Ja sabeu, i us encanta, que aquesta ciutat és una destinació gastronòmica global. Però el que molta gent no s'adona és que és una de les millors ciutats per sopar en també. Des d'institucions de barri fins a grans botigues que semblen parcs temàtics, Nova York està plena de botigues de queviures especialitzades amb algunes de les millors carns, formatges, provisions i productes del voltant. Tant si busqueu productes d'importació com productes locals sostenibles, aquestes botigues inspiraran el vostre Ina Garten interior. (Jeffrey, malauradament, no inclòs.)
RELACIONATS: 16 llocs on 'Menjar net' no sembla una tasca
Cortesia de ZABAR’SEL ZABAR
Una institució de Nova York, l'icònic edifici Tudor amb el logotip taronja ha estat al servei de l'Upper West Side de Manhattan des de 1934, quan Louis i Lillian Zabar van obrir les seves portes per primera vegada. A part de la botiga de queviures (coneguda pel seu peix fumat, productes de forn, cafè i formatge), Zabar's també té una secció de cuina i estris per a la llar al segon pis, així com una cafeteria al costat, normalment plena d'octogenaris. La botiga afirma haver causat i guanyat Caviar Wars als anys 80, perquè saps on trobar ous de peix per robar.
Què comprar: Zabar’s merch, rugelach, caviar
2245 Broadway; zabars.com
Cortesia de DEAN & DELUCADEAN & DELUCA
En part atracció turística, en part nucli del barri, Dean & DeLuca és un lloc fantàstic per prendre un cafè, comprar tòfones o trobar-se amb una celebritat. Abans de convertir-se en el gigante, ara és, amb ubicacions tan llunyanes com Hawaii, Singapur i Kuwait, l'empresa va començar el 1977 com a negoci d'importació italiana al Soho. Els propietaris afirmen que van ser els primers a portar radicchio als Estats Units i la botiga continua sent una destinació per a productes especials fora de la temporada de mercats de pagès. Juntament amb les seves provisions ben proveïdes, hi trobareu subscripcions de formatge, xarcuteria, cafè i peix del mes; càtering; cistelles de regal i una situació de menjar ràpid casual. I els propietaris continuen aportant a la cultura del barri patrocinant el Podcast de Prince Street .
Què comprar: Oli d'oliva, regals, productes especials
Múltiples ubicacions; deandeluca.com
Cortesia de MURRAY’SMURRAY'S
Murray Greenberg va obrir la seva botiga de Greenwich Village el 1940, i s'ha convertit en el proveïdor de formatge de la ciutat de Nova York. Amb la selecció de formatges més completa d'aquest costat de l'Atlàntic, aquest és el lloc per trobar gairebé qualsevol tipus de formatge nacional o internacional. formatge , incloent diverses varietats envellides a les coves de formatges de Murray. (Proveu el Greensward impossiblement cremós.) El personal està encantat de fer recomanacions, i també trobareu un complet guia de maridatge de formatges al lloc web. Murray's també és conegut pel seu càtering i classes, inclòs el famós Boot Camp, un curs intens immersiu de tres dies sobre tot el formatge. Per a un àpat assegut, visiteu el bar de formatges a un parell d'aparadors del vaixell insígnia de Greenwich Village, o fins i tot reserveu una festa temàtica de formatge (el somni) al seu nou espai privat d'esdeveniments. La Sala Leroy .
Què comprar: Formatges domèstics, tòfones, classes
Múltiples ubicacions; murrayscheese.com
crema de nit per a pells grasses
cortesia de DESPAÑADESPANYA
El que va començar com una fàbrica de xoriço a Jackson Heights, Queens, ara s'ha convertit en un venerable importador espanyol. El vaixell insígnia del Soho compta amb un taulell de formatges amb més de 50 varietats de formatge i un taulell de carn amb pernil ibèric , serrà ham, botifarra i xoriço. La secció de rebost, per la seva banda, inclou productes bàsics com el peix en conserva, la pasta d'ametlla, l'oli d'oliva i el vinagre de xerès. El local del Soho ofereix classes de talla de jamón, així com els dissabtes de paella a l'estiu. Al costat, una petita botiga de vins ofereix més de 600 tipus de vi espanyol. En comparació amb llocs més coneguts com Dean & DeLuca i Eataly, la cafeteria de tapes adjacent sembla un santuari a l'animat Soho.
Què comprar: pernil, Cua Cao hot xocolata mix, Marcona almonds
408 Broome St.; despanabrandfoods.com
Cortesia de SAHADI’SELS SAHADI
Guanyador del James Beard American Classics Award, Sahadi's porta productes de l'Orient Mitjà i del Nord d'Àfrica a Brooklyn Heights des de 1948. Tres generacions després, la botiga encara ofereix productes essencials com aigua de roses, melassa de magrana, oli d'oliva i libanesos difícils de trobar. i formatges sirians. Gran part de la botiga es dedica a productes a granel, així com a aliments preparats com hummus i fulles de raïm farcides. (No suggerim marxar sense cap de les dues.)
