Dieta Paleo: beneficis, aliments per menjar i pla de menjars

Els Millors Noms Per Als Nens

Planta:

Data De Naixement:

Enviar

Envieu -Me Per Correu Electrònic Mostra Al Lloc

Just In

• Fa 5 hores Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival
• 
• Fa 6 hores Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
• Fa 8 hores Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
• Fa 11 hores Horòscop diari: 13 d'abril de 2021

No et perdis

• Notícies Els formadors nord-americans lideren cursos d'anglès per a educadors indis
• Esports IPL 2021: Vaig treballar en la meva batuda després de passar per alt a la subhasta del 2018, diu Harshal Patel
• Finances La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire pels NBFC, els bancs han d’estar atents
• Tecnologia Els passius d’AGR i les darreres subhastes d’espectre poden afectar el sector de les telecomunicacions
• Pel·lícules Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit recorda la celebració del festival propici amb la seva família
• Automòbils Mahindra Thar Bookings creua la fita de 50.000 en només sis mesos
• Educació Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
• Viatges 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril

La dieta paleo, també coneguda com a dieta paleolítica, dieta de l'edat de pedra, dieta cavernícola o dieta de caçadors-recol·lectors, és una dieta moderna de moda que inclou aliments que s'ha pensat que es menjaven durant l'era paleolítica que es remunta a fa 2,5 milions d'anys. [1] .

Els aliments que es mengen en una dieta paleo són similars als que menjaven els primers caçadors-recol·lectors humans a diferents parts del món. La dieta paleo és bàsicament una interpretació moderna de la dieta que menjaven els caçadors-recol·lectors durant l’època paleolítica.

Ref. Imatge: foodinsight.org

Als anys setanta, es va introduir el concepte de dieta paleo i, a poc a poc, va començar a popularitzar-se després del llibre 'La dieta paleo: aprimar-se i fer-se saludable menjant els aliments que havíeu dissenyat per menjar' de Loren Cordain es va publicar el 2001. Després d'això es van publicar diversos llibres de cuina que afirmaven tenir receptes paleolítiques.

En aquest article tractarem què és una dieta paleo, quins són els seus beneficis i els aliments que cal menjar i evitar en una dieta paleo i també un pla dietètic.

jocs de casa per a adults

Què és la dieta paleo?

La dieta paleo és un pla dietètic que inclou aliments que els avantpassats humans menjaven durant l'era paleolítica. Les fruites, verdures, peix, ous, carn magra, fruits secs i llavors són els aliments que van obtenir per caça i recol·lecció.

La dieta paleo limita aliments com productes lactis, llegums i grans que han passat a formar part de la dieta de tots després del desenvolupament de l’agricultura moderna. [1]

Beneficis de la dieta paleo

1. Ajuda a la pèrdua de pes

Un estudi publicat al European Journal of Clinical Nutrition va mostrar que els voluntaris sans que estaven fent una dieta paleo durant tres setmanes tenien una disminució del pes corporal i la circumferència de la cintura [2] .

Un altre estudi del 2014 va mostrar que les dones obeses postmenopàusiques que seguien una dieta paleo van perdre pes al cap de sis mesos en comparació amb una dieta que s’adheria a les Recomanacions de Nutrició Nòrdica (NNR) [3] .

Aquest tipus de dietes de moda us ajudaran a perdre pes a curt termini. No obstant això, cal investigar més abans que els metges recomanin la dieta paleo per perdre pes.

2. Disminueix el risc de diabetis

Segons un estudi, les persones amb diabetis tipus 2 que estaven fent dieta paleo a curt termini van tenir una millora significativa dels nivells de sucre en la sang i de la resistència a la insulina en comparació amb una dieta basada en les recomanacions de l’American Diabetes Association que consistia en un consum moderat de sal, sencera. grans, llegums i productes lactis baixos en greixos [4] .

Un altre estudi va assenyalar que els pacients amb diabetis tipus 2 que seguien una dieta paleo van mostrar una millora notable en el control dels nivells de glucosa en sang i en la reducció dels factors de risc de patir malalties del cor [5] .

No obstant això, calen més estudis de recerca per demostrar l’associació entre la dieta paleo i la diabetis [6] .

3. Redueix el risc de malalties del cor

Seguir una dieta paleo pot reduir el risc de malalties del cor segons un estudi. L'estudi va revelar que la dieta paleo va reduir significativament la pressió arterial i augmentar el colesterol HDL (bo) i disminuir el colesterol LDL (dolent), que són els principals factors de risc de malalties del cor [7] . Tot i això, encara calen més estudis de recerca en aquest aspecte.

4. Redueix la pressió arterial

La pressió arterial alta augmenta el risc de patir malalties del cor. Un estudi del 2008 va mostrar que 14 participants sans que estaven en dieta paleo durant tres setmanes van millorar els nivells de pressió arterial sistòlica [8] .

Un altre estudi també va trobar que la dieta paleo reduïa la pressió arterial sistòlica i la pressió arterial diastòlica juntament amb un augment del colesterol HDL [9] .

Aliments per menjar en una dieta paleo

• Fruites com pomes, plàtans, taronges, alvocats, maduixes.
• Verdures com bròquil, pastanaga, tomàquet, col arrissada, etc.
• Mariscs com peixos, gambes, mariscs, etc.
• Ous
• Carn magra
• Fruits secs i llavors com ametlles, nous, llavors de gira-sol i llavors de carbassa, per citar-ne alguns.
• Tubercles com patates, moniatos i ñames.
• Greixos i oli saludables com l’oli d’oliva, l’alvocat i altres.
• Herbes i espècies [1] .

