Facebook/CVT Soft ServeLos Angeles, t'encanta el teu menjar de carrer. Des d'una col·lecció variada de camions de menjar fins a una graella a l'aire lliure instal·lada a l'aparcament d'una empresa fora de l'horari, el menjar informal preparat i servit a l'aire lliure és assequible, deliciós i sovint és una insígnia d'honor per a la cuina per saber exactament quin racó prepara la millor cabra. tacs a la vall. El millor menjar de carrer de Los Angeles inclou alguna cosa per a tothom: pollastre fregit, ceviche, gelats i, per descomptat, tacos per a tota la vida. Així que tant si mengeu allà on feu la comanda, en una taula plegable de cartes, recolzat al maleter del cotxe o emporteu la comanda a casa per a la família famolenc, aquests són els llocs per comprovar. Tingueu en compte: tot i que estem impressionats amb el distanciament social i els protocols de màscares que observen els clients d'aquests llocs, ens hem adonat que la cua d'espera s'amuntega en alguns llocs durant les hores punta de dinar i sopar, així que potser voldreu considerar anar d'hora ( i tenir un pla de seguretat en cas que arribis i no et sentis bé amb la densitat de gent).
RELACIONATS: Els 26 millors restaurants per sopar a l'aire lliure a Los Angeles
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Alexis Hanawalt (@alexis_hanawalt) l'1 de setembre de 2018 a les 12:42 PDT
1. Tacos Arizas - Echo Park
Una parada clàssica de Los Angeles després dels jocs dels Dodgers, aquest lloc és conegut per les seves saboroses carnitas i tacs de xoriço que se serveixen al Sunset Boulevard a Logan Street, a prop de l'estadi. Això forma part d'un trio de camions de tacos (els altres són El Flamin' Taco i Taco Zone) en aquest tram que funcionen fins al voltant de les 3 de la matinada per saciar la necessitat de menjar dels festers a la tarda. Tot i que tots faran el truc per sufocar els menjars del matí, el cruixent del xoriço a la brasa aquí és el veritable guanyador.
fulles de curri bones per al cabell
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per MYSTYX KAFE (@mystyxkafe) el 4 de juliol de 2020 a les 9:28 PDT
2. Mystyx Cafe - Boyle Heights
Aquest suport de fusta té l'atmosfera casolana d'a Cacauets dibuixos animats que llegeixen The Doctor is In (si la Lucy fos una gòtica que feia encanteris). Obert recentment per un entusiasta i barista del gòtic (ha treballat a Urth Cafe i Starbucks, entre altres proveïdors de cafè) i la seva xicota, aquest estand serveix breus amb cafeïna de primera qualitat per competir amb els restaurants més elegants. Proveu el Nocturnal Latte amb caramel i moca que degoteja per les parets de la tassa. O demaneu un cafè d'orxata (Màgia Blanca) amb una torrada d'alvocat o un pastís de formatge xurro. La cafeteria canvia d'ubicació amb freqüència, més recentment a l'avinguda César Chavez entre els carrers Gage i Record. Envieu un DM a la cafeteria per obtenir les 11 p.m. ubicació i reserva de 7 a 14 h. i a les 17 h. a les 11 p.m. De dilluns a dissabte.
Mira aquesta publicació a InstagramA post shared by Mariscos Jalisco (@mariscosjalisco) el 8 de juny de 2020 a les 12:49 PDT
3. Mariscs Jalisco - Various Locations
És conegut com el millor taco de gambes de la ciutat per una raó: se serveix en una closca fresca i cruixent, amb grans trossos de gambes coberts amb salsa vermella i alvocat fresc. Hi ha un grapat d'ubicacions (Boyle Heights, centre de la ciutat, Gardena, Pomona i West LA), i tot i que el servei és ràpid, trobareu cues a causa del merescut O.G. estat icònic. Afronta les línies. Demaneu el taco de gambes i afegiu-hi una comanda d'ostres fresques i ceviche mentre ho feu. Viu una vegada, i tot aquest marisc deliciós no es menjarà per si sol.
