Segurament ja heu sentit parlar de Whole30, oi? Si estàs pensant a donar-te el pas i preparar-te per a 30 dies d'una dieta d'eliminació força intensa (eh, no l'ensucrarem), el millor és que t'acompanyis de tots els coneixements que puguis obtenir. Per començar, què llauna realment menges amb la dieta Whole30? Aquí, tot el que pots i no pots menjar durant els propers 30 dies. Tens això.
RELACIONATS: 11 aparells de cuina que fan que la dieta Whole30 sigui una mica més fàcil
Vint20Què està aprovat
Sí, aquesta dieta és força restrictiva, però la bona notícia és que realment pots menjar la majoria dels aliments nutritius que ja t'agraden. L'objectiu és real aliments sobre coses processades.
1. Verdures i fruites
Tens pràcticament via lliure de totes les coses verdes. Aquesta dieta promou menjar moltes verdures i una mica de fruita. (I bé, les patates, fins i tot les patates blanques, compten com a verdures).
2. Proteïna
Ompliu-vos amb quantitats moderades de carn magra, idealment les que siguin orgàniques i alimentades amb herba. Els ous i els mariscs capturats salvatges també són sobre la taula. Si voleu menjar llonganissa i cansalada, assegureu-vos que siguin compatibles i vigileu amb el sucre afegit.
3. Greixos
L'oli d'oliva està a punt de convertir-se en el teu millor amic. Altres olis vegetals naturals (com el coco i l'alvocat) i greixos animals estan aprovats per Whole30. També podeu menjar fruits secs (excepte cacauets, més sobre això més endavant).
4. Cafeïna
La millor notícia? La cafeïna compleix, de manera que el cafè i el te segueixen sent un joc just.
DesesquitxaEl que no està aprovat
Prepareu-vos, amics.
1. Lactis
Digues adéu a la llet, la mantega, el formatge, el iogurt, el kefir i tot el que sigui cremós i somiador.
2. Grans
Qualsevol cosa amb gluten està prohibida, juntament amb l'arròs, la civada, el blat de moro i els pseudo-grans com la quinoa o el blat sarraí. Això vol dir que no hi ha pasta ni crispetes de blat de moro durant 30 dies.
3. Verdures
No podeu menjar fesols a la dieta Whole30, i això inclou soja (a més de salsa de soja, llet de soja i tofu). Els cigrons i les llenties també estan a la llista negra. Ah, i cacauets (i mantega de cacauet). Són llegums. Com més en saps...
4. Sucre
El sucre, real o artificial, està prohibit. Això també inclou mel, xarop d'auró i tots els edulcorants no refinats. Les postres, encara que estiguin fetes amb ingredients compatibles, no estan permeses. L'objectiu de Whole30 és tornar a menjar sencer .
5. Alcohol
Ho sento.
Vint20Què potser està bé, de vegades
Per descomptat, no tot entra en categories ordenades i alguns aliments poden causar confusió a Whole30.
1. Vinagre
La majoria de les formes de vinagre estan bé a Whole30, incloent vi negre, balsàmic, sidra i arròs. L'únic que no està bé és el vinagre de malta, perquè normalment conté gluten.
2. Ghee
Per als sticklers, la regla de no lactis també inclou ghee o mantega clarificada, encara que s'hagin eliminat les proteïnes de la llet. Però alguns usuaris de Whole30 diuen que el ghee és un greix acceptable per aquest motiu.
3. Pèsols i beines
Alguns llegums també cauen en una zona grisa, com les mongetes verdes, els pèsols de sucre i els pèsols. Com que s'assemblen més a una verdura verda, es consideren correctes.
4. Sal
Sabíeu que la sal iodada en realitat conté sucre? Sí, és una part necessària de la composició química, de manera que la sal iodada és una excepció al mandat sense sucre.
RELACIONATS: Com quedar-se tot 30 en un restaurant (perquè no hagis de ser un ermità)