Aliments per evitar en una dieta paleo

• Llegums com mongetes, llenties i pèsols.
• Cereals com el blat, l’ordi, l’espelta, el sègol, etc.
• Productes làctics
• Greixos trans.
• Edulcorants artificials
• Olis vegetals
• Aliments rics en sucre.

Snacks saludables per menjar en una dieta paleo

• Ous bullits
• Un grapat de fruits secs
• Llesques de poma amb mantega d’ametlla
• Un bol de baies
• Una peça de fruita
• Pastanagues

Què esperar si proveu la dieta Paleo

Si intenteu perdre pes seguint una dieta paleo, és una bona opció, però si voleu perdre pes a llarg termini, pot ser que la dieta paleo no sigui la millor opció per a vosaltres.

A més, si seguiu aquesta dieta, menjarà més fruites, verdures i greixos saludables i eliminareu els greixos trans i els aliments rics en sucre, ja que aquests aliments són perjudicials per a la vostra salut.

La dieta paleo evita aliments com els productes lactis i els cereals, de manera que us podeu perdre alguns nutrients importants. Per tant, es recomana consultar un nutricionista abans de començar dietes de moda, inclosa la dieta paleo.

Mostra de pla de menjars de la dieta paleo

Aquí teniu un exemple de pla d’àpats per a persones que vulguin provar la dieta paleo. Feu canvis a cada menjar segons les vostres preferències personals.

1r dia - dilluns

• Esmorzar : Ous bullits, verdures sofregides en oli d’oliva i batut de fruita
• Dinar : Amanida de pollastre amb amaniment d’oli d’oliva i un grapat de fruits secs.
• Sopar : Rostit de carn magra amb verdures al vapor.

2n dia - dimarts

• Esmorzar : Ous remenats amb espinacs bullits, tomàquets a la planxa i llavors de carbassa.
• Dinar : Fulles d’amanida barrejades amb amanida de carn rostida i oli d’oliva.
• Sopar : Salmó al forn amb verdures fregides en oli d’oliva.

3r dia - dimecres

• Esmorzar : Un bol de fruites (a la vostra elecció) amb ametlles.
• Dinar : Entrepà amb carn i verdures fresques.
• Sopar : Sofregit de pollastre amb verdures.

4t dia - dijous

• Esmorzar: Ous, un tros de fruita i un grapat d’ametlles.
• Dinar: Amanida mixta amb tonyina, ous durs, llavors amb amaniment amb oli d'oliva.
• Sopar: Pollastre al forn amb verdures al vapor.

5è dia - divendres

• Esmorzar: Batut de verdures, ous i espinacs sofregits.
• Dinar: Amanida de pollastre amb oli d’oliva.
• Sopar: Sofregiu el salmó amb bròquil, pebrots i blat de moro.

6è dia - dissabte

• Esmorzar: Bacon fregit i ous i un tros de fruita.
• Dinar: Salmó al forn amb verdures i alvocat.
• Sopar: Sopa de pollastre amb verdures.

7è dia - diumenge

• Esmorzar: Truita d'ous, bolets i tomàquet.
• Dinar: Amanida de pollastre amb alvocat, llavors i amaniment d’oli d’oliva.
• Sopar: Guisat de vedella amb verdures barrejades.

Receptes de dieta paleo saludable

1. Amanida de verdures torrades paleo

Ingredients:

• 1 carbassa gran de dauets
• 2 carabasses delicades
• 1 tassa de cols de Brussel·les
• 3 cebes dolces a rodanxes
• 5 pastanagues
• ½ pacanes
• 1 ½ tassa d'oli d'alvocat
• 1 taronja
• 1 cullerada de farigola picada i romaní
• ½ tassa de vinagre balsàmic blanc

Mètode:

• Escalfeu el forn a 400 ° F.
• Tallar a rodanxes la carbassa delicata.
• En un bol, afegiu cols de Brussel·les, cebes, pastanagues, carbassa delicata i ¼ tassa d’oli d’alvocat. Llenceu bé els ingredients.
• Esteneu la barreja de verdures en una paella gran i poseu-la al forn durant 25-35 minuts.
• Per fer l’amaniment, en un bol afegiu-hi la ratlladura i el suc de la taronja, la farigola, el romaní, el vinagre balsàmic blanc i 1 tassa d’oli d’alvocat. Bateu-lo fins que la barreja quedi bé.
• Traieu la barreja de verdures del forn i combineu-la amb pacanes torrades.
• Aboqueu-hi el guarniment i tireu-lo bé [10] .

Batut de recuperació de pastís de carbassa

Ingredients:

• 1 tassa de puré de carbassa
• 1 plàtan
• 1 pastanaga picada
• 1 data sense pits
• ½ culleradeta d’espècies de carbassa
• 1 tassa de llet de coco
• 1 cullerada de pecanes picades per guarnir (opcional)

Mètode

• En una batedora, afegiu tots els ingredients i barregeu fins que quedi homogeni.

• Decorar amb pecanes picades. [11]

El Vostre Horòscop Per Demà

Saber

Envieu -Me Per Correu Electrònic Mostra Al Lloc