Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- Anirban Lahiri confia per davant de RBC Heritage
- Llista de tots els vals de dades de nivell d’entrada de Reliance Jio, Airtel, Vi i BSNL
- Els retornats de Kumbh mela poden exacerbar la pandèmia del COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble des del tribunal passa a causa del COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire pels NBFC, els bancs han d’estar atents
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
Està avorrit de tenir els mateixos curry de gambes vells? La majoria de les receptes de gambes índies resulten ser curri vermell o groc. Si feu servir tomàquets i bitxos vermells en teniu gamba vermella al curri si utilitzeu coco i cúrcuma en traieu un de groc. Però la gamba de bitxo verd és una recepta a la seva pròpia lliga. Aquest curri és de color verd i això no es veu molt a la cuina índia.
El color verd d’aquest curri es deu a molts motius. Les gambes de bitxo verd no fan servir cap tomàquet ni pols de bitxo vermell. En canvi, s’utilitzen molts bitxos verds en aquest curri de gambes per fer-lo picant. A part d’això, les gambes de bitxo verd també contenen pudina i chutney de coriandre. Aquestes herbes contribueixen al color de les gambes verdes al bitxo.
Serveix: 4
Temps de preparació: 15 minuts
Temps de cocció: 25 minuts
Ingredients
- Gambes de mida mitjana- 20 (750 grams)
- Ceba- 2 (picada)
- Coco- 1 tassa (ratllada)
- Ginger - 1 polzada (picada)
- Beines d’all- 10 (picades)
- Llavors de ceba o Kalounji- 1 / 2spc
- Xilis verds- 10
- Fulles de menta- 1 branca
- Fulles de coriandre- 2 branques
- Pols de mango sec o amfur- 1 cdta
- Garam masala- 1tsp
- Comí en pols - 1 cdta
- Oli: 3 cullerades
- Sal- segons gust
Procediment
- Escalfeu 1 cullerada d’oli en una paella amb un toc sonor i afegiu-hi les gambes. Escaldeu-les lleugerament durant 3-4 minuts.
- Ara coleu les gambes blanquejades i reserveu-les.
- Afegiu una altra cullerada d’oli i escalfeu-lo. Afegiu cebes a la paella.
- Sofregiu uns 3-4 minuts a foc lent. A continuació, afegiu-hi gingebre i alls i escaldeu-los durant 2-3 minuts més. Ara afegiu coco ratllat a la paella.
- Coeu-ho 3-4 minuts més i traieu-lo de la flama. Deixeu-lo refredar abans de triturar-lo en una pasta espessa.
- Mentrestant, també feu una pasta grossa triturant bitxos verds, fulles de menta i fulles de coriandre.
- Escalfeu 1 cullerada d’oli en una paella i, quan s’escalfi, amaniu-lo amb kalounji. Afegiu la pasta de bitxo verd que heu preparat i cuineu-la durant 2-3 minuts a foc lent.
- A continuació, afegiu la pasta de ceba i coco que heu preparat i barregeu-la amb la pasta verda.
- Afegiu amchur, garam masala i comí en pols. Afegiu-hi també sal. Afegiu 1 tassa d’aigua i les gambes blanques al curri.
- Tapar i coure 5-7 minuts més a foc lent.
Serviu gambes verdes amb bitxo amb arròs calent al vapor.
