Tant si sou un vegà experimentat com si només us introduïu en l'estil de vida, no esteu a punt de fer un sopar separat per als vostres fills només perquè sabeu que es burlaran d'un munt de verdures. Però endevineu què? La cuina basada en plantes no és només per a adults. Moltes receptes són 100 per cent veganes (és a dir, sense carn, lactis i ous) i atreuen a totes les edats i nivells de menjadors exigents. Aquí teniu 31 receptes veganes per als nens per començar.
RELACIONATS: 30 sopars vegans fàcils que podeu fer en 30 minuts
Sabor Chloe1. Mac de butternut vegà i 'formatge' amb 'bacon' shiitake fumat
Si som sincers, fins i tot nosaltres no em vaig adonar que no hi ha formatge real en aquest mac i formatge cremós i enganxós. Els nens no seran més savis.
Aconsegueix la recepta
com desfer-se de les taques fosques de l'acne
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell2. Poke Bowls de síndria
Canvia el peix cru per la seva fruita d'estiu preferida i ets al negoci de sopars a base de plantes.
Aconsegueix la recepta
Inspired Entertainment/The Domestic Geek's Meals Easy3. Pasta d'alfàbrega amb tomàquet d'una olla
Què triga 20 minuts a fer, requereix un sol plat i zero carn? Aquest noi. (Només ometeu el formatge parmesà quan el serviu per fer-lo totalment vegà.)
Aconsegueix la recepta
Sabor Chloe4. Vegan Festa Taco Bowl
Actualitza la nit de tacos amb aquests bols carregats, que triguen 30 minuts de principi a fi. Vols fer-los encara més atractius? Serviu truites al costat per als nens que els agrada menjar amb les mans.
Aconsegueix la recepta
Simon Smith/Vegan 1005. Kentucky Fried Chick’n vegà
Aquest pollastre té un secret: està fet de seitan, un substitut de carn a base de blat que es fa cruixent com un somni. Els Nuggets no sabran què els vindrà.
Aconsegueix la recepta
Nisha Vora6. Risotto de farro instantani vegà
Qui podria resistir-se a la deliciositat cremosa del risotto? Deixa que els teus fills escullin els ingredients i t'estimaran per sempre. (Psst: aquesta cremositat prové d'un puré de mongetes blanques, per cert.)
Aconsegueix la recepta
Nassima Rothacker / Happy Food7. Espaguetis vegans fàcils de pesto-parmesà amb carbassó
fideus? Comproveu. Pesto d'all? Comprovació doble. Fals parmesà cursi? Ja veus cap a on anem...
Aconsegueix la recepta
Foto: Christine Han/Estilisme: Erin McDowell8. Estofat de tomàquet i mongetes blanques amb pa torrat
Fer-ne un vegà és fàcil: canvieu la cullerada de mantega per oli d'oliva i seràs lliure de casa. Una excusa per menjar torrades per sopar? Geni.
Aconsegueix la recepta
com reduir la caiguda del cabell immediatament
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell9. Spaghetti Squash vegana amb salsa marinara de bolets
Si esteu davant d'un menjador exigent (o que odia els bolets), podeu deixar els bolets fora o servir-los al costat.
Aconsegueix la recepta
Dolç Vegà Simple 10. Nuggets de pollastre vegans aptes per a nens
Tenen el mateix gust que els de veritat i, el més important, van igual de bé amb el ketchup.
Maleït deliciós 11. Rotllets de primavera de verdures amb salsa de cacauet
Tens opcions de muntatge. Podeu utilitzar-ho com a oportunitat de netejar la nevera o deixar que els vostres fills escullin i escullin els farcits. De qualsevol manera, aquesta salsa de cacauet serà un èxit.
Molly Krebs/Menja més plantes12. Si Pao Coliflor
Una mica picant i una mica dolç, com la seva delicia preferida per emportar.
Aconsegueix la recepta
Nisha Vora/Avery13. Lasanya de verdures d'olla instantània amb ricotta d'alfàbrega vegana
Canalitza la teva nonna interior i satisfà els desitjos de pasta de tothom, tot en 55 minuts. (Aquesta és una autèntica proesa per a la lasanya.)
Aconsegueix la recepta
Forquilla i mongetes 14. Patates dolces farcides de tacos
Res en contra de les truites, però els moniatos ofereixen un impuls tant en el sabor i departaments de nutrició, que és realment tot el que podem demanar en un àpat. (Psst: només triga 30 minuts a fer-ho.)
