns dies, podeu desitjar una amanida carregada de tot tipus de coses bones. D'altres, potser desitgeu alguna cosa més senzilla. Per a aquest últim, sobretot durant els dies d'estiu dels gossos, feu servir aquesta recepta d'amanida de cogombre freda.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell4. Gossos calents de luxe
Celebra Amèrica amb gossos a la brasa.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell5. Broquetes gregues de pollastre amb llimona amb salsa tzatziki
…Llavors aprecia el geni culinari dels grecs.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS : 16 receptes de broquetes d'estiu satisfactòries
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL6. Pizza de pa a la planxa amb carxofa, ricotta i llimona
Aquesta pizza a la brasa d'aspecte elegant té un secret: comença amb un pa pla comprat a la botiga.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell7. Zoodles freds de llimona
Pasta, qui?
Aconsegueix la recepta
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL8. Amanida de préssec i halloumi a la planxa amb salsa de pesto de llimona
Coneix l'amanida de préssec a la planxa i halloumi amb amaniment de pesto de llimona. Repartiu-lo en un plat gran i sorprendrà a tothom al vostre proper sopar, o emmagatzemeu-lo en un plat de sobres perquè el dinar sigui el punt culminant del vostre dia.
Aconsegueix la recepta
Acolliu el brindis9. Fideus freds de cogombre de sèsam
No cal bullir aigua per fer aquesta pasta cruixent, salada i satisfactòria.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell10. Amanida caprese amb carbassó a la planxa
Se serveix millor amb una copa de Sauv Blanc.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS : La guia definitiva per a la brasa d'estiu
Baker minimalista 11. Amanida de col rizada de mongetes blanques amb amaniment de tahini
Ens menjaríem aquest apòsit amb gairebé qualsevol cosa.
Mostra'm el deliciós 12. Amanida d'alvocat de gambes
Una refrescant amanida de marisc per a un calorós dia d'estiu.
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL13. POLLATRE A LA MEL-LLIME I VERDURES EN FOIL
El sopar no sembla tan difícil quan no hi ha cap neteja. Cada porció d'aquest pollastre i verdures amb mel i llima es cuina dins d'un petit paquet de paper d'alumini que poseu directament a la graella. Un cop tot estigui cuit, només cal llençar el paper d'alumini.
Aconsegueix la recepta
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL14. Broquetes de porc agredolç amb pinya
Enceneu la barbacoa i deixeu les hamburgueses congelades
Aconsegueix la recepta
El Menjar Interminable 15. Amanida de verdures a la planxa amb crostons gegants
Fes-ho per als trossos gegants de pa a la planxa.
Què's Gaby Cooking 16. TORRADA D'ALVOCAT DE BIT DE BORD CARBAT I FORMATGE DE CABRA
Amb blat de moro, cibulet, llimona, sal i pebre, aquesta no és la vostra torrada d'alvocat normal. (Gràcies, Gaby Dalkin, membre de la Coterie.)
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell17. Entrepà de préssec, prosciutto i mozzarella a la planxa
Involucreu-vos amb el préssec i el prosciutto, i aquest sammy dolç, salat i salat es convertirà ràpidament en el vostre nou dinar favorit.
Aconsegueix la recepta
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL18. Amanida tailandesa triturada amb alvocat
A punt en 30 minuts o menys, aquest dinar fàcil de col triturada, pebrots i altres verdures fresques, cobert amb vibrants rodanxes d'alvocat, és massa bonic per no compartir-lo.
Aconsegueix la recepta
Cullera Forquilla Bacon 19. Pizza de salmó fumat
La nit de pizza és més fàcil.
FOTO: MICHAEL MARQUAND/ESTILITZACIÓ: JODI MORENO20. Kelp i carbassó Pad Thai
La membre de la Coterie, Jodi Moreno, va passar recentment a la cuina de prova de PampereDpeopleny per preparar aquesta lleugera i saborosa pastilla de fideus de carbassó i algues tailandeses. Si no has cuinat amb fideus de kelp , garantim que aquesta recepta us enganxarà.
Aconsegueix la recepta
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL21. Amanida de pollastre iogurt grec Pebrots farcits
L'amanida de pollastre alleugerida encara té tot el sabor cremós i picant que desitgeu, menys la gran quantitat de maionesa. A més, la recepta fa un lot gegant, de manera que podeu utilitzar les restes durant tota la setmana.
Aconsegueix la recepta
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL22. Gaspatxo de 15 minuts amb cogombre, pebre vermell i alfàbrega
Al desembre, estareu de bon grat a sobre dels fogons durant hores i hores, cuinant sopa casolana des de zero. Però a l'estiu, i fa calor, carai. Afortunadament, amb alguns productes madurs i una batedora o processador d'aliments, podeu preparar aquesta recepta de gaspatxo igualment saborosa de 15 minuts, sense necessitat de calor (ni esforç).
Aconsegueix la recepta
Modern Propi 23. AMANIDA DE TONYINA I ALVOCAT FARCIT DE CIGROS
Aquest sopar fàcil ho té tot: és baix en carbohidrats, ple de proteïnes i greixos saludables i és una mica adorable. A més, la cremositat de l'alvocat significa que pots anar totalment sense maionesa (una mica de iogurt grec farà el truc).
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL24. Embolcalls de pollastre de búfal amb formatge blau i api
Gràcies al pollastre rostit i la salsa de búfal comprada a la botiga, aquests embolcalls de pollastre de búfal amb formatge blau i api s'uneixen en 20 minuts. Emboliqueu-los amb paper encerat i el dinar ja està fet.
