Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- Els formadors nord-americans lideren cursos d'anglès per a educadors indis
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i altres estrelles del sud envien desitjos als seus fans
- IPL 2021: Vaig treballar en la meva batuda després de passar per alt a la subhasta del 2018, diu Harshal Patel
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire pels NBFC, els bancs han d’estar atents
- Els passius d’AGR i les darreres subhastes d’espectre poden afectar el sector de les telecomunicacions
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
Popular Biryanis de l'Índia: 5 biryani famosos de l'Índia, l'heu tastat? | Menjar indi | BoldskySi haguéssim de descriure el biryani en una sola frase, seria arròs cuinat amb carn i espècies. No obstant això, hi ha molts tipus diferents de biryani que es cuinen de diferents maneres utilitzant ingredients variats. El biryani és un plat disponible a la més àmplia varietat tant a l’Índia com a l’estranger. Es creu que el primer dels diferents tipus de biryani es va descobrir a les cuines mogols.
Com sabem, els mogols van arribar a l’Índia des de Pèrsia. Per tant, és just suposar que el biryani realment té orígens perses. Però alguns amants del biryani també creuen en una història alternativa. Pel que sembla, un rei del sud de l'Índia havia ordenat la preparació d'arròs cuinat amb carn de bestiar per celebrar la victòria del seu exèrcit. També aquell podria haver estat l’origen dels diferents tipus de biryani que mengem avui.
El biryani és un plat improvisat de moltes maneres. També ha absorbit els sabors locals de totes les regions. Per això, tenim més de 50 tipus diferents de biryani populars a l’Índia i a l’estranger. Per començar els amants dels biryani, hem elaborat una llista de 15 tipus diferents de biryani que heu de provar abans de morir. Alguns d’aquests com Hyderabadi biryani i Lucknowi biryani són famosos. Però també hi ha molts tipus rars de birianis que encara no heu sentit a parlar ni provats.
compatibilitat amb els signes solars del càncer
Mughlai Biryani
Mughlai biryani és una innovació de les cuines de l’imperi mogol. Els reis perses van portar amb ells la recepta única de cuinar carn i arròs en espècies riques. A l’Índia moderna, trobareu el millor birguani Mughlai a Delhi i les zones veïnes.
Lucknowi Biryani
Lucknow és la ciutat de Nawabs que preferia un paladar lleugerament més suau. El Lucknowi biryani té una quantitat notablement menor d'espècies en comparació amb la varietat Mughlai de biryani.
Hyderabadi Biryani
El Nizam d'Hyderabad era un ex-patriota mogol. Així doncs, el biryani Hyderbadi és una barreja de la biryani original de l’estil Mughlai i la cuina del sud, particularment d’Andhra. És extremadament picant i ric.
Ambur Biryani
Ambur és una ciutat de bronzejat a Tamil Nadu. Aquesta petita ciutat és famosa per convertir-se en un dels millors tipus de Biryani al sud de l'Índia. Ambur té més botigues de biryani per km que qualsevol ciutat metropolitana del món.
Kolkata Biryani
Els Nawabs de Lucknow van ser exiliats a Calcuta després del motí de Sepoy de 1857. Als dies, la carn de l’exili era escassa, de manera que els cuiners Nawabs van afegir patates als biryani. Per això, l'actual Kolkata biryani conté patates juntament amb carn.
Sindhi Biryani
Sindh és ara un estat del Pakistan i té una cuina pròpia. Dels molts tipus diferents de biryanis, aquest és l’únic que utilitza iogurt en grans quantitats.
Kacchi biryani
Aquest biryani es diu 'kacchi' perquè es prepara amb carn crua i arròs. L’ideal seria que la carn i l’arròs es cuinin per separat i després es combinin. El biracani Kacchi és una especialitat de Bangla Desh.
dieta per reduir el greix de la panxa
Bombay Biryani
El biryani de Bombay és típicament més dolç, té més greix i ceba fregida que altres varietats. S'ha adaptat del birani irani que es menja amb una salsa de carn.
Srilankan Buryani
Quan els tàmils de l’Índia van anar a establir-se a Sri Lanka, es van endur la recepta del biryani. La primera botiga que venia biryani a Colombo es deia Buharis. I el biryani de Sri Lanka, que és molt més picant que qualsevol versió índia, es diu així 'buryani'.
Tahiri
El tahiri és un plat Awadhi popular a Uttar Pradesh. Molts brahmins UP no mengen carn. Per això, els bramans van començar a preparar una varietat vegetariana de biryani anomenada tahiri.
Horòscop Taure maig 2018
Beryani de l'Orient Mitjà
La cuina de l'Orient i l'Orient Mitjà té moltes similituds. Per exemple, tots dos tenen biryanis i kebabs. El biryani de l'Orient Mitjà popular a l'Iraq, Bahrain i altres estats àrabs té una base de safrà més forta que les versions índies.
Malabar Biryani
El malabar biryani es prepara principalment a les costes de Kerala. Aquest biryani té molt poca espècia i es cuina amb carn que primer es fregeix.
Afganès Biryani
Afganistan és a prop de l’Índia per perdre’s el seu propi tipus de biryani. L'afgani biryani també té una dosi molt forta de safrà i se serveix amb fruits secs.
Bhatkali Biryani
Bhatkali biryani s'ha derivat del biryani de Bombay. Utilitza més cebes que qualsevol dels diferents tipus de biryanis que hem comentat anteriorment. La carn i l’arròs es couen en una salsa de ceba. Aquest biryani és popular al cinturó de Konkan i a les costes de Karnataka.
Arròs Kebuli
Nasi Kebuli és un biryani com a preparació de ghee, carn i arròs d'Indonèsia. Com que Indonèsia és un melting pot de moltes cultures asiàtiques diferents, aquest biryani ha manllevat una mica de tots els països asiàtics.