Sóc un bloc de menjar 15. Coliflor taronja saludable fàcil
Sense fregir, sense llistes d'ingredients llargues i bogeries i tothom a la taula se'l devorarà? Sabem què estem fent aquesta nit.
Baker minimalista 16. Sloppy Joes vegans
Són com els que feia la teva mare quan eres un nen... però molt millor. Segurament ja teniu els ingredients al vostre rebost.
Cuina ambiciosa 17. Hamburgueses de moniato veganes
Però si els teus fills són més gent d'hamburgueses , aquestes patates senzilles seran al seu carrer. L'addició oculta de mongetes blanques afegeix cremositat i un augment de proteïnes i fibra.
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell18. Picades de tofu cruixent
De vegades només n'hi haurà prou amb petites, cruixents i com una pepita. Aquí és on aquests nadons són útils. El truc per a la seva textura atractiva és escórrer bé el tofu abans de coure (i sí, podeu canviar la mel per xarop d'auró o ometre-la completament).
Aconsegueix la recepta
Coliflor19. Ales de coliflor al forn cruixents
Si us preocupa que la salsa calenta sigui massa picant per als vostres fills, proveu la salsa de xili dolça, recomana Oz Telem, el xef d'aquest plat.
Aconsegueix la recepta
Baker minimalista 20. Pizza vegana
La nit de pizza és una cosa que cal estimar, sigui vegetal o no. Agafeu una bola de massa a la botiga de queviures i deixeu que tothom es torni salvatge amb cobertura.
L'ajuda total 21. Dits de tofu amb crosta de llavors de carbassa
Els dinosaures nuggets han trobat el seu partit. Això és com un sopar de televisió (o dinar de preparació d'àpats) per al segle XXI.
Cuina ambiciosa 22. Pancakes vegans escandalosament esponjosos
No has pujat al tren Brinner? Ara és la teva oportunitat. (Ejem, això és l'esmorzar per sopar per als no iniciats.)
avantatges del paquet facial de papaia
Inspirat 23. Boles de Falafel fàcils
Aquests nois tenen la proporció ideal de textura cruixent a l'exterior i esponjosa a l'interior. Els fa excel·lents per submergir-los els dits petits en hummus.
L'ajuda total 24. Pasta marinara de bolets de botifarra vegana fàcil
No sempre cal reinventar la roda. La botifarra de base vegetal comprada a la botiga necessita poc més que unes quantes verdures, marinara en pot i la vostra forma de pasta preferida per fer un sopar farcit.
Baker minimalista 25. Mandonguilles veganes senzilles
De la mateixa manera, si ja sabeu que al vostre fill li agraden els espaguetis i les mandonguilles, fer la transició a una versió vegana serà perfecta.
El bicarbonat de sodi s'utilitza per blanquejar la pell
Forquilla i mongetes 26. Barbacoa de cigrons Sloppy Joes
Potser no volen menjar la guarnició —um, hola, olives i escabetx—, però segur que treurà un somriure. (El mateix passa amb els entrepans.)
El Modern Propi 27. Sofregit de tofu amb salsa de cacauet
Un cop més, la salsa de cacauet estalvia l'hora de sopar. És dolç, salat i irresistible per a totes les edats.
El Veganista Simple 28. Waffles vegans fàcils de cinc ingredients
Aquests mereixen molt més que el vostre esmorzar de cap de setmana. Prepara uns ingredients saborosos i fes que el sopar amb gofres sigui una cosa.
Cookie i Kate 29. Ten-Minute Quesadillas
Per fer-los vegans, canvieu el formatge per un hummus igual de cremós. Tallar, servir i gaudir.
Nico Schinco/Estilisme: Heath Goldman30. Bols de coliflor tandoori rostits
Agafa la teva safata de confiança i posa't a rostir. Aquestes floretes suaument especiades guanyaran fins i tot els menjadors més obstinats, gràcies a un raig de tahini i una guarnició d'alvocat.
Aconsegueix la recepta
Baker minimalista 31. Pasta de pesto de pèsols amb tomàquets secs i ruca
Ja serveixes pèsols congelats com a guarnició. Afegiu-los al vostre pesto i prepareu-vos per als oohs i ahhs.
RELACIONATS: 15 receptes d'aperitius després de l'escola als vostres fills