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Bungkus Bagus (@wrapbagusla) el 13 de juliol de 2020 a les 18:53 PDT
4. Nice Wrap - Glendale
Dues dones joves nascudes a Ubud, Bali, serveixen ara autèntic menjar balinesa a l'entrada de la casa de Glendale on van créixer. Destaquen els bungkus, o tamales balinesos, que són uns deliciosos arròs de coco embolicats amb fulles de plàtan. Es gaudeixen millor amb espinacs de coco, peix o pollastre, un bunyol i la salsa sambal picant. El seu menjar porta l'aroma de productes bàsics balinesos com la llimona i el galangal gingebre. Els curris i les faves de soja preparats amb llima apareixen a la llista de plats del menú que les germanes van aprendre de la seva ibu, o mainadera balinesa. Les reserves setmanals s'anuncien a través d'Instagram, on un missatge directe us permet planificar amb antelació la recollida per al cap de setmana. És el millor millor a una escapada balinesa.
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Dollar Hits Pinoy Street Food (@dollarhitspinoystreetfood) el 14 d'agost de 2019 a les 17:15 PDT
5. Dollar Hits - Filipinotown
Fent un cop d'ull a l'autèntic menjar de carrer de Pinoy, seleccioneu el vostre plat de broquetes (principalment proteïnes com el porc o el pollastre) que ja està mig cuit, i després el porteu a l'aparcament per acabar de cuinar a una de les graelles instal·lades com a la Les parades de menjar de Manila segueixen aquest model. Tot i que els comensals prudents amb el distanciament social poden voler endur-se les broquetes a casa per acabar de cuinar a la graella del pati, hi ha moltes raons per aturar-se aquí, fins i tot sense la xerrada festiva a les graelles. Cada broqueta només costa 1 $, de manera que podeu experimentar fora de la vostra zona de confort, afegint-hi tingui (orelles de porc), adidas (potes de pollastre) i altres talls del nas a la cua per a satisfer les multituds de confiança com ara la cuixa de porc, la cuixa de pollastre i camote (bunyol de patates), tot untat amb salsa de soja, sucre i all. Assegureu-vos de no marxar sense una mica de la salsa de vinagre.
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Cravin' Crab Cakes LLC (@cravincrabcakes) el 5 d'agost de 2020 a les 10:42 PDT
6. Cravin'Pastissos de cranc - Studio City
Aquest restaurant mòbil s'especialitza en pastissos de cranc a l'estil de Maryland, és a dir, grans trossos de carn de cranc amb prou feines unides amb farciment (no com aquells pastissos de cranc triturats que són tot pa i gairebé cap cranc). Fets exclusivament amb cranc blau volat des de la badia de Chesapeake i amanits amb una bona quantitat de condiment de Old Bay, aquests plats abundants són el que cal per escalfar el cor de qualsevol amant del marisc de la costa est trasplantada. Per descomptat, també hi ha gambes pelades i menjades al vapor de cervesa, així com patates fregides de gofres, blat de moro a la panotxa untada amb mantega i ensalada de col a l'estil del sud. Segur, potser no és el plat més endreçat per menjar al teu cotxe, però t'atrevem a conduir cap a casa sense tastar almenys una mica.