Què comprar: Karoun labneh , oli d'oliva Saifan, harissa
187 Atlantic Ave., Brooklyn; sahadis.com
Evan SungEATALY
Pel que fa als mercats especialitzats, Eataly també podria ser el Disney del món dels queviures. Més parc d'atraccions que botiga de queviures, Eataly ven menjar, però hi ha un gran èmfasi en l'entreteniment a les botigues. Cada ubicació acull diversos restaurants i taulells dins de la botiga, que van des d'una cerveseria al terrat fins a bols de raviolis ràpids i informals. Els empleats d'Eataly són impressionants per dret propi: inclouen els guanyadors del concurs de pizza Cheesemonger Invitational i Caputo Cup. (A més, no oblideu mai la innovació del taulell de la carnisseria de verdures.) Eataly té més de 40 ubicacions a tot el món, inclosos els punts Flatiron i FiDi.
Què comprar: Productes especials, pasta fresca, pernil, mercaderies de Lidia Bastianich
Múltiples ubicacions; eataly.com
Daniel KriegerRUSS I FILLES
Russ & Daughters, de quarta generació, de propietat familiar, és tan Nova York com es pot. La botiga apetitosa de la mida d'una caixa de sabates ( no una xarcuteria!) té línies que envolten la cantonada tant per la seva venerada reputació com pel seu peix fumat a rodanxes a mà. Russ & Daughters també cuina els seus propis bagels, bialys, xassell pa de sègol, pumpernickel, xalà, babka, galetes en blanc i negre i knishes. Aviat s'obrirà una impressionant ubicació de 18.000 peus quadrats al Brooklyn Navy Yard amb una cuina de producció, una fleca, un taulell de venda i un espai privat per a esdeveniments.
Què comprar: peix sable, bialys, refresc del Dr. Brown
179 E. Houston St.; russanddaughters.com
Cortesia de CAMPBELL & COCAMPBELL & CO.
Brooklyn, especialment Williamsburg, està saturat de botigues especialitzades, però Campbell & Co. brilla gràcies a la seva dedicació a portar productes locals en lots petits. Demaneu un àpat llest per menjar al menú de la cafeteria, que inclou galetes d'esmorzar de cansalada i melmelada de figues, així com taules de formatgeria. O sorprèn als teus amics amants de la gastronomia amb combos de regal personalitzats, perquè de vegades les cistelles de regal no són una mida única. També cal destacar la selecció de cervesa artesana i sidra, així que agafeu unes quantes ampolles per portar, juntament amb alguns dels peixos blancs casolans.
Què comprar: regals personalitzats, xocolata, formatge
502 Lorimer St., Brooklyn; campbellandco.nyc
Cortesia de THE MEAT HOOKEL GANCHO DE CARN
Amb un gran enfocament en l'ètica, l'educació del client i la diversió, el Meat Hook ha estat subministrant al nord de Brooklyn carns alimentades i acabades amb herba durant nou anys. Situat al seu propi maó i morter a l'avinguda Graham des del 2016, la botiga de queviures del barri també ofereix productes locals i de temporada, articles de rebost, formatge i cervesa artesana, i és una de les primeres botigues de la ciutat de Nova York a vendre escumosos de culte. aigua Topo Chico. A més de la carnisseria, també hi ha un restaurant a Threes Brewing a Gowanus i salsitxes a l'engròs en línia.
Què comprar: Trashy sausage, Topo Noi, Nixtamal truita xips
397 Graham Ave., Brooklyn; the-meathook.com
Cortesia de Japan VillageMART DEL SOL
Aquest estimat mercat japonès està aquí per a tu. Necessites un mos ràpid? Les caixes de bento per emportar us esperen. Busqueu la vostra solució de sucre a la tarda? La selecció de dolços japonesos és extensa i fascinant. Estàs pensant a provar un kimchi a casa? La secció de productes inclou regularment productes bàsics com els raves daikon. A més, per si has perdut un dels teus escuradents Hello Kitty, sempre pots reposar al passadís de la vaixella. Amb tres ubicacions a Manhattan i un nou lloc avançat dins de Industry City's Poble japonès , mai estàs massa lluny d'un mini viatge a Tòquio.
Què comprar: Matcha KitKats, miso, frozen udon
Múltiples ubicacions; sunrisemart-ny.com
RELACIONATS: Els nostres nous restaurants i bars preferits
