Coliflor 'Tater' Tots
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
Nois. Realment vam pensar que no podríem fer millor que el bon vell Tater Tots. Llavors vam descobrir aquesta recepta coliflor tots. Ho heu endevinat: posem a la verdura les patates (i afegim uns quants altres ingredients que canvien el joc) i passa alguna cosa realment màgica. Són cruixents. Són satisfactoris. Són perfectes per submergir-se. Què més es pot demanar?
RELACIONATS
Tenders de pollastre al forn cruixents
Prep Cuinar Total Serveix 15 min 15 min 45 min 6 racions
Ingredients
Aerosol de cuina antiadherent, segons sigui necessari
3 tasses d'arròs de coliflor preparat, refredat ( obteniu la recepta aquí )
1 manat de cebolleta, picada
2 cullerades de julivert fresc picat
1 tassa de formatge cheddar ratllat
1 culleradeta d'all en pols
½ culleradeta de pebre de caiena
1 ou, lleugerament batut
1 clara d'ou, lleugerament batuda
¾ tassa de pa ratllat de panko
Indicacions
1. Preescalfeu el forn a 400 °F. Folreu una safata de forn amb paper de forn i ruixeu-la generosament amb esprai antiadherent.
2. Premeu preparat arròs de coliflor amb tovalloles de paper o un drap de cuina net per absorbir l'excés d'humitat. Transferir a un bol gran.
3. Afegiu-hi les cebolletes, el julivert, el formatge, l'all en pols, la caiena, l'ou i la clara; barrejar per combinar. Afegiu el pa ratllat i barregeu per combinar.
4. Traieu 2 cullerades de la barreja i doneu-li una forma cilíndrica. Col·loqueu a la safata preparada per al forn. Repetiu fins que s'hagi utilitzat tota la barreja. Ruixeu la superfície dels nens amb esprai antiadherent.
5. Enfornar fins que estiguin daurades a la part inferior, de 17 a 20 minuts. Gireu els tots i enforneu de 5 a 10 minuts més perquè l'altre costat estigui tot daurat. Serviu immediatament, amb les vostres salses preferides.
dades nutricionals-
491 calories
-
10 g de greix
-
85 g de carbohidrats
-
14 g de proteïna
-
1 g de sucres
Impulsat per
Nota: La informació que es mostra és una estimació d'Edamam basada en els ingredients i la preparació disponibles. No s'ha de considerar un substitut del consell d'un nutricionista professional.
