Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- BSNL elimina els càrrecs d'instal·lació de les connexions de banda ampla a llarg termini
- IPL 2021: BalleBaazi.com dóna la benvinguda a la temporada amb la nova campanya 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble des del tribunal passa a causa del COVID-19
- Tres pescadors tenien por de morir mentre el vaixell xoca amb un vaixell a la costa de Mangaluru
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire pels NBFC, els bancs han d’estar atents
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
Si us avorreix menjar els mateixos curri de pollastre una vegada i una altra, aquí teniu un plat exòtic de l’estat de Tamil Nadu que us proporcionarà un nou gust refrescant. El nom de la recepta prové de les famoses muntanyes blaves del sud de l’Índia, els Nilgiris. Aquesta és una versió simplificada de la recepta, però la deliciosa combinació de sabors sens dubte us formiguejarà les papil·les gustatives.
La clau d’aquesta recepta de pollastre és el coco, la menta i el coriandre, que li confereixen un to marró verdós i li confereixen un suau sabor d’herby. I l’aroma és simplement embriagador. La barreja perfecta d’espècies índies fa que aquest plat sigui extremadament deliciós.
Aquí teniu la recepta per a la korma de pollastre Nilgiri.
Serveix : 4-5
Temps de preparació : 15 minuts
Hora de cuinar : 40 minuts
Ingredients
- Pollastre - 1 kg
- Ceba- 2 (picada fina)
- Pasta de gingebre-all- 1. 5 cullerades
- Tomàquet- 1 (picat finament)
- Pols de bitxo vermell - 1 c
- Cúrcuma en pols - 1 cdta
- Suc de llimona- 2 cullerades
- Fulles de curri- 6-8
- Sal segons gust
- Oli - 2 cullerades
Per a pasta de masala
- Jeera (llavors de comí) - 1 cv
- Saunf (llavors de fonoll) - 1 cdta
- Khus khus (llavors de rosella) - 1 csp
- Canyella: peça d'1 polzada
- Cardamoms- 2
- Coco fresc - 5 cullerades (ratllat)
- Anacards- 8
- Pebres verds- 4
- Fulles de coriandre - 3 cullerades (picades)
- Fulles de menta- 15
- Aigua- 3 n & frac12 tasses
Procediment
- Escalfeu una paella i escorriu-hi jeera, saunf, khus khus, cardamoms i canyella rostits.
- Traieu-les del foc i tritureu-les juntament amb anacards, coco, fulles de menta, fulles de coriandre, bitxos verds i mitja tassa d’aigua. Feu una pasta llisa. Mantingueu-lo de banda
- Escalfeu oli en una paella i afegiu-hi fulles de curri. Saltar durant 2 minuts.
- Ara afegiu les cebes picades i fregiu-les fins que quedin translúcides.
- Afegiu-hi pasta de gingebre-all i fregiu-la durant 3 minuts.
- Afegiu ara els tomàquets picats, el bitxo vermell en pols, la cúrcuma en pols i la sal. Coeu-ho durant 4-5 minuts.
- Afegiu la pasta de masala que heu preparat anteriorment i cuineu-la durant 7-8 minuts.
- Ara afegiu suc de llimona i trossos de pollastre. Saltar durant 2 minuts.
- Afegiu 3 tasses d’aigua a la cassola, tapeu-la amb una tapa i coeu-la durant 20-30 minuts fins que el pollastre estigui perfectament cuit.
- Un cop fet, apagueu la flama i guarniu el korma de pollastre Nilgiri amb fulles de coriandre picades.
El vostre korma de pollastre Nilgiri ja es pot servir. Gaudeix-lo amb chappatis, pulao o biryani.