Descobrir més
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per CVT Soft Serve (@cvtsoftserve) el 26 de juliol de 2020 a les 17:12 PDT
7. CVT Soft Serve - Sherman Oaks
Sabem què estàs pensant... servei suau, quin és el gran crit ? Ah, però estàs molt equivocat. Aquest servei suau súper cremós i deliciosament ple de greix es serveix millor en un remolí de xocolata i vainilla. I durant l'estiu, en una tassa, perquè no es fongui a la calor de la Vall que palpita davant del bulevard Ventura. A més del menú molt editat del camió (podeu obtenir vainilla o xocolata, en una tassa o en un con i potser amb ruixats), CVT Soft Serve és famós pel seu sentit de l'humor, és a dir, el rètol a la finestra que diu Influencers Pay Double. Aquest rètol divertit, però que no fa broma va aparèixer fa uns anys, quan el propietari Joe Nicchi es va cansar de les sol·licituds dels influencers de les xarxes socials per obtenir cons gratuïts de 4 dòlars, que va culminar amb la sol·licitud d'una persona per atendre una festa sencera per a l'exposició. Des d'aleshores, el propietari d'una petita empresa, Nicchi, ha fet una campanya per no prendre presoners contra els sol·licitants de regals (fins i tot va ser escrit a Temps ). Confia en nosaltres: estaràs encantat de treure els diners d'aquests dolços.
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Baby's Badass Burgers (@babysbadassburger) el 31 d'agost de 2020 a les 11:20 PDT
8. Baby's Bad Ass Burger - DTLA
Dones somrients que treuen hamburgueses grasses i sucoses d'un camió de menjar rosa brillant: què no és estimar? Aquest vagó d'hamburgueses femení és una creació d'un antic restaurador de Nova York i un planificador d'esdeveniments amb seu a Cali. L'hamburguesa Simple Original Beauty (formatge suís, ceba a la planxa, bolets saltejats i salsa especial) és la clau de volta de tota la carta, que inclou una opció vegana. Però també hi ha formatge blau, cheddar fumat, cansalada, alvocat i una varietat d'altres complements per posar-los amb la vostra vedella de vuit unces en un rotllo hawaià Kings. Gaudeix amb patates fregides arrissades i un refresc.
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Pablitos Tacos (@pablitostacos) el 26 de juliol de 2020 a les 11:07 PDT
9. Pablitos Tacos - NoHo
Aquest food truck té el teu clàssic taco de Tijuana, però amb un toc peruà. Les truites fetes a mà i les proteïnes a la planxa a la graella de mesquite se serveixen amb guacamole gratuït. Situat davant de la famosa botiga de licors Circus de la vall (perfecte per a les fotos d'Instagram), vine a buscar el Chile Relleno Burrito juntament amb tacs, mulites, queso tacos i quesadillas. Gaudeix amb una de les seves aigües fresques de temporada.
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Poncho's Tlayudas (@ponchostlayudas) el 14 d'agost de 2020 a les 09:43 PDT
10. Ponxo's Tlajudes - South Los Angeles
Darrere del Front Binacional d'Organitzacions Indígenes al South Main Street els divendres a la nit, un nadiu d'Oaxaca fa notícia amb una gran truita cruixent i fina coneguda com a tlayudas, tan diferent de les truites més gruixudes d'una palma que es troben a les taqueries com la gasa és a la tela. A l'interior, una ració premsada de morongo fet a mà, o embotit condimentat amb xiles. Les mongetes negres condimentades, la col i el formatge es fonen en el menjar salat plegat, que s'ha convertit en el favorit dels angelinos que busquen un àpat autèntic que estiguin disposats a planificar amb antelació i demanar-los al lloc web de Poncho.
Mira aquesta publicació a InstagramA post shared by gos (@gos_110) el 9 de febrer de 2020 a les 20:36 PST
cura del cabell a casa per als cabells secs
11. Gossos 110 - South Los Angeles
Dos germans importen cada setmana les enormes truites de farina de la seva mare de Tijuana per als seus tacos, que giren al voltant de la carn de ranchera marinada que és local i cuinada al foc de mesquite. Aquests no són els vostres típics mini-tacos de la mida d'una palma: els perrons (tacos) dels germans tenen la mida d'un recipient d'escuma de poliestirè per portar, carregats de mongetes pintos blanques, crema de chipotle, formatge mozzarella a la planxa i salsa roja. El fum de la carne asada és fragant, barrejat amb el perfum de la ceba i el coriandre. És un àpat en si mateix, i podeu trobar la parella a l'avinguda Central, just a sota de l'avinguda Vernon, els dissabtes i els diumenges.