Aconsegueix la recepta
Baker minimalista 25. BARQUES DE TACOS RAINBOW RAW-MAINE
Aquests petits vaixells d'enciam estan farcits de tot tipus de llaminadures (verdures, alvocats, hummus ràpid de remolatxa) i regats amb un addictiu amaniment de tahini.
Oh, les meves verdures 26. Amanida de cigrons de cogombre amb amaniment de tahini de llimona
Bé, no ets maco?
Pessic de Yum 27. Amanida Detox Deessa Verda
Fàcil, saludable i saborós. La trifecta dels sopars d'estiu.
RELACIONATS : 20 amanides d'estiu que pots preparar en 20 minuts o menys
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell28. Amanida de falca grega
Contràriament a la creença popular, les amanides de falca no ho facis s'han d'enterrar amb formatge blau i cansalada.
Aconsegueix la recepta
Inspirat 29. AMANIDA DE FIDUS DE REmolatxa, Pèsols I RÚGULA
Amb una salsa tahini d'all i llimona, aquesta amanida cruixent és el sopar fred ideal per a una nit càlida.
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell30. Rainbow Collard Wraps amb salsa de mantega de cacauet
Sans i fàcils de muntar, aquests embolcalls de coll arc de Sant Martí són pràcticament l'aplicació portàtil perfecta per a dinars o festes.
Aconsegueix la recepta
Foodie Crush 31.: Amanida de carbassó i blat de moro fresc amb vinagreta de llimona i alfàbrega
Una bona manera d'acabar el mes, si ens ho preguntes.
RELACIONATS : 9 noves maneres de cuinar amb blat de moro
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell32. Tauler d'amanida de prosciutto i figues
Oblideu-vos del bol, serviu aquesta amanida en una taula de tallar gran perquè pugueu veure (i accedir) a tots els magnífics complements.
Aconsegueix la recepta
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL33. Amanida de col rizada amb cigrons cruixents
Ens encanten les amanides amb un milió de cobertura. Poseu les olives, l'alvocat, els crostons i els medallons de formatge de cabra. Però de vegades estem d'humor per una amanida senzilla plena de proteïnes però que encara se sent lleugera. I aquests dies, l'amanida de kale amb cigrons cruixents és la perfecció absoluta.
Aconsegueix la recepta
Pessic de Yum 34. Torrades d'alfàbrega de carxofa de mongeta blanca de 10 minuts
Torrades: no és només per esmorzar. Aquesta recepta està feta per a un dinar d'estiu.
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL35. Entrepans Italians Deli Pinwheel
Per descomptat, podríeu tirar una mica de carn delicat entre dues llesques de pa i dir-ho al dia. O podeu dedicar-vos deu minuts més i preparar uns entrepans de xarcuteria italians que us faran esperar per dinar durant tot el matí.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell36. Amanida de carbassó amb llimona i parmesà
D'alguna manera, sempre tenim massa carbassons a l'estiu (culpem l'hort excessivament entusiasta del veí). En lloc de sucumbir al pa de carbassó ensucrat, feu aquest sopar nutritiu.
Aconsegueix la recepta
Festa a casa 37. picant tuna salad tacs
Troba la tonyina albacora al teu rebost i prepara aquest sopar satisfactori.
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell38. Broquetes de síndria-feta a la planxa
Probablement heu vist aquest plat a tots els menús de tots els restaurants de la ciutat durant els mesos d'estiu, i per una bona raó. Síndria dolça i formatge feta picant és el nou tomàquet i mozzarella.
Aconsegueix la recepta
Hola Keto Mama 39. ROTONTS DE TONYINA PICANT DE CINQUE MINUTS
Us presentem l'aperitiu d'un sol mossegat més fàcil per als amants del ceto (i per a tots els altres).
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell40. Bruschetta de tomàquet de l'herència de l'arc de Sant Martí
Per descomptat, podeu publicar-los com a aplicació a la vostra propera festa. Però estem molt contents de tenir-los tots per a nosaltres per a un plat principal ràpid. Només assegureu-vos d'utilitzar els tomàquets més frescos que pugueu trobar.
Aconsegueix la recepta
Cookie + Kate 41. NO-NOODLE PAD THAI
Vine a buscar les cintes de carbassó cru, pastanaga i daikon. Queda't per la salsa de cacauet de llima i mel.
Cuina flotant 42. AMANIDERAS D'ESTIU DE MEL-MISO
Heu vist mai alguna cosa tan bonica? I, sens dubte, voldreu posar aquest apòsit dolç i salat a gairebé tot.
Inspirat 43. BOL DE SUSHI Espiralitzat AMB SASHIMI DE SALMÓ I AMANIT MISO DE GINGEGE
Ali Maffucci, membre de PureWow Coterie, ens va regalar aquest bonic (per no parlar de colorit) bol i estem eternament agraïts. Tasta l'arc de Sant Martí.
GENT I HYERS/CUINA OBERTA44. Amanida de fideus soba fred amb maduixes
Aquest plat gairebé no es cuina, triga menys de 30 minuts i es pot preparar amb un dia d'antelació. Només cal que tireu les maduixes just abans de servir-les perquè no es facin pastís.
Aconsegueix la recepta
Foodie Crush 45. AMANIDA DE CAPRESA DE CANTALUP I MOZZARELLA
Aquest gir clàssic d'una amanida caprese subsmena el meló per als tomàquets. Grans boletes de meló.