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Blazin Burgers (@blazinburgers1) el 10 d'agost de 2020 a les 14:07 PDT
12. Coixí'Hamburgueses - Burbank
Les hamburgueses amb formatge, els batuts i les patates fregides d'un aparador de menjar ràpid dels anys 50 al Victory Boulevard semblen una explosió no excepcional del passat fins que descobreixes que aquesta operació de mares i filles s'ha obert recentment i no serveix res fet amb carn o formatge. Menjar ràpid a base de plantes servit en un espai sense contacte; què podria haver-hi més el 2020 que això? En lloc de carn de vedella, estàs picant hamburgueses Impossible. En lloc d'entrepans de pollastre fregit, esteu menjant brioix ple de proteïnes arrebossades d'Atlas Monroe, amb seu a San Francisco. Fes la teva comanda en línia i passa a recollir fins a les 20 h; passeu-vos els caps de setmana i un salt de cotxe us portarà el menjar directament, amb el toc final irònic de retrocés.
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Villas Tacos (@villastacoslosangeles) el 2 de setembre de 2020 a les 12:16 PDT
13. Villas Tacos - Highland Park
Aquest estand de carrer emergent és conegut pel seu taco de set capes sobre una truita de blat de moro blau. T'aniràs fent camí amb formatge fos, mongetes fregides negres, una proteïna, ceba tallada a daus, crema, cortija i guacamole, amb una mica de coriandre. Tria entre carne ranchera, xoriço de pollastre o chicharrón o fes-te vegetarià amb la patata com a peça central. I amb tota aquesta riquesa, no deixeu de posar una mica de ceba vermella en escabetx d'hibisc, perquè una nota àcida ho equilibri tot.
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Tenraku BBQ (@tenrakubbq) el 9 d'octubre de 2016 a les 16:25 PDT
14. Tenraku -Coreatown
Creus que la prohibició de menjar a l'interior significa que no pots gaudir de la barbacoa coreana? Aquest no és el cas ara que Koreatown ha aixecat tendes de campanya a l'aire lliure que recorden les parades al carrer de Seül. Els ponchas són l'abreviatura de pojangmacha, els restaurants de carrer coberts que van sorgir a Corea del Sud per atendre els empresaris que busquen un àpat lleuger i begudes després de la feina. Tenraku de luxe ha instal·lat cremadors de butà en un conjunt de taules improvisats fora del seu menjador on podeu gaudir de carn i verdures marinades a rodanxes gruixudes juntament amb una cervesa ben freda.
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Kogi (@kogibbq) el 24 de març de 2020 a les 13:15 PDT
15. Barbacoa Kogi - Diversos llocs
Fa més de deu anys, el xef Roy Choi va començar a operar les seves primeres eines de camions Kogi BBQ per Los Angeles, venent tacs coreans i quesadillas de porc picants característics per la seva inclusió de kimchi, un canal de Twitter animat i llargues files de clients hipster esperant una hora durant un menjar. Tot i que les operacions de maó i morter de Choi s'han contret juntament amb la resta de la indústria de la restauració, els camions segueixen sent forts, amb ofertes que agradaven a la multitud, com aquesta quesadilla amb costella curta, porc picant i pollastre, rematada amb maionesa de sèsam, salsa. havanero vermell, verd i blau. És molt de sabor, que als aficionats els agrada més gaudir amb un de fred alt.
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per AFNG per @Chef_Ocho (@allflavornogrease) l'1 de setembre de 2020 a les 13:15 PDT
16. Tot el sabor, sense greix - Leimert Park
Què no t'agrada de les quesadillas, els tacs i els burritos ofegats al queso? Proveu el taco de pollastre, on el pollastre marinat s'amaga amb crema agra, salsa verda i pico de gallo, tot sobre una truita de blat de moro. No obstant això, estigueu preparats per esperar: aquest popular lloc atrau algunes llargues cues amb la seva tarifa fàcil d'estimar.
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per A&J Seafood Shack (@ajseafoodshack) el 19 de juliol de 2020 a les 12:35 PDT
17. A & J Seafood Shack - Long Beach
L'immigrant cambodjà de primera generació Vannak Tan s'afegeix al mini-imperi de restaurants de fideus de la seva família a Long Beach amb el seu nou conjunt de marisc que conté plats de tota Àsia. Hi ha gambes d'all hawaianes servides amb rodanxes de pinya, salsitxes khmer fumades sobre arròs i llagosta amb herbes en un wok. Som fans de l'entrepà de vedella de llimona amb papaies en escabetx, així com de la salsa de llima i pebre que se serveix sobre les ostres a la brasa. Gaudeix amb un te gelat tailandès fort i refrescant.
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Bill Esparza (@streetgourmetla) el 22 d'agost de 2020 a les 09:47 PDT
18. Coques Hula Hula - Vernon
Al sud del centre de Los Angeles, un cuiner que treballa entre setmana a la cafeteria del personal de Kaiser Permanente està convertint el seu enrenou lateral, un deliciós sammie del seu El Salvador natal, en una destinació per als amants del menjar de tota la ciutat. Es diu Tortas Hula Hula, que rep el nom del Parque Hula Hula on es van servir per primera vegada els entrepans. Un de 10 polzades pa flauta està farcit de maionesa, mostassa, puré d'alvocat, empanades de vedella i tires de pernil, regades amb salsa agredolça. Llavors es fa tot a la planxa. També hi ha entrepans de mata nino, que porten bistec, embotit i col en escabetx, amanits amb ketchup i maionesa. Aquest és el tipus de menjar de carrer que no és elegant, però que està perfectament equilibrat amb el seu sabor.
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Prince of Venice Food Truck (@princeofvenicefoodtruck) el 8 d'agost de 2020 a les 20:02 PDT
19. Food Truck Príncep de Venècia - Venècia
La dona no pot viure sola de tacos i entrepans. De vegades, necessita els seus carbohidrats en petites formes arrodonides amb salsa. Gràcies, príncep de Venècia, per servir verdures orgàniques d'origen local, ous sense gàbia i carns de granja de Califòrnia, i utilitzar farina italiana, oli d'oliva i tòfones a les vostres pastes. Trieu entre mantega de tòfona, bolonyesa o espaguetis di limone més lleugers, entre altres plats. I juntament amb la teva orecchiette al pomodoro, pots aconseguir una amanida de rúcula o caprese. Tot el que falta és una ampolla de Chianti buida que degota cera d'espelmes per tot el vinil de taula vermell a quadres i estem a Itàlia.
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Daniel Salcido (@salsizzle.altacaliforniagrill) l'1 d'agost de 2020 a les 16:54 PDT
20. Salsizzle Alta California Grill - Hollywood
Els diumenges, just passat el Passeig de la Fama en un aparcament al costat de Cahuenga, val la pena buscar un aparcament per menjar alguns dels aliments més pensatius i deliciosos que es preparen a qualsevol lloc de la ciutat, a l'interior o a l'exterior. Es tracta de la parada al carrer del xef Daniel Salcido, especialitzada en menjar d'Alta Califòrnia, una barreja contemporània de cuina tradicional mexicana interpretada amb una bona cuina. Salcido, nadiu de Pasadena, va aprendre les tècniques més altes de l'alta cuina a l'escola de cuina i treballant amb el guardonat xef Hugh Molina, de manera que aquí trobaràs el millor del millor. Per exemple, llamàntol a la planxa servit amb pa pla amb formatge Chihuahua, tostades de salmó o carnitas d'ànec. Ha investigat què menjaven els nadius de Tongva i com cuinaven, així que espereu que us sorprengui la cuina de temporada que el xef cuida a la seva graella de llenya.
